අද අපි ඔබට වඩා හොඳ මාංශ සුප් එකක් සඳහා අපූරු වට්ටෝරු කිහිපයකි. අපි කුකුල් මස් මත එය ආහාර පිසීමට ආකාරය විස්තර කරමු.
චිකන් සමග රසවත් පීඩා සුප්
අමුද්රව්ය:
- තැළුණු ඇට කැබැල්ලක් - ශත වර්ෂයේ 2/3 ක්;
- කුකුළුමස් පියාපත් - 2 කෑලි;
- චිකන් ඩ්රම්ස්ටික්ස් - 2 පෑම්;
- ළූණු (විශාල) - 1 කෑල්ල;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් (මධ්යම) - 1 කෑල්ලක්;
- කැරට් (කුඩා) - 1 කෑල්ලක්;
- අර්තාපල් (මධ්යම) - 4 පෑම්;
- සූරියකාන්ත තෙල් - 3-4 ශා. හැඳි;
- ලෝරල් කොළ - 2 කෑලි;
- අයිස්කරණය කළ ලුණු - රස;
- කොළ නැවුම් parsley - ශාඛා 6-7.
සකස් කිරීම
කෝපි වගාව ප්රමාණවත් තරම් ජලය සමග (එය සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය වන පරිදි) වත් කර පැය හයකට පසු අපි සූප සූදානම් කිරීම ආරම්භ කරමු.
හිසකෙස් සහිත පියාපත් තරමක් සෝදා සෝදා, අපි ලීටර් තුනක් මත සාස්පාන් තබමු. තාපාංක වතුරේ වේදිකාවේදී, අපි මතු වී ඇති සුදු පැහැති පෙනුම ඉවත් කරමු. අපි ගින්න අවම වශයෙන් අවම වශයෙන් සහ ලිහිල්ව ආවරණය පියන යටතේ විනාඩි 40-45 විනාඩි සඳහා කුකුළු මස්, සහ මෙම කාලය ඉකුත් වීමට පෙර විනාඩි 10, මෙම සුප් හොද්ද වත් කර ලොරේල් කොළ එක් කරන්න.
ඊට අමතරව අපි එහි ජලය බැස ඇති අතර, එය පාහේ මෘදු පාත්තයින්ට ආහාර පිසීමට පටන් ගනිමු. අපිරිසිදු එළවළු, අර්තව ලූනු ලූණු, අර්තාපල්, චිකන් සමග එකතු කරන අතර, ඉතිරි සියල්ල (අර්තාපල් හැර) උණුසුම් සූරියකාන්ත තෙල් කපා ඇත. ඊළඟට, පිසූ අර්තාපල් පෑන් බවට පත් කරන්න. එය සහ ග්රෑම් මෘදු වන විට අපි සුප් රෝස් කිරීමට යොමු කරමු. මිනිත්තු කිහිපයකින් පසුව, නැවුම් කැඩුණු නැවුම් parsley සමග ඉසිය සහ ගින්නෙන් පීඩා සුප් කපා.
චිකන් සොහොන් ගෙඩියක ඇති පීඩා සුප් පීරි සඳහා සාම්ප්රදායික වට්ටෝරුවකි
අමුද්රව්ය:
- (වියළි) - 280 ග්රෑම්;
- චිකන් ෆිල්ටේ - 1 කෑල්ලක්;
- ළූණු - 1 කොක්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- අර්තාපල් (මධ්යම) - 4 පෑම්;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- මුළුතැන්ගෙයි ලුණු - රස;
- කොත්තමල්ලි (බිම්) - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- parsley - රස.
සකස් කිරීම
හවස් වරුවේ අපි වියළි මස් පොඟවා පොඟවා, උදේ පාන්දර අපි සුප් හොද්දෙන් පිසූ අර්තාපල් පිසීමට පටන් ගනිමු. හොඳින් නැවුම් චිකන් ෆිල්ට සේදීම සහ පහළට දමන්න