කයාර් මස් මාළු වෙළඳසැළේ නිතරම මිලට ගත හැකිය. එහෙත් එය ඔබ විසින්ම කුල්මත් කළොත් එය වඩාත් රසවත් වනු ඇත. ශීත ඍතුව සඳහා උණුසුම් ගම්මිරිස් සමග ස්කොෂ් වට්ටෝරු ඔබ පසුව බලා සිටිනු ඇත.
ශීත ඍතුව සඳහා උණුසුම් ගෝවා කුකර් රසවත් වට්ටෝරුවකි
අමුද්රව්ය:
- කැරට් - 2 කෑලි;
- zucchini තරුණ - 500 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල් - 60 ml;
- සුදුළූණු - 4 කරාබුනැටි;
- ලුණු;
- ගම්මිරිස් ස්පයිසිං - 1 PC.
සකස් කිරීම
Zucchini රවුම්, සුදුළූනු සහ ලූනු චොපිස්ට් කපා. ගම්මිරිස් ගම්මිරිස් බීජ සිට පිරිසිදු කර පසුව ඇඹරීමට. සූදානම් කරන ලද ආහාර මිශ්ර, මෘදු තෙක්, ලුණු හා ඉස්ටුවක් එකතු, කබලෙන් ලිපට දමන්න, තෙල් වත් කරන්න, ටිකක් ජලය වත්. ඊට පස්සේ, කිමිදුම් බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ ස්කන්ධය මිශ්ර කරන්න. ඊට පසු, නැවත වරක් තහඩු මත තබා විනාඩි 5 ක් පමණ ඝණීවන තෙක් simmer. ශීත ඍතුව සඳහා සලාද පිපිරීමක් සඳහා සූදානම් කිරීමට සූදානම්, භාජන මත රඳවා, විනාඩි 15 විෂබීජහරණය, පසුව රෝල්.
තක්කාලි සමග ශීත ඍතුව සඳහා ස්පයිසි සැමන් කැවියර්
අමුද්රව්ය:
- zucchini - 3 කිලෝ;
- ළූනු - 1 කිලෝ;
- ඉදුණු තක්කාලි - කිලෝ ග්රෑම් 3;
- සුදුළූණු - 100 ග්රෑම්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 5 කොක්;
- ඇඹුල් ඇපල් - 3 කෑලි;
- කැරට් - කිලෝ ග්රෑම් 2;
- උණුසුම් ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්;
- ලුණු;
- පිරිපහදු එළවළු තෙල් - 40 මිලි;
- සීනි.
සකස් කිරීම
අපි නිෂ්පාදන සකස් කර: ඔවුන් පිරිසිදු, පිරිසිදු, ඇපල් බීජ ඉවත් කරන්න. අර්ධ වශයෙන් කපා, ඉන්පසු මේ සියල්ල මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා විකෘති කර ඇත. සාස්පාන් තුල ඇති ප්රතිඵලය ස්කන්ධයක් මත තබා, තෙල් වත් කර ඝන තෙක් උයන්න. පොස්සාලිවම්, සාහාරීම් සහ භාජන මත ඉඳගෙන, පසුව ඇබය.
උණුසුම් ස්කොෂ් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- තක්කාලි - 5 පෑම්;
- තරුණ zucchini - 600 ග්රෑම්;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- උණුසුම් ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- පිරිපහදු එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලූණු - 200 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
තක්කාලි යුෂ කැපීමට සැහැල්ලු ලෙස සාස්පාන් දමා, 4 කොටස් කපා. තක්කාලි මෘදු වන තුරු, තාපය අඩු තාප. එවිට තාපය ඉවත්, සිසිල් සිසිල් සහ පෙරනයක් හරහා පිස දමන්න. ඉරිඟු දැමූ පිදුරු සමග zucchini භාවිතෙය්දී උනුසුම් කරන ලද තෙල් සහිත සාස්පේන් ය. කුඩා ගින්නක් තුළ, පියන යටතේ simmer. ගම්මිරිස් පැණිරස හා පිළිස්සීම, බීජ ඉවත් කිරීම හා melenko කපා. මේ සියල්ල zucchini සඳහා එකතු වේ. ළූනු කපන්න සහ එය පැහැදිලි වන තෙක් එළවළු තෙල් එය කපන්න. අපි මෘදු තෙක් ගාන ලද කැරට් හා ඉස්ටුවක් එහි තබා ඇත. අපි සූදානම් වන තෙක් zucchini සහ ඉස්ටුවක් වෙත අපි රෝස් යවනවා. අවසානයේ දී, අපි පෙර සූදානම් කර ඇති තක්කාලි ඉස්ම එකතු කිරීම සඳහා එය ලුණු එකතු කරන්නෙමු. කවාකාරය අපේක්ෂිත අනුකූලතාවයට ළඟා වීමට පියනක් නොමැතිව මැටි. අවසානයේ දී අපි අපි කැඩුණු සුදුළූණු එකතු, තව විනාඩි 5 සඳහා ආහාර පිසීමට, පසුව භාජන මත තැබුවෙමු.