හතු සමග මැකරෝනි පමණක් රසවත් නොව රසවත් හා තෘප්තිමත් නොවේ. අවශ්ය නම්, ප්රණීත ආහාරය පැස්ටා සමඟ හොඳින් යනවා, කුකුල් මස්, මාංසමය, මස් හෝ චීස් සමඟ සංකලනය කළ හැකිය. ඔබට සම්පූර්ණ රාත්රී ආහාරයක් පිළියෙල කිරීමට අවශ්ය විට මෙය හොඳ විකල්පය.
හතු සමග පැස්ටා කන්නේ කෙසේද?
පැස්ටා සඳහා හතු සමග සෝස් ඉතා සරලය. ආහාර පිසීමේ මූලික කරුණු තේරුම් ගන්නා තැනැත්තා පවා කාර්යය සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කරනු ඇත. පහත සඳහන් තොරතුරු මගින් හැකි තරම් හැකි ප්රමාණයට සරල කිරීමට උපකාරී වනු ඇත, එම නිසා ආහාර පිසීම සතුටක් වන අතර අවසාන ප්රතිඵල සතුටුදායක වේ.
- හතු වෙනත් විවිධ ක්රම භාවිතා කළ හැකිය - වනාන්තර, මිලදී බෙල්ලන් හතු, ෂැම්පිසන්.
- සුදුසු හතු, නැවුම් සහ ශීතකළ සුදුසු.
- ක්රීම් සෝස් සමඟ විශිෂ්ට කීම් පේස්ට්. විවිධ මේද ප්රමාණය ක්රීම් පදනම මත එය සකස් කරන්න.
- ඇඹුල් ක්රීම් හා තක්කාලි මත පදනම්ව පැස්ටා සිට හතු සිට සෝස් විශිෂ්ටයි.
- මැකරෝනි ඩර්ම් තිරිඟු වලින් උපයෝගී කර ගනී.
ක්රීම් සෝස්වල හතු සමග මැකරෝනි - වට්ටෝරුව
ක්රීම් සහිත සෝස්වල හතු සහිත පැස්ටා ඇත්ත අවන්හල් සඳහා රසවත් ආහාර වේලක් වේ. ඉතාලියානු ආහාරපාන සියල්ලන්ටම එය අගය කරනු ඇත. රසය සඳහා, ඔබට කැඩුණු සුදුළූණු හා ප්රෝසන්සල් ඖෂධ පැළෑටි කට්ටලයක් එකතු කළ හැකිය. ප්රණීත ආහාරය කැලරික් බවට හැරේ, එය ඔවුන් ගැන බොහෝ සෙයින් සැලකිල්ලක් දැක්විය යුතු නැත, නමුත් සමහර විට ඔබ ප්රීතිමත් විය හැක.
අමුද්රව්ය:
- පැස්ටා - 500 ග්රෑම්;
- 10% ක් අඩංගු මේද කීම් - 470 ml;
- නැවුම් හතු - 300 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්;
- තිරිඟු පිටි - 60 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- පෙති කපන ලද හතු ෆ්රයි.
- පිටි, කලවම් කරන්න.
- ඝන තෙක් අඩු තාප මත ක්රීම්, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ගෙඩියක් වත් කරන්න.
- ඉන්පසු, හතු සිට පැස්ටා සිට සීනි සූදානම් වනු ඇත.
- මැකරෝනි තම්බා තැටියක තැම්බූ අතර හතු සෝස් සමඟ ඉහළට වත් කර ගනී.
හතු සහ චිකන් සමග පැස්ටා කන්නේ කෙසේද?
