පෑන්කේක් සමග සලාද සෑම විටම ඉතා පෝෂ්යදායී වන අතර, සැඟවීමට එහි ඇති දේ කැලරි ප්රමාණයේ ඉහල වේ. එමනිසා ඔවුන් ජනගහනයෙන් බහුතරයක් ආදරය කරන නමුත්, ගෘහ සේවිකාවන් විසින් එම වට්ටෝරු සඳහා ඉල්ලීමක් සොයා ගත යුතු විට එම වට්ටෝරු මතක තබා ගනිති. හොඳයි, අද අපි ඔවුන් ගැන කතා කරමු.
පෑන්කේක්, චීස් සහ හැම්වලින් "රෝස මල්" සලාදයක් පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- හැම් - 300 ග්රෑම්;
- චීස් අමාරු - 150 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- walnuts - අයිතම පහක්;
- බීට් - 1 කොක්;
- කැරට් - 150 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- ෂැම්පිසන් (නැවුම්) - 300 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- මෙයොනීස් - 200 ග්රෑම්;
- parsley - 1 පොකුරක්.
පෑන්කේක් සඳහා:
- පිටි - අයිතම 1,5;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- කිරි - 1 අයිතමය;
- ජලය - 1 අයිතමය;
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු - 1 තේ හැන්දක.
සකස් කිරීම
පළමුව අපි පෑන්කේක් හදන්නම්. බිත්තර ටිකක් පරාජය. අපි ඔවුන්ට කිරි, ජලය සහ එළවළු තෙල් වත් කරමු. මිශ්රණය සහ ලුණු පිටි සමග මිශ්ර කර ක්රමයෙන් හඳුන්වා දෙන්න. කිසිදු ගොරෝසු රැඳී නොසිටින්න. හොඳින් රත් කළ කානුවක දෙපැත්තෙන් ෆ්රයි පෑන්කේක්.
සලාද සඳහා අපි බීට් සහ බිත්තර උනු. පිසින ලද තෙක් ලූනු සමග චතුරස්රයන් තැටි හා ෆ්රයි බවට කපා. අපි ස්ට්රෝ හැම් කපනවා. අපි විශාල කෝණයන් මත චීස් හා බිත්තර සොරකම් කරමු. පිහිය කුඩා කැබලි ඇට වර්ග. අපි මෙයොනීස් දැලක් සමග එක් ආවරණයක් සලාද තට්ටුව පැතිරෙමු: හැම්, කොරියානු කැරට්, හතු, චීස්, බිත්තර සහ ඇට වර්ග.
පිසින ලද බීට් පිරිසිදු කර පිරිසිදු කෝණයන් මත රත් කර ඇත. ටිකක් මෙයොනීස් එකතු කර සුදුළූනු මුද්රණාලය හරහා යන්න. අපි සිසිල් මිරිස් ස්කන්ධය පැතිරී, නලයක් බවට පෙරලන්න සහ ඇඟිලි 2 ක ඝනකමකින් යුත් රෝල් කපා. එක් අතකින්, අපි "රෝස මල්" විවෘත කිරීම සඳහා කපන ලද කපනය තුළ කුඩා කප්පාදු කරන්නෙමු. "ශාක" සලාද සහ මුදුනේ මල්. අපි හරිතයන් සමඟ පරතරයන් පුරවන්නෙමු. අපි බඳුනක ආලේප කිරීම සඳහා කෑමක් ලබා දෙන්නෙමු.
බිත්තර පෑන්කෙක් සහ හන් සමග සලාද වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- හැම් - 200 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 2 පෑම්;
- ටින් ඉරිඟු - 1 බී.
- මෙයොනීස් - 150 ග්රෑම්;
- ඩිල්, parsley - 1 පොකුර;
- ලුණු, ගම්මිරිස් කළු බිම - රස.
පෑන්කේක් සඳහා:
- බිත්තර 5 යි.
- පිෂ්ඨය - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
බිත්තරවල ලුණු දැමීම, දෙබලකින් පහර සහ පිෂ්ඨය එකතු කරන්න. ඔක්සිජන් එකතු නොවන තෙල් පොත්තකින් තොරව ආලේපන සහිත බිත්තර පෑන්කේක් හොඳින් බදිනවා. ඔවුන් හැම්, වැනි තීරු කපා සිසිල් කළ විට. තක්කාලි කසළ, සමෙන් ඔවුන් ඉවත් කර කුඩා කැට කපා. 2/3 බඩ ඉරිඟු බඳුන් (කලින් දියරයෙන් ඉවතට හැරී), ගෙදර හැදූ මෙයොනීස් පිරවීම. ලුණු, ගම්මිරිස් සහ සලාද අවලස්සන. එය විනිවිද පෙනෙන සලාද භාජනයක් තුළ එය පැතිර ඇති අතර ඉරිඟු හා හරිතයන් සමඟ මුදුනේ අලංකාර කරන්නෙමු.