බියර් මාළු ආහාරයට හෝ ප්රධාන පාඨමාලාවට පමණක් ආහාරයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකි නමුත් එය මුල් සලාදයක් සෑදීමට අමුද්රව්යයක් ලෙස ද රහසක් නොවේ. එය ඕනෑම ගබඩාවක සොයා ගත හැකි අතර ඔබට මුදල් ඉතිරි කර මාළු ගෙදරට ගෙනයා හැකිය. නිවසේදී රසවත් මැකරල් වලට අපි ඔබට කියන්නෙමු.
විනාකිරි සමඟ තෙල් මිශ්ර කළ මැකරල්
අමුද්රව්ය:
- මැකරල් නැවුම් ලෙස ශීත කළ - 3 පෑම්;
- ලෝරල් වියළි කොළ - 2 පෑම්.
Marinade සඳහා:
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- බල්බ් - 2 කෑලි;
- සීනි කුඩා - 1 තේ හැන්දක;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- විනාකිරි වගාවක් - 3 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
උණුසුම් ජලය සමග ශීත කළ මැකරල් සෝදා, හිස, හිස හා වීසිකරුවෙන් වැඩ කරන්න. ඊට පස්සේ, මාළු කැබලි ටික කපා. බල්බ පිරිසිදු කිරීම සහ විසිරීමකින් ඉවත්වීම. සුදුළූණු මුද්රණාලය හරහා පිරිසිදු කර ඇත. පසුව, වෙනම තහඩුවක් එළවළු, කුළු බඩු එකතු, සීනි සහ විනාකිරි හා එළවළු තෙල් වගුව වත් කරන්න. අපි marinade තරයේ මිශ්ර කර එය ශීතකරණය තුළ විනාඩි 30 ක් ඉවත් කරන්න. වීදුරු බඳුනේ දී අපි ලෝරල් පත්රයක් පහළට විසි කරමු. එක් එක් සකස් කළ marinade වත් කරමු. කන්ටේනර් එක තදින් වසා දමා දිනකට ශීතකරණයට දමනු ලැබේ. කාලය අවසානයේ නිවසේදී රසවත් marinated මාකර්ලක් සූදානම් වේ!
කැරට් සමග රසවත් marinated මැකරල් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- අලුතින් මිදුණු මැකරල් - 1 කොක්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ලුණු හොඳයි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සුදු සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- ගම්මිරිස් කළු කරල් - 5 කොක්;
- විනාකිරි වගුව - 10 ml;
- වියළි ලොරේල් කොළ - 2 කොළ;
- නැවුම් ඩිල් - රස;
- පෙරහන ජලය - ලීටර් 1.
සකස් කිරීම
මැකරල් පෙර විසිරවීම, තුවායක් සේදීම හා වියළීම. එවිට අපි කිරණ, උකුස්සන් හා හිස කපා, වරල් හා වලිගය. අපි කුඩා කැබලිවල මසුන් කපන්නෙමු. එළවළු සැකසූ, සිහින් ව ඉරිතලා ඇත. දැන් අපි marinade සූදානම්: කුඩා සාස්පේන් සියලු කුළුබඩු මිශ්ර, සීනි සහ බේ කොළ එකතු කරන්න. අපි පෙරූ වතුර වත් කර මධ්යම ගින්න මත ආහාර පිසීම ය. උණුවිල්ලට ගෙන marinade ගෙන, ඉන්පසු තහඩුව සිට ඉවත්, අපි විනාකිරි හඳුන්වා සහ සිසිල්. අපි පිරිසිදු වීදුරු බඳුනක මැකරල් සකස් කර සකස් කළ එළවළු ස්ථරයක් තැබුවා. සිසිලන ලද marinade සමග මාළු පිරවීම සහ තැළුණු නැවුම් ඩිල් සමග ඉසිය යුතු ය. අපි පියනක් උඩ ඉහළින් වසා දමා ශීතකරණය තුළ තබන්නෙමු. දින දෙකකට පසු රසවත් මාකර්ලර් පෙත්තක් සූදානම් වනු ඇත!
ගෙදරදී ඉතා රසවත් marininated මැකරල්
අමුද්රව්ය:
- අලුතින් මිදුණු මැකරල් - 1 කොක්;
- ලුණු ලුණු - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- බ්ලෙන්ඩ් ගම්මිරිස් - 1 තේ හැන්දක;
- සීනි කුඩා - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- ඖෂධ පැළෑටි මිශ්රණයකි.
සකස් කිරීම
වියළි ක්රමයකින් මැකරල් මැකරල් කිරීම සඳහා තවත් රසවත් ක්රමයකි. මේ සඳහා අපි ඇටකටු සහ බඩවැල්වල මසුන් පිරිසිදු කරන්නෙමු. නිමවූ ෆිලේට් සපත්තු කඩදාසි සමග සෝදා හරිනු ලැබේ. වෙනම භාජනයක් තුළ, සීනි මිශ්ර කර මුද්රණාලය මගින් එය මිරිකිමු