චිකන් හා හතු සමග මැකරෝනි වෙනම රසවත් දෙයක් නියෝජනය නොවේ. එහෙත් ඔවුන් වයින් මත පදනම් වූ රසකළ සෝස් වර්ගයක් තුළ මෙම වට්ටෝරුව අනුව පිසූ විට, රසවත් රසවත් දෙයක් ලබාගත හැකිය. මෙම ආහාරය පවුලේ රාත්රී ආහාර සඳහා පමණක් සුදුසු, ඔවුන් පෝෂණය සහ අමුත්තන්ට, ඔවුන් සතුටට පත් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් මස් - 300 ග්රෑම්;
- ෂැම්පේන් - 10 කෑලි;
- ක්රීම් 22% මේදය - 200 ml;
- කිරි - 150 මිලි;
- වියළි සුදු වයින් - 200 ml;
- ඉඟුරු - 2 ෆොස්ෆේට්;
- සෝයා සෝස් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු, ගම්මිරිස්;
- වියලි මිණුම් තෛලය - ½ ෆොස්ෆේට්;
- පැස්ටා - 500 ග්රෑම්;
- හරිත ළූණු.
සකස් කිරීම
- චිකන් සඳහා marinade සකස් කරන්න: තෙල් මිලි 50 සමග මිශ්ර 100 මිලි මිශ්ර, ඔබේ වර්ණදේහ හා කලවම් එකතු කරන්න.
- කෑලි කපා කෑල්ලක්, marinade වත් කර පැයක් ඉතිරි වේ.
- බටර් ග්රෑම් 20 ක් තාපනය කර එය තුළ චිකන් ෆ්රයි.
- පැස්ටා තම්බා.
- හතු කෑලි කපා හා බදින ලද හතු.
- කිරි, සෝයා සෝස්, වයින් සහ පිෂ්ඨය සමග ක්රීම් මිශ්ර, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ මිශ්රණය එකතු කරන්න.
- හතු සෝස් වත්, මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා ඉස්ටුවක් වත්, පසුව චිකන් එකතු, පේස්ට්, ඇවිස්සීම සහ විනාඩි කිහිපයක් උණුසුම්.
හතු සහ චීස් සමග මැකරෝනි
හතු සමග මැකරෝනි පහත දැක්වෙන වට්ටෝරුව මිනිත්තු එකක දී සකස් කරනු ලැබේ. චීස් භාවිතා කළ හැකිය. බඳින ලද චීස් පවා සුදුසුය. හුදෙක් එය හතු සමග කබලෙන් පිඟානකට තලා ආකෘතියක් එකතු කිරීම වඩා හොඳ වේ. එය දිය වී යන විට, පැස්ටා සමඟ සෝස් මිශ්ර කර එය මේසයට සේවය කරන්න.
අමුද්රව්ය:
- පැස්ටා - 200 ග්රෑම්;
- හතු - 200 ග්රෑම්;
- චෙරි තක්කාලි - 5 පෑම්;
- තෙල් - 40 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- පරෙස්සම් - 70 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- තෙල්, ළූණු කපා හතු කපා.
- තක්කාලි, තක්කාලි කපා එකතු, ටිකක් වතුර වත් කර විනාඩි 5 ක් පමණ ගින්න මත දැල්වීමට.
- තැම්බූ පැස්ටා පැතිරි, කලවම්, චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.
- එය දිය වී ගිය පසු, මේසය සඳහා චීස් හා හතු සමග පැස්ටා පිරිනමන්න.
මැකරෝනි හැම් සහ හතු සමග
හතු සහ සොසේජස් සමග පැස්ටා හෝ හැම් සමග මේ ආකාරයෙන් මෙන්, විශාල පවුලකට ක්ෂණිකව පෝෂණය කිරීමට මහත් අවස්ථාවක්. මැකරෝනි පිසින විට, එය ආහාර රසවත් ක්රීම් කුණු සකස් කිරීමට හැකි ය. එවිට ඔබට අවශ්ය සංරචක සම්බන්ධ කිරීමට අවශ්යයි, සහ සියල්ල - මෙම ආහාරය සූදානම්! ඔබ එය පෝෂණය කරන විට හරිතයන් කපා ගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- පැස්ටා - 400 ග්රෑම්;
- කුඩා ලූනු
- තැඹිලි ෂැම්පන්සන් - 250 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- හැම් - 5 පෙති.
සකස් කිරීම
- පැස්ටා සූදානම් වන තුරු පිසිනු ලැබේ.
