සූපශාස්ත්රඥයන් පමණක් අසාමාන්ය හා එක්වරම රසවත් ආහාරයක් සෑදීමට යොදා ගන්නේ කුමන උපක්රමවලටද? අද අපි ඔබ සාමාන්යයෙන් කබල් වලින් කැනේප් වර්ගය, එනම් කුඩා සැන්ඩ්විච් මත විශිෂ්ට කදන් නිර්මාණය කළ හැකි ආකාරය පිළිබඳ උදාහරණයක් සලකා බලන්න.
කිරි, පිපිඤ්ඤා හෝ නිකම්ම ජලය පිසීමට පෙර පොඟවා ගැනීමෙන් පොඟවන බේකෙල් ගතියකින් යුක්ත වන අතර, ඔබ කැමති ඕනෑම අමුද්රව්ය සමඟ ඒකාබද්ධව, එය විශිෂ්ට හා තෘප්තිමත් කන්නයක් නිර්මාණය කිරීමට පහසු වේ. පිරවූ පැණි බුසලක් සාමාන්යයෙන් උඳුනක හෝ කබලෙන් ලිපට යවන අතර පරිභෝජනයට පෙර ඔවුන් හරිතයන්ගෙන් සැරසුණු හෝ පලතුරු සෝස් සමඟ සැරසී ඇත.
අපූරු බැගල් සෑදීමට කෙතරම් ඉක්මණින් හා නිවැරදිව, අපගේ ලිපියෙන් තවදුරටත් අපි කියමු.
කබලෙන් බදින ලද මස් සමග බග්ස්
අමුද්රව්ය:
- වියළි බෝංචි - ග්රෑම් 500;
- ඌරු මස් හෝ හරක් පල්ප් - 300 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- ලූණු - 120 ග්රෑම්;
- කිරි - 300 ml;
- ලුණු;
- මිශ්ර ගම්මිරිස් මිශ්රණයකි;
- එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල්.
සකස් කිරීම
ලුණු දැමූ සහ ලූනු ලූනු සහ කුඩා මස් කැබලි අපි මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හෝ ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ගමන් කරයි. එවිට එක් බිත්තරයක්, ලුණු, ගම්මිරිස් මිශ්රණයක් තරයේ මිශ්ර කරන්න. බැග්ල්ස් ඉදිමිමට පෙර සහ මෘදු ලිහිල් කිරීමකට පෙර කිරි තහඩුවක තබා ඇත. පොඟවා වියළීම සඳහා කාලය තීරණය වන්නේ අප විසින්මයි. සෑම දෙයක්ම බැරැල්ලන්ගේ දෘඪතාව සහ කිරි උෂ්ණත්වය අනුව රඳා පවතී.
අඹරන ලද මස්වලින් පිරුණු බිත්තර, බිත්තර සමග කසයෙන් තළා, එළවළු තෙල් සමඟ රත් කළ කබලෙන් ලිපට යවනු ලැබේ. සුන්දර රෝස පැහැයක් සිට දෙපැත්තම ෆ්රයි, කෑමක් මත තැබීමට හා මේසය වෙත සේවය කිරීමට.
උඳුන තුල ගෘහ චීස් සමග බග්ස්
අමුද්රව්ය:
- වියළි බෝංචි - ග්රෑම් 500;
- ගෘහ චීස් (මේද) - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- වැනිලා සීනි - 120 ග්රෑම්;
- කිරි - 300 ml;
- ග්රෑම් 60 ග්රෑම්;
- වියළි වියළි ඇටවල මිරිස් හෝ තලා දැමීම - අවශ්ය නම්.
සකස් කිරීම
සීනි, වැනිලා සීනි, බිත්තර සහ අමතර වශයෙන් මුද්දරප්පලම් හෝ වියළි ඇටවල මස් සමග චීස් චීස් මිශ්ර කරන්න. වියළි පැණි බඳුනක තරමක ඉදිමීම තෙක් කිරි පැටවූ නමුත් දැඩි මෘදු මෘදු වන තුරු. එවිට අපි තෙල් මිශ්ර පාච්මන්ට් ආවරණය ආවරණය කර, සකස් කළ කිරණ මිශ්රණය සමග හැන්දක් සමග එක් එක් bagel පිරවීම සහ උපරිම උෂ්ණත්වයට උෂ්ණත්වය උඳුන තුල තබන්න. සූදානම් වීම තීරණය වන්නේ ගෘහ චීස් බ්රවුනීමෙනි. අපි මී පැණි හෝ කැමතිම ජෑම් සමග කැමැත්තෙන් ගෘහ චීස් රෝල්වලට සේවය කරනවා.