ඇට වර්ගවල ආකලන සඳහා ස්තුති, සම්පූර්ණයෙන්ම ඕනෑම ආහාරයක් රසය සහ වයනය අනුව ජය ගනී. මෙම ලිපියෙන් අප ඔබ සමඟ බෙදාහදා ගනී වට්ටෝරු හැර වෙනත් අවස්ථාවලදී වම්බටු නොවේ.
Walnuts පිරවූ වම්බටු
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු - 1 කෑල්ලක්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- walnuts - 1 අතලොස්සක්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- බැදීමට එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
වම්බටු උණුසුම් තෙක්, තුනී තහඩු කපා, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග සමක් හා එළවළු තෙල් ෆ්රයි කපා. ඇඹුල් ක්රීම් කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි හා පාන් පෙත්තක් සමඟ මිශ්ර කර ඇත. රසින් සහ කුඩා සුදුළූණු කුළු බඩු එකතු කිරීමට අමතක නොකරන්න, පුවත්පත් හරහා සම්මත කර ඇත.
වම්බටු බැම්මට එක් ඇඹරුම් ඇඹුල් ක්රීම් සහ ගෙඩි ආලේප කර රෝල් බවට පත්වේ. අපි එය රෝල් කර කපන යන්ත්රයක් කපන්න.
සේවය කිරීමට පෙර සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිලන ලද walnuts සමඟ වම්බටු රෝද.
දෙළුම් සහ ගෙඩි සහිත වම්බටු
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු - 1 කෑල්ලක්;
- walnuts - 1 අතලොස්සක්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- රස -
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- බැදීමට එළවළු තෙල්;
- දෙළුම්.
සකස් කිරීම
රන් දුඹුරු තෙක් එළවළු තෙල් දී තහඩු හා ෆ්රයි කපා වම්බටු.
මිශ්රණය තුළ ගම්මිරිස් සමග ඇට වර්ග, කොත්තමල්ලි, සුදුළූණු සහ ලුණු දමා තිබේ. අපි හැමදේම සමජාතීය අනුකූලතාවයක් බවට පත්වෙමු. ඝන ස්කන්ධය ඝන වන නිසා, මේද ඇඹුල් ක්රීම්වල අනුකූලතාව සඳහා ජලය සමග තනුක කළ යුතුය.
දැන් අපි, ෙරන්ටිං වම්බටු සමූහය බෙදා, රෝල් සමග එය රෝල් හා තහඩු මත එය පැතිරී. දෙළුම් බීජ හා ඉතිරි හරිතයන් සමග සුදුළූණු සහ ගෙඩි සමග eggplants ඉසිය යුතු ය.
Walnuts සහ චීස් සමග ෆ්රයිඩ් වම්බටු
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු - 1 කෑල්ලක්;
- සැකසූ චීස් - 70 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- walnuts - 1 අතලොස්සක්;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- පිටි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- හරිතයන් (ඩිල්, parsley, කොත්තමල්ලි) - රස;
- බැදීමට එළවළු තෙල්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
වම්බටු වතුර සිහින් පෙති කපා. එළවළු ලුණු සමග ඉසිය සහ අතිරික්ත තෙතමනය ලබා ගැනීම සඳහා මිනිත්තු 30 ක් තබන්න. සලාද බැක්ටීරියා සීතල වතුරෙන් සෝදා හා වියලනු ලැබේ. අපි මෘදු හා මෘදු තෙක් එළවළු තෙල් තුළ පිටි හා ෆ්රයි පෙති කපන්න. ගෙඩි අහඹු ලෙස පිහියකින් කපා හා චීස් සමඟ මිශ්ර. එකම මිශ්රණයේ අපි කැඩුණු හරිතයන් හා කුඩා කළු පාන් ගම්මිරිස් යවමු. බර්ගර් ගම්මිරිස් තීරු කපා ඇත.
වම්බටු සාදා චීස් මිශ්රණය ග්රීස් කර ගම්මිරිස් කෑල්ලක් සමග රෝල් බවට රෝල් කරන්න. අවශ්ය නම්, දත් කූඩුවකින් රෝල් සවිකර, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සැරසූ මේසය වෙත සේවය සපයයි.