- ඔලීව තෙල් සමග පිපිඤ්ඤා ග්රීස්, විනාඩි 3 සඳහා ළූණු සහ ෆ්රයි එකතු කරන්න.
- දියර වාෂ්ප වී තෙක් හතු එකතු කර ආහාර පිසීමට.
- විනාඩි 1 ක කැඩුණු හැම්, සුදුළූණු සහ ආහාර පිසීමට.
- ක්රීම්, ලුණු, කුළු බඩු, ආලෝළනය හා අවශ්ය ඝනත්වය ගෙන ඒම.
- හතු සමග පැස්ටා සම්බන්ධ කරන්න.
මැකරෝනි හතු සමග කැදවයි
කැදැල්ලේ අඹරන ලද මස් හා හතු සමග පැස්ටා රසවත් පමණක් නොව, ලස්සන සලකුණක් ද වේ. ඔබ කැස්සට ආවේණික විශේෂ පැස්ටාක් සොයාගත නොහැකි නම්, එය වැදගත් නොවේ. ඔබ ස්පැගටි උයන්නත්, දියරයක් සමග ෙබ්කිං පත්රයක් මතත්, ඔවුන්ගෙන් කූඩු කපා. සාමාන්ය නිෂ්පාදන වලින් ඔබට ඉතාම ආවේණික ආහාර වේලක් එතරම්ම සරලයි.
අමුද්රව්ය:
- මැකරෝනෝස් කැදැල්ල - 6 පෑම්;
- ළූණු -1 pc.
- අඹරන ලද මස් - 200 ග්රෑම්;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 2 කෑලි;
- ශීත කළ හතු - 200 ග්රෑම්;
- තක්කාලි පාප්ප - 20 ග්රෑම්;
- ලුණු;
- තෙල්.
සකස් කිරීම
- ලූණු කඩා දමයි.
- බිම මස්, ලුණු, ගම්මිරිස්, තක්කාලි සහ විනාඩි 5 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට එකතු කරන්න.
- හතු කපා හා බදින ලද.
- ගම්මිරිස් කැට කපා හා අඹරන ලද හතු සමග හතු සමග, විනාඩි 2 ක් හා ෆ්රයි.
- නෙස්ට් තම්බා දමා ආලේපිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා ඇත.
- සෑම කූඩුවකම හතු හා ගම්මිරිස් සමග මාංස කළ මස් දමා ඇත.
- 10 ක පසු හතු හා මස් විනාඩි සමඟ අංශක 150 ක පැටවුන් සූදානම් වේ.
හතු සමග ෆ්රයිඩ් පැස්ටා
වයින් හා ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් සමග පිරවූ කජු සමග පැස්ටා සමග - පැස්ටා - මෙය ඔබට "ඔබේ ඇඟිලි ලින්ක් කරන්න" යනුවෙන් කිව හැකිය. එය ආහාරයට කැඳවිය නොහැකිය, නමුත් එවන් ආහාර වර්ග හතකට වරක් නරක් කළ හැකිය. සෝස් නම්, අවශ්ය නම්, රස කළ කුළු බඩු එකතු කළ හැකිය. හොඳ ප්රවේසල් ඖෂධ පැළෑටි තිබේ.
අමුද්රව්ය:
- පැස්ටා - 400 ග්රෑම්;
- මිරිස් ගම්මිරිස්;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- හතු 300 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 50 මිලි;
- ලුණු, ගම්මිරිස්;
- සුදු වයින් - 150 මිලි;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 150 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- තෙල් තුළ ළූනු සහ සුදුළූණු කපන්න.
- කැඩුණු හතු එකතු කර විනාඩි 10 ක් උයන්න.
- වයින් තුළ මිශ්ර සහ නිවා දැමීම.
- මැකරෝනි පිසින තෙක් පිසිනු ඇත.
- හතු වලට ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න.
- හතු සමග පැස්ටා මිශ්ර කර අඩු තාපයකට ගෙන ඒම.
