බෝංචි සිට Casserole ඉතා ප්රණීත ආහාරයක් වේ, මුල් රසය හා අසමසම සුවඳින් කැපී පෙනේ. මෙම ආහාරය ඔබේ පවුලට ප්රසන්න වනු ඇත, ඉක්මනින් ආහාර පිසීමට කැමති අයට රසවත් හා තෘප්තිමත් වනු ඇත!
බේක් කළ බෝංචි ඇටසැකිල්ල
අමුද්රව්ය:
- පාට බෝංචි - ග්රෑම් 400;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- නැවුම් හරිතයන් - රස;
- ගව කිරි - 0.5;
- දෘඪ වර්ග වල චීස් - 150 ග්රෑම්;
- බටර් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
කෙසෙල් ගෙඩි පිළියෙල කිරීම සඳහා හරිත ෂැම්පරාගෙන් බෝංචි විශාල උණුසුම් ජලය විශාල වශයෙන් සෝදා දමනු ලැබේ. එවිට පිහියකින් මුළු කඳන් කපා, කොටස් 2-3 ක කොටස් කපා හා විනාඩි කිහිපයක් පෙරූ පෙරන ලද ජලය තුළ උනු. බල්බ පිරිසිදු කර, කැට කපා ඉරා දැමූ අතර අපි ඔක්ටිව් තෙල් රන්වන් කබොලට ගමන් කරමු. එවිට බෝංචි ඉවත් කරන්න, රස රස සහ කුඩා නැවුම් හරිතයන් කුළු බඩු විසි කරන්න. විනාඩි කීපයක් සඳහා අන්තර්ගතය සහ ගම්මිරිස් මිශ්ර, ඇවිස්සීමත්. කිරිපිටි බිත්තර හා කිරි කපන ලද මුං ඇට කුඩු බවට පත් නොකරන්න. පසුව, ගින්නෙන් එය ඉවත් කරන්න, විශාල grizzling මත ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය, ටිකක් බටර් දමා එය රසට කුරුසියක් දක්වා 180 ° C උඳුන තුල පිළිස්සීම සඳහා එවන්න. අපි ඔබේ රසය සඳහා නැවුම් එළවළු සහ ඕනෑම සෝස් සමඟ උණුසුම් ඇස්පරගු බෝංචි වලින් සූදානම් කරමු.
බෝංචි සමග අර්තාපල්
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - ග්රෑම් 500;
- සුදු වියළි බෝංචි - 200 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 2 කෑලි;
- එළවළු තෙල් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
ඉතින්, පළමුව, සියලු අමුද්රව්ය පිළියෙල කරමු. අපි බල්බ පැහැර ගන්නවා, ඒවා පිරිසිදු කරන්න. අපි අර්තාපල් අලවා, ලුණු සහිත ජලය හා පිෂ්ඨය තුළ ඇට මිශ්ර කර, උණුසුම් කිරි සමග තනුක. සුදු බෝංචි තරමක් සෝදා, මෘදු තෙක් තම්බා හා සුමට තෙක් මෘදු බ්ලෙන්ඩර් සමග තලා. ඊට පස්සේ, අපි එය පිසූ අර්තාපල් හා podsalivaem සමග එය සම්බන්ධ කර. අපූරු කාලයක් තිබේ නම්, එය මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා එළවළු ස්කන්ධය විවීම හොඳයි. දැන් ෙබ්කිං සඳහා ගැඹුරු හැඩයක් ගන්න. එළවළු තෙල් සමඟ ග්රීස් කරන්න. එළවළු පිරවීම අර්ධ දෙකට බෙදී, අච්චුවේ පහළ කොටසෙහි පළමු කොටසේ තබන්න. එවිට ෆ්රයිඩ් ළූණු තට්ටුවක් සමග ඒකාකාරව ආවරණය වන අතර ඉතිරි ඉස්ම සහිත ඉතිරි කරමු. අලංකාර ලෙස හැන්දක් සමග මතුපිට, හොඳින් කුළු බඩු සමග ඉසිය හා ඉතිරි ඉතිරි තෙල් වත්. 180 ° C උෂ්ණත්වයක දී විනාඩි 45 ක් රන්වන් කිරීමට උඳුන තුල කෑමක් පුළුස්සන්න. බඳුනක සිට කෑල්ලක් සූදානම් කර අර්තාපල් ප්රවේශමෙන් බඳුනක් මත හැරී, තරමක් සිසිල් වන අතර අපි මේසය මත ඉදිරිපත් කරමු.
අඹරන ලද මස් සහ බෝංචි සමග කැසරිල්
අමුද්රව්ය:
- අඹරන ලද මස් 400 ග්රෑම්;
- කුළු බඩු;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- පාට බෝංචි - ග්රෑම් 400;
- ඇඹුල් ක්රීම් 3 තේ හැදි. හැඳි;
- මෙයොනීස් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- චීස් අමාරුයි - රස;
- කුළු බඩු;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
මෙම බිත්තර දී බිත්තරයක් එකතු, කුළු බඩු සමග එය කපන්න සහ ශීතකරණය තුළ ටිකක් එය ඉවත් කරන්න. අපි අපගේ ආවරණ පුළුස්සා, එළවළු තෙල් සමග සැහැල්ලු එළවළු සහ හැන්දක් සමග එය මට්ටමින් පිළියෙල කර ඇති මස් උත්සවයක් සමචක්රිය කර ඇත. එවිට ශීත කළ මාලු බෝංචි සමඟ සෑම දෙයක්ම ආවරණය කරන්න, මිහිරි ලුණු එකතු කර බිම ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය. ඇඹුල් ක්රීම් මෙයොනීස් සමග මිශ්ර කර ඇති අතර ප්රතිඵලයක් ලැබෙන බීසා මිශ්රණය. අපි 180 ° C උනුසුම් කරන ලද උඳුනක දී පිඟාන ඉවත් කරන අතර 15-20 විනාඩි පසු අප විසින් සකස් කරන ලද කාසෝලය ඉවත් කිරීම, පැතලි කෑමක් මත තැබීම. අපි මේසයේ කුඩා බිම් කොටස් කපා නව නැවුම් එළවළු සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ උණුසුම් ආකාරයකින් සේවය කරමු.