හතු සමග සලාද සෑම වර්ගයකම මධ්යස්ථ සුගන්ධිත වේ. මෙම ප්රවනතාවය අනුගමනය කිරීමෙන්, අපි වඩාත් පොදු හතු සමග වට්ටෝරු කිහිපයක් එකතු කිරීමට - තීරණයක් - ෂැම්පිසන් - සහ තක්කාලි. එය සරලව හා ඉතා රසවත්!
තක්කාලි, චිකන් සහ ෂැම්පිසන් සමඟ සලාද
අමුද්රව්ය:
සලාද සඳහා:
- කුකුල් මස් පිරවීම - 2 කෑලි;
- ලුණු හා ගම්මිරිස්;
- ඔලිව් තෙල්;
- හරිතයන් - රස;
- ෂැම්පේන් - 10-12 කෑලි;
- ස්විට්සර්ලන්ත චීස් - 4 පෙති;
- චෙරි තක්කාලි - 7-10 කොප.
ඉන්ධන සඳහා:
- මෙයොනීස් - අර්ධ ශත වර්ෂයක්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 1/2 මේස;
- සුදු විනාකිරි - 1 තේ හැන්දක;
- වියළි සුදුළූණු - පොල්ලක්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්;
- වියළි තෙරගොන් - 1/4 ෆොස්ෆේට්.
- කිරි - 1-2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
කඩදාසි තුවා භාවිතයෙන් චිකන් ෆිලේට් සෝදා හා වියලනු ලැබේ. 2.5-3 සෙන්ටිමීටර ඝනකම අපි ෆිලට් ගහන්නෙමු. සාලම් සහ ගම්මිරිස් සූදානම් කර ඇත.
ඔලීව තෙල් සමඟ කබලෙන් ලිපට ඔප දැමීම හා එක් එක් පැත්තට මිනිත්තු 5 ක් මත ෆිලට් ෆ්රයි ෆ්රයි කරමු. පෙර-භාවිතෙය්දී හා කැඩුණු හතු, රන් දුඹුරු තෙක් මිනිත්තු 3 ක් පමණ තෙල් වත් කර ෆ්රයි වත් කරති. චෙරි තක්කාලි, ෙබ්කිං ෂීට් මත තබා, තෙල් සමග වත් කර, පසුව, පසුව, මෘදු වන තෙක් උඳුන තුල පිළිස්සීම.
ෆ්රයිඩ් චිකන් ෆිල්ට් තීරු කපා හා හතු සමග සලාද පාත්රය තබා. අපි මුළු බේක් කළ තක්කාලි හා චීස් තුනී පෙති දමා තිබෙනවා.
ගවයින් බෝට්ටුවක, ඉන්ධන සඳහා සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. සෝස් අධික ඝනකම් නම් - කිරි සමග අවශ්යය අනුකූල බවට එය තනුක.
සේවය කිරීමට පෙර චිකන්, ෂැම්පිසන් , තක්කාලි සහ චීස් ක්රීම් සෝස් සමග සලාද වත් කර, වෙන වෙනම සේවය කරන්න.
පිපිඤ්ඤා සහ තක්කාලි සමග හතු සලාද
අමුද්රව්ය:
- පිපිඤ්ඤා - 1 කෑල්ලක්;
- ෂැම්පිසන් - 7-9 කෑලි;
- චෙරි තක්කාලි - 5-6 කෑලි;
- capers - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- අබ, 1 තේ හැන්දක;
- ලුණු, ගම්මිරිස්;
- නිවිති කොළ - 1 අයිතමය;
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
ඉන්ධන ආවරණ සහිතව අපි ආරම්භ කරමු. කුඩා භාජනයක් තුළ, ලෙමන් යුෂ, තෙල්, ලුණු, ගම්මිරිස් රස කිරීම,
කබලෙන් ලිපට ඔලීව තෙල් උණුසුම් කර රන් දුඹුරු තෙක් හතු බදිනවා. හතු කුඩා නම් - ඔවුන් කපා නොකළ යුතුය. පිසීමේදී ලුණු සහ ගම්මිරිස්වල අමතක කරන්න එපා. තක්කාලි තවාන් සූදානම් කිරීමට පෙර විනාඩි 2 ක් අපි එවන්නෙමු.
තහඩු මත නැවුම් නිවිති කොළ දැමීම, තක්කාලි සමඟ මුදුනේ බැදුණු හතු, නැවුම් පිපිඤ්ඤා මුදු, සහ අවසානයේදී, සියලු ඇඳුම වත් කරන්න.