උඳුන තුල තාප්පයේ රාත්රී ආහාරය සඳහා ඇරෝමැටික තාරා පුළුස්සන්න නම්, එවිට අපි මෙම වට්ටෝරුව භාවිතා සහ මෙම පුදුම ආහාරයක් සූදානම්! මෙම මස් අතිශය ගැඹුරු, ඉස්ම සහිත හා රසවත් වන අතර පිඟානේ දිව්යමය රසයක් මුළුතැන්ගෙය පුරවා ඇත.
තීරු වල උඳුන තුල තාරා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- තාරා - 1 කෑල්ලක්;
- අබ හෝ හැම් ගෙදර හැදූ - රස;
- ඔලීව තෙල් - රස;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
උඳුන තුල තාරාවෙහි තාරාවන්ට රසවත් සකස් කිරීමට පෙර, තුවා උඳුනට ගෙන, තුවායක් සහිතව වියළා ගන්න. අබ, ඔලීව තෙල් සමග මිශ්ර, පිටත හා ඇතුළත කුරුල්ලාගේ මෙම මිශ්රණය රස කිරීමට සහ කුළු බඩු ඉවත දමන්න. පැයක් පමණ පමණ මස් මාරු කරන්න, ඉන්පසු එය තීරු තදින් ආවරණය සහ උනුසුම් කළ උඳුන වෙත යැවීම. පැය 1.5 ක් පසු අපි පිහියක් මස් පිසීමට සූදානම්ව සිටිය යුතුය: පැහැදිලි ද්රාවණයක් ඇත්නම්, සියල්ල සූදානම් වේ.
උඳුන තුල තීරු තුළ ඇපල් සමග තාරා
අමුද්රව්ය:
- තාරා - 1 කෑල්ලක්;
- ඇපල් කොළ ඇඹුල් - 350 ග්රෑම්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
අපි තාරා සෝදා පිරිසිදු කර ලුණු එකතු කිරීමට කුළු බඩු සමග එය සකසන්න. ඇපල් පිරිසිදු කර කුඩා කැබලිවලට කපා. උඳුන කලින් උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 160 දක්වා රත්වනු ලැබේ. ඇපල් සමග තාරා පුරවන්න, පැය 2 සඳහා උඳුන තුල තීරු සහ රවුම් කේක් එය තදින් ආවරණය කරන්න. ඊට පස්සේ, එය පරෙස්සමින්, එය දිගහරින්න, එය යුෂ සමග මත වත් කර, රතු, රසවත් පෘෂ්ඨයේ දර්ශනය වන තෙක් දී තැටිය දුඹුරු වේ.
උඳුන තුල තීරු තුළ අර්තාපල් සමග තාරා
අමුද්රව්ය:
- තාරා - 2 කිලෝ;
- අර්තාපල් - 1 කිලෝ;
- බල්බ් - 2 කෑලි;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- කුළුබඩු හා තුනපහ.
සකස් කිරීම
තීරු වල උඳුන තුල තාරා පිසීමට තවත් රසවත් හා සරල වට්ටෝරුවකි. ඉතින්, මළකුණුවලින් සම්පූර්ණයෙන්ම සෝදා, තුවායක් සහ ස්පෙකියුලම් සහිත වියලන ලදි