පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් මස් පමණක් අනුභව කිරීමට කැමති අය ඉන්නවා. ඔවුන් සිය ආහාර වේලෙන් සම්පූර්ණයෙන් බැහැර කරන සියලුම අතුරු නිෂ්පාදන නොසලකා හරිනු ඇත. ශරීරය විසින් අවශ්ය වන බොහෝ කොටස් තිබිය බැවින් මෙය වැරදියි. අක්මාව එක් නිෂ්පාදනයක් වේ. එය නිවැරදිව පිළියෙළ කිරීමත් සමඟම රසවත් කෑම වර්ග බොහොමයක් ලැබෙනු ඇත. අක්මාව පට්ටි ආහාර පිසීමට කෙසේද, දැන් ඔබ සොයා ගනු ඇත.
අක්මාවෙන් පට්ටි
මෙම කුළු බඩු ඉතා සරළව සකස් කර ඇති නිසා, එය ඉතාම සරල වන අතර, ඒවා නිතරම ප්රශ්න නොමැතිව මිලදී ගත හැකිය. මෙම ආහාරය සැන්විචස් පිසීමේදී සාප්පුවක සොසේජ් වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය. වට්ටෝරුව කියවීමෙන් පසු, ඔබ විසින් පළතුරු ආහාර පිසීමට ආකාරය දැන ගනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- අක්මාව - 1 kg;
- විශාල ප්රමාණයේ බල්බයක් - 1 කොක්;
- කැරට් - 300 ග්රෑම්;
- ස්වාභාවික බටර් - 160 ග්රෑම්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
- Pechenka සහ එළවළු පෑන් මත පැතිරී විශාල කැබලිවලට කපා, පියන යටතේ පැයක් පමණ වතුර හා ගම්මිරිස් වත්.
- සකස් කරන ලද අංග මස් ඇඹරුම් යන්තයක් සමඟ මිශ්ර වේ.
- සාස්පාන් දී, බටර් උණු කිරීම, ප්රතිඵලයක් ස්කන්ධය පැතිර, එය විනාඩි 5 සඳහා රස හා ස්ටූ, එය හැඩය එය සීතල දී එය පිරිසිදු, මහජන ප්රභාසංස්ලේෂණය කර ඇත.
බීෆ් අක්මාව පළතුරු
හරක් අතුරු නිෂ්පාදනයක් - යකඩ, විටමින්, විශිෂ්ට ප්රභවයක්, සහ එය කැලරි ප්රමාණවලින් නොවේ. බීට් අක්මාව වෙතින් පට්ටිය, පහත දැක්වෙන වට්ටෝරුව බොහෝ විට වැඩිහිටියන් හා ළමුන් යන ආහාර පෝෂණය පිළිබඳ භාවිතා වේ.
අමුද්රව්ය:
- බීෆ් අක්මාව - 1 කිලෝ;
- කැරට් - ග්රෑම් 400;
- ලූනු-turnip - 300 ග්රෑම්;
- - 300 ග්රෑම්;
- ක්රීම් ස්වභාවික බටර් - 100 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- ෆැට් 1 සෙ.මී. ඝනකයක් දක්වා තහඩු සමඟ කැපූ අතර වට්ටක්කා පතුලේ තබා ඇත. ඊළඟට, ලූනු ස්ථරයක්, කැඩුණු මුදු තබන්න. ඉහළින් අතුරු නිෂ්පාදනයක්, කුට්ටි, කැරට් තැටි ය.
- පියනක් සහිත පියන සමතලා කර පැය 4 ක් පුරා simmer.
- එවිට අක්මාවේ මිශ්රණය සිසිල්, කැඩුණු, ගම්මිරිස්, ලුණු දමා, මෘදු බටර් දමා තරයේ මිශ්ර වේ.
