වට්ටෝරු කළ බිත්තර කිසි විටෙකත් කම්මැළී නැහැ. මෙය විවිධාකාර ආහාරයක් වන නිසා වට්ටෝරු අනුව විවිධාකාර හා බහු විභවයන් වේ. පෙනෙන පරිදි, තැම්බූ බිත්තර ආහාර පිසීමට අපහසු විය හැක්කේ කුමක් ද? එහෙත් එය එහි විය, මන්ද යත් පිඟන් බිත්තර වැනි වෙනත් කෑමක් මෙන්, සමහර ආහාර පිසීමේ තාක්ෂණයක් ඇති බැවින්, ඔබට ප්රසන්න හා නිසි රසය භුක්ති විඳීමට පමනි. මෙම ලිපියෙන්, අපි මුල් සහ මුඛය වට්ටක්කා වට්ටෝරු කිහිපයක ග්ලයිසර් ආහාර පිසීමට ආකාරය ඔබට කියන්නෙමු.
ප්රංශයේ ෆ්රයිඩ් බිත්තර
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- කෑමට පාන් - 4 කෑලි;
- තක්කාලි - 1 පොකුර;
- ඩිල් - 1 පොකුර;
- ක්රීම් - 100 ක්;
- එළවළු තෙල් - ෆ්රයිඩ් සඳහා;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
බදින ලද බිත්තරයක් සෑදීමට පෙර, එය සඳහා සරිලන ක්රීම් සෝස් සූදානම් කරන්න: එළවළු තෙල් tablespoon සමඟ සාස්පේන් අතලොස්සක් කපා කොටා හා ඩිල් ඩිල් කරන්න. අපි හරිතයන් විනාඩි එකට කබලෙන් කපන අතර පසුව 22% කීම් එකතු කරන්නෙමු.
මිනිත්තු 2 ක් සඳහා සෝස් උණුසුම්, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, කුළුබඩු සහ තාපය ඉවත් කිරීම.
ටෝස් පාන් වලින් අපි කෑල්ල කපන්න, එළවළු තෙල් තුළ මිනිත්තු 1 ක කබොල් ෆ්රයිට් කරමු. එක් එක් බැදපු තෘණ කේන්ද්රයේ අපි එක්තරා බිත්තරයක් තුළ ධාවනය වන අතර, කහ මදය අපේක්ෂිත අනුකූලතාව මත 2.5-3 විනාඩි සකස් කරන්න. සූදානම් කරන ලද කෑමක් සෝස් සමඟ සේවය කරයි.යපස් බිත්තර, ඇස්පරගස් සහ බේකන් සහිත ෆ්රයිඩ් බිත්තර
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර වට්ටක්කා - 8 පෑම්;
- බේකන් - 3 තීරු;
- තරුණ ඇස්පරගස් - 30 ග්රෑම්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - ½ කොප;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
අපි තරුණ ඇස්පරගස් කපා ගසමු. ඉන්පසුව එය වහාම අයිස් වතුරෙන් පුරවා ගන්න.
බේකන් අහඹු ලෙස කපා ඇත. මේදය තලා දැමීම තෙක් වියළි කබලෙන් ලිපට තම්බා ගනී. ඩයිසර් ගම්මිරිස් සහ ඇස්පරගස් එකතු කරන්න, මිනිත්තුවකට පමණ එළවළු ෆ්රයිස් සහ යපස් බිත්තර ඩැහැගන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ආහාර පිසීමට අමතක නොවන ලෙස, බිත්තර සූදානම් වන තෙක් 1-1.5 විනාඩි, සියලු ආහාර පිසීමට.
Multivark - වට්ටෝරුව තුළ ශීත කළ බිත්තර
අමුද්රව්ය:
- තක්කාලි - 2 පෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- චීස් - 2 පෙති;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- හරිතයන් - සැරසීම සඳහා.
සකස් කිරීම
මගේ තක්කාලි වියළී, අපි එකිනෙකා සමඟ මුදුන කපා, සහ තේ හැන්දක සමග සම්පූර්ණ පල්ප් ඉවත් කරමු. තක්කාලි පතුලේ ලුණු දමා චීස් කෑල්ලක් මත තබයි. ඉන්පසු සෑම තක්කාලි කුකුළු බිත්තරයක් තුළට ගෙන විනාඩි 20-25 විනාඩි "රවුම්" ආකාරයේ ආහාර පිසීම සඳහා යවනවා. සූදානම් කළ බැදපු බිත්තර හරිතයන්ගෙන් සැරසුණු සහ, අවශ්ය නම්, අමතර වාරයද ඇත.