වියළි හතු සහිත පැස්ටා
මුලින්ම වියලූ, පසුව පොඟවා හා පිසූ හතු සමග තැපැල් පැස්ටා, ඉතා සුවඳවත් වේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, හතු රසය සහ සුවඳ කැඩීම සඳහා, කුළු බඩු හා සුදුළූණු අවශ්ය නොවේ. අවශ්ය නම්, සේවය කිරීමට පෙර ආහාර කපා දැමූ ඖෂධ පැළෑටිවලින් දිරාපත් විය හැකිය, එය නිසැකවම අනවශ්ය ය.
අමුද්රව්ය:
- වියළි හතු - 30 ග්රෑම්;
- පැස්ටා - 300 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- තෙල්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
- වියලූ හතු එක රැයකින් සීතල වතුර වත් කර, උදෑසන ඔවුන් පැය භාගයක් තම්බා ගනී.
- කැඩුණු ලූනු, හතු එකතු කර විනාඩි 4 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට.
- තම්බා පැස්ටා එකතු කරන්න, මිශ්ර.
හතු සහ චීස් සමග බේක් කළ පැස්ටා
හතු සමග බේක් කළ පැස්ටා යනු ඉතාලියේ හුදෙක් ඉතාලියේ පමණක් නොව බොහෝ යුරෝපීය රටවල දන්නා හඳුනන ආදරයයි. පැස්ටා, කිරි සෝස් සහ කප්තිමත් චීස් කසයක් සමග පැස්ටා ඉතා ස්වල්පදෙනෙකු නොවැදගත් වේ. කෑම වේලක් ආහාරයට ගන්නා අය පවා රස විඳින්න.
අමුද්රව්ය:
- පැස්ටා - 500 ග්රෑම්;
- කිරි - 500 ml;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් 200 ග්රෑම්;
- පිටි - 50 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්;
- චීස් - 150 ග්රෑම්;
- හරිත ළූණු.
සකස් කිරීම
- පැස්ටා උනු.
- එය හතු තුළ සමහර බටර් සහ ෆ්රයි උණු කරන්න.
- ඉතිරි ඉතාලියේ සාස්පාන් තුල උණු කොට, පිටි එකතු කිරීම හා කලවම් වීම.
- කිරි වත් කර ඝන තෙක් උයන්න.
- තාපයෙන් එය ඉවත් කරන්න, චීස් හා කුළුබඩු ග්රෑම් 100 එකතු කරන්න.
- පුස් සමඟ හතු සමග පැස්ටා, සෝස් වත් කර විනාඩි 10 ක් චීස් හා විනාඩි 200 ක් රවුම් කේක් සමඟ ඉසිය යුතු ය.
බහුකාර්යය තුළ හතු සමග මැකරෝනි
ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්වල පැසෑනි හතු සමග මැකරෝනි සාමාන්ය ආහාර වේලක් සහ දීප්තිමත් නෝට්ටු නිපදවීමට උපකාරී වේ. පිසීමට පෙර, ශීත කළ හතු පළමු ස්වභාවික තත්වයන් තුළට කසළ විය යුතුය. එය පැස්ටා වෙනම ආහාර පිසීමට හැකි නම්, ඔවුන් සරළට සෝස් කිරීමට සහ කලවම්.
අමුද්රව්ය:
- ශීත කළ සුදු හතු - 300 ග්රෑම්;
- පැස්ටා - 400 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 100 ග්රෑම්;
- තෙල්;
- චීස්.
සකස් කිරීම
- හතු බඳුනක තබා විනාඩි 15 ක් Zharke දී පිසින.
- විනාඩි 5 ක් ඇඹුල් ක්රීම්, ලුණු සහ ආහාර පිසීමට එකතු කරන්න.
- සැතපෙන පැස්ටා නිදාගන්න.
- භාණ්ඩය සෙ.මී. 2 ක් ආවරණය වන පරිදි ජලය බඳුනට වත් කරනු ලැබේ.
- "Quenching" මාදිලියේ විනාඩි 20 ක් සඳහා උයන්න.
- මැකරෝනි බඳුනේ ඇති හතු සමග මිශ්ර කර චීස් සමග ඉසිය සහ විනාඩි 10 ක් "බේක්" මත පුළුස්සනු ලැබේ.