අද අපි chanterelles හතු සිට සලාද සකස් කිරීම සඳහා මුල් හා රසවත් වට්ටෝරු සඳහා තෝරා ගෙන ඇත. මෙම ආහාරය හැම විටම ජයගනු ඇත, අලංකාරවත් ඕනෑම වගුවක් දෙස බැලීම සහ ඔබගේ පවුලේ අය සහ අමුත්තන් සඳහා හැඟීම් හා ආකර්ෂණීය වීමට හේතු වේ.
සාරං සහ චිකන් සමග සලාද
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් චිකන් පෙයාර්ස් - 2 පෑම්;
- නැවුම් ගම්මිරිස් - 255 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 20 මිලි;
- ලූනු - 90 ග්රෑම්;
- සලාද කොල;
- කුළු බඩු;
- සෝස් තද සෝස් - රස;
- උග්ර කෙචුප් - 10 මිලි;
- මේස සුදු වයින් - 10 ml.
සකස් කිරීම
ලුණු සහිත ජලය තුළ ටෙන්ඩර් තෙක් කුකුළු මස් පියාපත් පිසීමට. චැන්ටෙරේලා හොඳින් ජලය උණු කර විනාඩි 5 ක් වත් කරති. එවිට කුකුල් මස් සහ හතු සුදුළුනු දමන්න, පිදුරු හා කපා ඉරිතලා. උණුසුම් තෙල් දී නිෂ්පාදන, ඇවිස්සීම, ෆ්රයි. ලූනු පිරිසිදු කර, සිහින් ව කැඩුණු, ෆිලෙට් හෙළනු ලබන අතර තවත් විනාඩි 3 ක් සඳහා තැම්බූ වේ. උණුසුම් ගම්මිරිස්, මේස වයින් හා සෝයා සෝස් සමඟ කුළුබඩු සහිත සලාද කොළ සහිත ආහාර පිසින ලද සලාද සලාදයක් පිළියෙල කරන ලදී.
සලාද "ලොම් කබාය යටතේ චැන්ටෙරෙල්ස්"
අමුද්රව්ය:
- සැහැල්ලු ලුණු සහිත හුරුල්ලන් - 1 කොක්;
- අර්තාපල් - 3 කෑලි;
- ලූනු - 90 ග්රෑම්;
- කැරට් - 3 කෑලි;
- අච්චාරු දැමූ ශාකසාර - 305 ග්රෑම්;
- බිත්තර විශාල - 5 පෑම්;
- මෙයොනීස් - ඉන්ධන සඳහා.
සකස් කිරීම
අපි ප්රවේශමෙන් අර්තාපල් පිළියෙළ කර මෘදු මිහිරි තෙක් උඳුන තුල උනු. අපි හුරුල්ලන් හැදුවා, එය අළුවන් හා ඇටකටු ඉවත් කරන්නෙමු. උණුසුම් එළවළු තෙල් දී කබලෙන් ලිපට, තුනී පිදුරු සමග ළූනු සහ ගාන ලද කැරට් ෆ්රයි ෆ්රයි. සලාද භාජනයේ පතුලේ පිසින ලද ගාන ලද අර්තාපල් හා මෙයොනීස්වලින් ආවරණය කරමු. මීලඟට, අපි හුරුබුහුටි කුට්ටි තැලූමු. ෆ්රයිඩ් එළවළු අර්ධ වශයෙන් වෙන් කොට ඊලඟ ස්ථරයේ ඊලඟ ස්ථරය දමා මෙයොනීස් සමග ලිහිසි කිරීම. ඊළඟට, අපි marinated හතු පැතිර හා දැඩි තැම්බූ, ගාන ලද බිත්තර සමග ඉසිය යුතු ය. අවසන් ස්ථරය නැවතත් බැදුණු එළවළු නැවතත් වේ. අච්චාරු දැමූ චැන්ටලල් සහිත නිමි සලාදයක් අපගේ අභිමතය පරිදි අලංකාර කර තිබේ.
චැන්ටේලල් සහිත පාළු පේස්ට්රි
අමුද්රව්ය:
- වියළි - 310 ග්රෑම්;
- චිකන් පියයුරු - 340 ග්රෑම්;
- ළූනු සුදු ලූනු - 65 ග්රෑම්;
- නැවුම් චන්මෙටිලි - 410 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- මෙයොනීස් 310 ml;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 110 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 10 මිලි.
සකස් කිරීම
පිසූ තෙක් මස් කුකුළු මස් කුකුළුවා කුකුළා, පසුව සිසිල් හා කුඩා කැට කපා. ලූනු, එළවළු තෙල් වල රත්රන් දක්වා පිරිසිදු කර, සෝදා, තැළුණු සහ දුඹුරු පැහැති පිරිසිදු කරයි. එවිට අපි පතුල් ආවරණය වන තෙක්, හතු විසි කිරීම, එළවළු සහ පළතුරු එළවළු සකස් කරමු. බිත්තර තම්බන ලද, සිසිල් හා ෂෙල් වෙඩි වලින් නිදහස් වේ. දියරමය දියර, උතුරන වතුර සමග පුලුස්සා හා තීරු කපා. දැන් අපි සලාද භාජනයක් අරගෙන මෙයොනීස් සමඟ ලිහිසි කිරීම, ස්ථර වල අඩංගු අමුද්රව්ය සියල්ල පැතිරෙමු. ඉතින්, පළමුව - චිකන්, පසුව චූරි, ලූනු සමග හතු හා ඉහළට අපි විශාල කෝණයන් බිත්තර හා නැවුම් පිපිඤ්ඤා මත කපා.
සාරං සහ චීස් සමග සලාද
අමුද්රව්ය:
- කොන්සේල් නැවුම් - 210 ග්රෑම්;
- C1 බිත්තර 2 ක්;
- ළූනු - 45 ග්රෑම්;
- බීජිං ගෝවා - 290 ග්රෑම්;
- ටින් ඉරිඟු - 230 ග්රෑම්;
- චීස් අමාරු - 105 ග්රෑම්;
- කුළු බඩු;
- මෙයොනීස්
- නැවුම් මහදුරු - 20 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
චැන්ටෙරේලා සෝදා, පොඟවා, බටර් සමග කබලෙන් පෙත්තකට දමනු ලැබේ. අර්ධ වශයෙන් පිසූ තෙක්, හතු, ෆ්රයිඩ් ලූනු, එය විනාඩි 5, ඇවිස්සීමත්, එය දුඹුරු පාට දමන්න. රස කිරීමට රෝස් කරන්න, ප්ලේට් පතුලේ පවා ස්ථරයක් තබා මෙයොනීස් සමග පොඟවා ගැනීම. බිත්තර දෘඩ තැම්බූ පිරිසිදු, පිරිසිදු, සිහින් ම පිහියක් තලා හා දෙවන ස්ථරය බෙදා, මෙයොනීස් සමග ආවරණය කරයි. පීකිං ගෝවා මිරිකා, සිහින් ව කැඩුණු, ලුණු සමග ඉස්සේය, අත කිහිපයක් සමග මතක තබා ගන්න. ඉන්පසු ඊලඟ ස්තරය සමඟ මෙයොනීස් දැලක් ආවරණය කර තබන්න. ඉන්පසු ටින් බඩ ඉරිඟු හා ගාන ලද චීස් එකට ඉසිය යුතු ය. අවශ්ය නම්, ඇටසැකිලි සලාද සහ නැවුම් ඩිල් කැඩුණු අලංකාර කරන්න.