ඌරු මස්කට් වලින් පට්ටි
නිවසේ අමු අක්මාවේ සිට පට්ටි - රසවත්, සෞඛ්ය සම්පන්න සහ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර. ඌරු මස්, යකඩ, අයඩින්, තඹ, කැල්සියම්, ෆොස්ෆරස් සහ විටමින් A, PP, C, කාණ්ඩයේ බොහොමයක් විටමින් වර්ග අඩංගු වේ. මන්ද එය කල්පනා කිරීමෙන් පසු පුද්ගලයෙකු සෞඛ්ය සම්පන්න බවට පත් කරනු ඇති අතර, බොහෝ රෝගවලින් බැහැර වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- අක්මාව - 1 kg;
- කිරි එළදෙන
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- කැරට් - 150 ග්රෑම්;
- කොග්නාක් - 60 ml;
- තෙල් - 100 ග්රෑම්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
- අක්මාව වෙත කටුක නැත, එය ගවයින්ගේ කිරි සමග වත් කර පැය 3 ක් ඉතිරි වේ.
- එළවළු ඉරා දැමීම හා පොඩි පාරදෘශ්යයක්, එම පෙති එකම අතුරු නිෂ්පාදනයක් යවනු ලැබේ.
- පැය භාගයක පියනක් යට පියනක්, කුඩා කූඩු සමග දැලක භාවිතා කරමින් මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා, කුළුබඩු, ලුණු, වත්.
- මත්පැන් මිශ්රණයට වත්, මෘදු තෙල් දමා අක්මාව පට්ටි හොඳින් විසුරුවා හරින්න.
චිකන් අක්මාව පීට් - වට්ටෝරුව
ඕනෑම ආකාරයක චිකන් අක්මාව රසවත්, ටෙන්ඩර්, ආහාරමය ආහාර වේ. එය විශිෂ්ට කැසල්, පෑන්කේක්, රෝල් නිෂ්පාදනය කරයි. මෙම ආහාර දිරවීමේ හා හෘදවාහිනී පද්ධතියට හොඳ බලපෑමක් ඇති බව විශ්වාස කෙරේ. පහත දැක්වෙන වට්ටෝරුව, චිකන් පීට්, ඉතා සියුම් වේ.
අමුද්රව්ය:
- කැරට් - 200 ග්රෑම්;
- චිකන් අක්මාව - ග්රෑම් 500;
- ලූනු - 150 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 40 මිලි;
- ලුණු;
- කළු ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- ලූණු පිරිසිදු කර සැරිසැරීමකින් ඉරා දමනු ලැබේ.
- කවවලින් කපා ගාන ලද කැරට්.
- විනාඩි 10 ක් එළවළු ගෙන, අක්මාව පැතිරීම, වතුර වත් කරන්න, ලෝරල් කොළ දැමීම, ලුණු එකතු කරන්න සහ නභිගත කරන්න.
- පියන යටතේ පැයට පැයකින් පෙත්තක් නිවා දමන්න. සිසිල්, මෘදු බටර් සහ ලියන්නකුට සමජාතීය ස්කන්ධයක් ඉතිරි කිරීම.
ඇස්වල අක්මාව පාට
වෙනත් කුරුල්ලන් හා සතුන්ගේ අපිරිසිදු පේෂකයක් සඳහා පාංශු අක්මාව අඩු නොවේ. විටමින් සහ ක්ෂුද්ර ජීවීන්ගේ වටිනා නිපැයුමකි. අන් අයෙකුට වඩා විකිණීම කලාතුරකින් දක්නට ලැබේ. කෙසේ වෙතත්, එය තවමත් ඔබ අල්ලා ඇත්නම්, නිවසේදී ගුස් අක්මා සිට ඇලුම් කිරීමට වග බලා ගන්න.
අමුද්රව්ය:
- ගුස් අක්මාව - 800 ග්රෑම්;
- ස්වීට් බේකන් - 400 ග්රෑම්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- කිරි ගව - 120 ml.
සකස් කිරීම
- සෝලෝ කෑලි කපා හා බදින ලද.
