අපගෙන් සමහරක් ගෙදර හැඩැති කේක් කැමති නැහැ, ගෝවා සමඟ පයින් - මෙය සැබෑ සම්භාව්යයකි! එවැනි පිරවීම ඉතා ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් සකස් කර ඇති අතර, බොහෝ කාලයක් හා වෑයමක් නොවේ. අද අපි ගෝවා සිට විවිධ රසවත් වතුරවල සකස් කිරීමට ආකාරය ඔබට කියන්නෙමු.
ගෝවා හා බිත්තර පිරවීම
අමුද්රව්ය:
- සුදු ගෝවා - 1 ෆෝක්;
- බල්බ් - 4 පෑම්;
- තැම්බූ බිත්තර - 5 කොක්;
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- හරිත ලූනු, නැවුම් ඩිල් - 100 ග්රෑම්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
ඉතින්, බල්බ පිරිසිදුයි, සිහින් අර්ධ වළලු සමග ඉරිතලා, උණුසුම් තෙල් මත පාරදෘශ්යතාවයට හසුවීම, ලුණු හා සීනි සමඟ කුළුබඩු යොදා ගැනීම. මෙම කාලය, දෘඪ තාපාංක බිත්තර උනු, ඔවුන් සිසිල් හා ෂෙල් වලින් පිරිසිදු කරන්න. සුදු ගෝවා ඉතා තුනී ලෙස කපනවා, ඉන්පසු අපි එය සාස්පාන් බවට පත් කර තියුණු උතුරන වතුරෙන් එය වත් කරමු. රස කිරීමට, නභිගත ගෙන විනාඩි 5-7 විනාකිරි සඳහා ආහාර පිසීමට. ඊට පසු, සිසිල් දියරය භාවිතයෙන් මෘදු ද්රව දියර හා සිසිල් ජලය සමග හොඳින් සේදීම. ඊළඟට, අපි ගෝවා අතලොස්සක්, එය මිරිකා සහ ලූනු කිරීමට කබලෙන් ලිපියක් තබා. ගෝවා සෙසු දේ සමග අපි කරන දේ, ක්රීම් බටර් කෑල්ලක් හා 2-3 විනාඩි ගිනි ගිල්වීමක්, එය උණුසුම් කිරීමට කාලය ඇති. එළවළු පිරවුමක් ටිකක් සිසිල්, මෙම කාලය වරින් ලද බිත්තර හා විශාල නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි කපා. සිසිල් ගෝවා සමග සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර, රස හොඳින් මිශ්ර කිරීමට කැමති කුළුබඩු සමග කන්නයේ. ඒ සියල්ල, පයි සූදානම් සඳහා රසවත් හා හද උණුසුම් පිරවූ ගෝවා!
නැවුම් ගෝවා හා තක්කාලි පිරවීම
අමුද්රව්ය:
- සුදු ගෝවා - 500 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 3 කෑලි;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- කුළු බඩු;
- බේ කොළ - 2 පෑම්;
- තක්කාලි යුෂ - රස;
- සීනි කියන්නේ පොල්ලක්.
සකස් කිරීම
මෙම බල්බ ඇඹුල් මුදු කපන ලද ලූණු වලින් සාදාගන්නා ලද අතර කැරට් පිරිසිදු කර විශාල කෝණයන් මත රත් කර ඇත. පිපිඤ්ඤා තාපය, රන් තෙක් එළවළු සකස් ෆ්රයි ටිකක් තෙල් වත්. මෙම කාලය, තුනී පිහියකින් ගෝවා ඉරා දැමීම හා එය රෝපණය කිරීමට එය වත්. කුළු බඩු සමග රස කිරීමට, පරිණාමය වූ ද්රව සම්පූර්ණයෙන්ම වාෂ්ප වන තුරු කලවම් කර හා simmer. ඊට පසු, තක්කාලි යුෂ වත්, හා අවශ්ය නම්, ලෝරල් කොළ ඉවත ලන්න. කුළුබඩාගේ අන්තර්ගතය හොඳින් පියනක් හා පියනක් ආවරණය කර විනාඩි කිහිපයක් ගත කරන්න. එවිට, සිසිලනකාරකය හරහා සිසිලනක් හරහා ඉතිරි ද්රවණය ඒකාබද්ධ කර ගෝවා සිට පඳුරු තුල නිමි පත්රය නිසි ලෙස සිසිල්.
ගෝවා හා හතු පිරවීම
අමුද්රව්ය:
- සුදු ගෝවා - 350 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 2 කෑලි;
- නැවුම් ෂැම්පයින් - 250 ග්රෑම්;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- කුළු බඩු;
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
බුබුල, ගෝවා, කැරට් සහ හතු පිරිසිදු කර වතුරෙන් සෝදා පිරිසිදු කර ඇත. එවිට, ගෝවා තුනී shinkuem, තෙල් සමග ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට දමා මෘදු මෘදු තෙක් අඩු තාප මත simmer. අවසානයේදී, අපි එය කුළුබඩුවක් සමග කපන්න, එය මිශ්ර කර එය තහඩු බවට එය තබා, එය සිසිල් කිරීමට. මෙම කාලය, පෙති කපන ලද හතු, කැරට් විශාල කෝණයන් මත පැටවූ අතර, සිහින් අර්ධ ශිලා වලින් කපා. අපි කබලෙන් ලිපට උණුසුම්, තෙල් ටිකක් හා ෆ්රයි හතු වත්. සියලු ද්රවයන් වාෂ්ප වී පසුව, ළූණු හා කැරට් එකතු, අපි තවත් විනාඩි 5 ක් ගත වෙනවා. එවිට රස, සිසිල්, ගෝවා සමග ඒකාබද්ධ හා තරයේ මිශ්ර කිරීමට පසුව රෝස් කිරීමට ලුණු එකතු කරන්න.
ගෝවා සමඟ පානය
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා ගෝවා - 350 ග්රෑම්;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- සීනි - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- බිම ගම්මිරිස් - රස;
- පලිබෝධ කිරීම සඳහා එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
කැරට් පිරිසිදු කර පිරිසිදු කර මධ්යම කෝටරයක සෝදා ගත්තේය. අපි බල්බය පිරිසිදු කර කුඩා කූඩු ඉරා දමමු. ඊට පසු, අපි කබලෙන් ලිපට උණුසුම් කර, එය ටිකක් එළවළු තෙල් වත් කරන්න, සකස් එළවළු වත් සූදානම් සහ සූදානම් වන තෙක් ඔවුන් සම්මත. Kvasshenuyu ගෝවා යුෂ සිට අත් දිරිම, කුළුබඩු රස කිරීමට, මිශ්ර හා සමය එකතු කරන්න. ඊට පස්සේ පියනක් සමඟ කබලෙන් ලිපට ආවරණය කර විනාඩි 25 ක මධ්ය තාපය මත ඉසින්න, වරින් වර ඇවිස්සීම.