වම්බටු ඔවුන්ගේම රසය නැත. කෙසේ වෙතත්, ඔවුන්ගෙන් ඔබ පුදුම හිතෙන රසවත් හා සැර රසින් ආහාර පිසීමට හැකිය - මෙයොනීස් හා සුදුළූණු සමග වම්බටු. මෙම කෑමක් ඕනෑම පැත්තක් සහ මස් සඳහා සුදුසු වේ.
මෙයොනීස් හා තක්කාලි සමග වම්බටු
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු - 3 කෑලි;
- parsley - 1 පොකුර;
- සුදුළූණු - 4 කරාබුනැටි;
- ලුණු - රස;
- මෙයොනීස්
- තක්කාලි - 2 පෑම්.
සකස් කිරීම
වම්බටු සාදා, පෙති කපා හා කල්පවත්නා තහඩු කපා. ඊළඟට, රන් දුඹුරු තෙක් එළවළු තෙල් දී ඔවුන් බැදගන්න. සුදුළූණු පිරිසිදු කර මුද්රණාලය මිරිකා ඇත. අපි කුඩා රවුම් තක්කාලි කපනවා. දැන්, තැටිය මත වම්බටු මත පෙති, තක්කාලි, කුඩා ළෙල මත මිරිකුණු සුදුළූණු, මෙයොනීස් සමග ග්රීස් හා එළවළු එය රෝල් සමග ආවරණය කරනවා, එළවළු ටිකක් පෙනෙන පරිදි. සූදානම් ආහාරය නැවුම් parsley sprigs වලින් සැරසූ අතර මේසයට සේවය කර ඇත.
මෙයොනීස් සමග ටින්බඩු ටින් කළ හැක
අමුද්රව්ය:
- මෙයොනීස් - මිලි ලීටර් 150;
- වම්බටු - 3 කෑලි;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- ලුණු, කුළු බඩු - රස;
- හරිතයන්.
සකස් කිරීම
වම්බටු වැගිරීම, රවුම කපා තුවායක් පිස දමා, අපි ටිකක් එළවළු සිට පැණිරස, ඉරිඟු, ලුණු සහ වල් අතට, එය තබා, එසේ. සුදුළූණු කරාබු නැඹුරුව මුද්රණය කර ඇති අතර, එය බඳුනකට මාරු කර මාරු කර තාපාංක උතුරන වතුර වත් කර මිනිත්තු 15 ක උගුලා ඇත. ඉන්පසු සුදුළූණු සුප් හොද්ද මිශ්ර කර එය මෙයොනීස් සමග මිශ්ර කරන්න. මධ්යස්ථ තාපය මත උණුසුම් කබලෙන් ලිපට පැටවුන් බිත්තර දමති. දැන් අපි කන්ටේනර් එකක් ගන්නවා, එය මුලින්ම වම්බටු ස්තරයක් දමා, සුදුළූනු සෝස් වත් කර සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන් ඉසිය යුතු ය. මේ අනුව, අපි කිහිපයක් ස්ථර සාදා, පියනක් සහිත කන්ටේනරය වසා දමා, ඒවා සෝස් තුළ පෙරන ලද සහ හොඳින් පොඟවා ගන්නා නිසා ශීතකරණය තුළ මෙයොනීස් යටතේ වම්බටු දැමිය යුතුය.
මෙයොනීස් සමග ශීත ඍතුව සඳහා වම්බටු
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු - 2 කෑලි;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- සුදුළූණු - 4 කරාබුනැටි;
- මෙයොනීස් - 5 තේ හැදි. හැඳි;
- එළවළු තෙල්;
- ලුණු, කුළු බඩු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
කබලෙන් ලිපට ගිහින් ඇගේ එළවළු තෙල් මත වත්. එය උණුසුම් වන අතර, ලූණු සිට ලූනු ඉවත් කර පිදුරු සමඟ එය කපා. රන් පිසීමට පෙර පිපිඤ්ඤා හා ෆ්රයි දමා ලෑල්ලක් දමා බඳුනකට එය මාරු කරන්න. වම්බටු සාදා, තුවායෙන් පිසදමනවා, peduncles, බීජ ඉවත් කිරීම, සම සමක් කපා ඒවා කුඩා කොටු කපා. රන් දුඹුරු තෙක් තෙල් තෙලෙන් බදින ලද පසුව ෆ්රයිඩ් ලූනු වෙත මාරු කරන්න. අපි මුද්රණ සුදුළූණු හරහා මිරිකා සහ රස හා මෙයොනීස් සමග සියලු කුළු බඩු පුරවන්නෙමු. සියල්ල මිශ්ර කර පිරිසිදු භාජන තුළ නිමි සලාද දැමිය යුතුය. උණුසුම් වතුරෙන් සාදා පියනක් සමඟ ඒවා වසා තබන්න. මිනිත්තු 15 ක් සඳහා භාජන සාදන්න. ඉන්පසු සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිලන තුරු වහාම රෝල් කරන්න.
මෙයොනීස් සහ සුදුළූණු සමග වම්බටු
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු - 2 කෑලි;
- චීස් ඝනක 300 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 100 ml;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- තිරිඟු පිටි - 100 ග්රෑම්;
- චෙරි තක්කාලි - 5 පෑම්;
- ඩිල්-හරිතයන් - 1 පොකුර;
- එළවළු තෙල් - බැදීම සඳහා.
සකස් කිරීම
පාටින් කපන ලද වම්බටු, තරමක් ලුණු සහ පැයක් පමණ ඉතිරි වේ. එවිට සෑම රවුමකම පිටි, පැණි කෑලි අතුල්ලා, තෙල් මත ෆ්රයි සහ අතිරික්ත මේදය සම්පූර්ණයෙන්ම අවශෝෂණය කිරීමට කඩදාසි ඉටි මත පැතිරෙයි. චීස් කෝණයන් මත ස්රාවී ඇත, සුදුළූණු පිරිසිදු හා මුද්රණ හරහා මිරිකා, පසුව මෙයොනීස් සමග මිශ්ර හොඳින් මිශ්ර. ඊළඟට, ටකරන් ආහාරය මත තබා: පළමුව ෆ්රයිඩ් zucchini රවුම් ස්කොෂ් සුදුළූණු මිශ්රණය, සහ තක්කාලි වල මුදුනේ මුදුනේ හා parsley ක විෂ්කම්භය සමග සැරසීම.