- පිසූ ළූණු කපා, කැරට් කපන්න, අඩු තාප පුරා තෙල, මිශ්ර හා ෆ්රයි ඔවුන් තබා.
- අක්මාව ඔතනවා, සෝදා, අනෙකුත් අමුද්රව්යවලට පැතිරීම සහ සියලු මිනිත්තු 10 මිනිත්තු තුනකට පසුව ෆ්රයි.
- එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මිශ්රණය කුඩා අතු සහිත මස් ඇඹරුම් යන්ත්රයකින් 2-3 වරක් කුඩු කර, පෑන් වෙත ආපසු කිරි, ලුණු, ගම්මිරිස් වතුර පෙවී යති.
ගෙදරක තාරා අක්මාව සිට පොඟවා ගන්න
ඕනෑම සත්ව හෝ කුකුළු මස් වල අක්මාවෙන් සාදාගත හැකි පට්ට් කළ හැකිය. තාරා අතුරු ඵලයක් භාවිතා කිරීමෙන් ඔබට සුවිශේෂි රසයකින් විශේෂිත ආහාරයක් ලබා ගත හැකිය. පිවිතුරුකම සඳහා, කොන්ගක් එකතු කරන ලද අතර, කුළුබඩු සහිත කුළුබඩු වර්ගයක් කුළුබඩු වලින් පරිපූර්ණයි.
අමුද්රව්ය:
- තාරා අක්මාව - 500 ග්රෑම්;
- ක්රීම් 33% මේද ප්රමාණය - 60 ml;
- ලූණු - 200 ග්රෑම්;
- ස්වභාවික බටර් 100 ග්රෑම්;
- කොග්නාක් - මිලි ලීටර් 30;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
- පිදුරු බුබුළුව පිදුරු සමඟ ඉරා දැමීය.
- කබලෙන් ලිපට ළූනු දමා විනිවිද පෙනෙන තත්වයට පත් කරයි.
- තාරු අක්මාව මධ්ය තාපය මත, සහ ලුණු, ලුණු, කුළුබඩු වත්, ක්රීම්, ක්රීම්, උනු කිරීමට සහ උදුන නිවා දමන්න.
- වාෂ්පජනක ස්කන්ධය බ්ලෙන්ඩරයක කුඩු කර දමයි. සිනිදු තෙක් මෘදු අම්ලය එකතු කර අක්මාව පට්ටි තළා ගන්න.
තුර්කිය ටර්කිට පැට්
තුර්කිය මස් සාමාන්යයෙන් වටිනා ආහාර නිෂ්පාදන ලෙස සලකනු ලැබේ. මෙය සම්පූර්ණයෙන්ම ඇගේ කෑල්ලට අදාළ වේ. අක්මාව තුර්කියේ පාට යනු වැඩිහිටියන් සහ දරුවන් විසින් අගය කරනු ලබන ආහාරයකි. ඔහුගේ තෘප්තිමත් රසය කිසිවෙකුගේ නොසැලී සිටීමට ඉඩ නොදෙනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් තුර්කිය අක්මාව - 500 ග්රෑම්;
- කැරට් - 300 ග්රෑම්;
- ලූණු - 200 ග්රෑම්;
- කීම් බටර් - 250 ග්රෑම්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
- ලුණු දැමූ ළූණු සිහින් ව ඉරීම, කුඩා කෑලි කපා කැරට්.
- අතුරු ඵලයක් පෙති බවට පත්කර ඇත. තහඩුවක් මත සීතල ජලය සහ ස්ථානය පුරවන්න. මධ්යම තාපය මත පැය භාගයක් සූදානම් කරන්න.
- Luchok passer, අමුද්රව්ය සමඟ මිශ්ර, ගිලුණු බ්ලීන්ඩර් සමඟ ඒකාබද්ධ, මෘදු වූ තෙල් සමග ඒකාබද්ධ හා තරයේ මිශ්ර.
- නිවසේ සාදා ඇති අක්මාව පට්ටි සීතල තුළ තැන්පත් කර ඇත.