මැකරෝනි අක්මාව සමඟ

අක්මාව අවතක්සේරු කරන ලද නිෂ්පාදනයක්. බොහෝ ගෘහණියන් එතරම් සියුම් නිෂ්පාදනයක් හසුරුවන්නේ කෙසේද යන්න නොදන්නා නිසා එය පිසීමට නුසුදුසු ආහාර වේල් කීපයක් පිසූවේ නැත.

අපි මෙම ලිපියෙන් අක්මාව සමග macaroni වෙත යොමු කිරීමට තීරණය කර ඇත, නමුත් "නාවික හමුදාවේ" පැස්ටා සාම්ප්රදායික අනුවාදය නොව, වඩා රසවත් වට්ටෝරු සඳහා.

චිකන් අක්මාව සමඟ පැස්ටා සඳහා වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• බටර් - 50 ග්රෑම්;
• ළූණු - 1 කොක්;
• චිකන් අක්මාව - 400 ග්රෑම්;
• වියළි සුදු හතු - 30 ග්රෑම්;
• තක්කාලි ඉස්ම - 30 ග්රෑම්;
• වියළි සුදු වයින් - 50 මිලි;
• පේස්ට් - 300 ග්රෑම්;
• ගාන ලද "පරෙස්සම්" - 100 ග්රෑම්;
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.

සකස් කිරීම

අපි විනාඩි 5-7 විනාඩි, හෝ රතල් දුඹුරු දක්වා බටර් සමග කබලෙන් ලිපට ළූනු සහ ෆ්රයි තැකුවා. චිකන් අක්මාව සීතල වතුර සමග මෙයට පිළියමක් හා මුළුතැන්ගෙයි තුවා සහිත වියළි. ළූනු රත්රන් පසු එය අක්මාව එක් කර 3-4 විනාඩි එය මුළු එකට ෆ්රයි.

පෙර-තැම්බූ වියළි හතු කපා තක්කාලි ඉස්ම (හෝ උසස් තත්ත්වයේ තක්කාලි පේස්ට්) සහ සුදු වයින් සමග පෑන් වෙත එකතු කරනු ලැබේ. ලුණු සහ ගම්මිරිස් සියල්ල රස බලන්න.

පැස්ටා පැකේජයේ උපදෙස් අනුව තම්බා, අප එය වතුර කාන්දු වන අතර පෑන් අන්තර්ගතය සමග පේස්ට් මිශ්ර කරන්න. ගාන ලද "පරෙස්සම්" සමග ආහාරය ඉසිය සහ මේසය වෙත එය සේවය කරන්න.

ගෙදර හැදූ පැස්ටා සහිත හරිත අක්මාව

අමුද්රව්ය:

ගෙදර හැදූ පැස්ටා:

• පිටි - 250 ග්රෑම්;
• බිත්තර - 1 pc. + 3 ටුනා;
• ලුණු;
• ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි.

අක්මාව සමග සෝස් සඳහා:

• ගම්මිරිස් අක්මාව - 250 ග්රෑම්;
• පිටි - 30 ග්රෑම්;
• ඔලිව් තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
• ළූණු - 1 කොක්;
• වනාන්තර හතු - ග්රෑම් 125;
• තක්කාලි පේස්ට් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
• කිරි - 300 ml;
• මස් සුප් හොද්ද - 150 මිලි;
• බැසිල්;
• ලුණු, ගම්මිරිස්.

සකස් කිරීම

ඔබ අක්මාව සමඟ පැස්ටා ආහාර පිසීමට පෙර, ඔබ මැකරෝන ආහාර පිසීමට අවශ්ය වේ. අපි මේසය මත විනිවිදකයක් සහිතව පිටි දමා, ළිඳක් සාදා ඇති කඳු මුදුනේ, එය තුළට බිත්තරය සහ 3 මස් එකතු කරන්න. තෙල් සහ ලුණු වත් කරමු. ළිඳක් ඇති ළිඳ මධ්යයෙහි ඇති අමුද්රව්ය බිඳ දමන්න, එවිට ළිඳේ බිත්තිවලින් පිටි අහුලමින් ඇනූ knead knead. අපි ඉලාස්ටික් පිටි ගුලිය දෙමුනු අතර එය විනාඩි 15-30 අතර විවේකයක් ලබා දෙන්නෙමු. කාලය ඉකුත් වූ පසු, අපි තුනී ස්ථරයක් බවට ඇනූ කපා තීරු බවට කපා.

සෝස් සඳහා, එළවළු තෙල් තුළ ෆ්රයි පෙති කපා හතු සහ ළූණු. අක්මාව පටි සහ චිත්රපටවලින් පිරිසිදු කර කෑලි කපා පිටි කපා ඇත. 4 විනාඩි සඳහා ළූණු සහ හතු සමග අක්මිය ෆ්රයි, කිරි හා සුප් හොද්ද සමඟ කබලෙන් ලිපට වත්. තක්කාලි පේස්ට් එකතු කරන්න, ගින්නට උඩින් සෝස් පිසීමට හා ඝන වීම.

පැස්ටා උයන්න හා අක්මාව සෝස් සමග එය මිශ්ර, පෙති සහිත බැසිල් සැරසීම මේසය මත ආහාර පිසීමට.