සැමන් පවුලෙහි වෙනත් නියෝජිතයෙකු මෙන් මෙන්ම, මේසයේ පිළිගැනීමේ ආගන්තුකය ද වේ. ඔබ එය සාප්පුවක දී එය නොමිලයේ ලබා ගත හැකිය. කෙසේ වෙතත්, මාළු කොළ කොළ වල ජීවත් වන කොයිම හා කොතරම් ප්රයෝජනවත්ද යන්න, පාරිභෝගිකයින්ට නොදැනේ.
කොන්කෝ සැමන් ජීවත් වන්නේ කුමක්ද? ප්රයෝජනවත් වන්නේ කොහෙද?
මෙම මත්ස්යයාගේ ප්රධාන වාසභූමිය පැසිෆික් සාගරයේ ජලයයි. එහෙත් එය උකුස්සන්ගේ කාලය තුළ නැවුම් ජල මූලාශ්ර වෙත ගමන් කරයි. එය සාපේක්ෂ කුඩා ප්රමාණය - සෙ.මී. 80 ක් දිග සහ බර - 12-15 kg පමණ වේ.
ප්රශ්නය: පිළිතුර: කොන්කෝගේ මත්ස්යයින්, ආහාර වේලට ප්රයෝජනවත් වන්නේ, පළමුවෙන්ම, එහි අඩංගු වටිනා ද්රව්යවල ඉහළ අන්තර්ගතය සැලකිල්ලට ගන්න. මේවා B-කාණ්ඩයේ විටමින්, දුර්ලභ විටමින් K, විටමින් C හා E, මෙන්ම මයික්රොජෙල්ස්: යකඩ, සෙලේනියම්, සින්ක්, පොස්පරස්, පොටෑසියම් සහ මැග්නීසියම් ය. මීට අමතරව සැමන් සඳහා මස් ප්රයෝජනවත් කාබනික අම්ල අඩංගු වේ. රුධිර වාහිනී හා හෘද රෝග තත්වයන් වැඩිදියුණු කරනු ලබයි. එබැවින් හෘදයාබාධ හා ස්ට්රැක්ස්, හෘදයාබාධ ඇතිවීම සහ ටර්මස්බෝස් වැළැක්වීම සඳහා එය භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. හොලීන් හා ඔමෙගා-3 වල අන්තර්ගතයට ස්තූතිවන්ත වන අතර, මොළයේ ක්රියාකාරිත්වය කෙරෙහි හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි. වයස්ගත ආශ්රිත වෙනස්කම් වලින් සෛල ආරක්ෂා කිරීම, ඩිමෙන්ශියාව, ස්ලකෙරෝසිස්, ඇල්සයිමර් රෝගය ඇති වීමේ අවදානම. මීට අමතරව, එය පරිවෘත්තීය ක්රියාවලිය යථා තත්වයට පත් කරයි. ප්රෝටීන් හා සෞඛ්ය සම්පන්න මේද සමග ශරීරය සංතෘප්ත කරයි. චිනොක් මස්, ඒවා පහසුවෙන් ජීරණයෙන් සහ සම්පූර්ණයෙන් දිරවා ඇත.
මාළු රස ගතියක්ද, එය පිසිනන්නේ කෙසේද?
රස දැනගැනීමට, චිනූක් සුප්රසිද්ධ සැමන් සඳහා සන්සන්දනය කළ හැකි අතර, එහි මස් ප්රමාණයෙන් දීප්තිමත් සෙවනක් පමණක් වන අතර එය ඉතා ඉහල කැලරි නොවේ. ග්රෑම් සියයක් පමණක් කි.ගෑ 146 කි. ෆිලේට් ඕනෑම ආකාරයකින් පිසීමට හැකිය. ආහාරත්, අයිස්ක්රීම් සඳහා භාවිතා කරනු ලබන්නේත්, ටිකක් කටුක වුවද, නමුත්, ගම්මිරිස් අනුව, එය නිෂ්පාදනයට පමණකි. රතු මත්ස්ය සැමන් නිතරම ලුණු දැමූ හෝ දුම් හා සීතල මස් හෝ සලාද එකතු කර ඇත. තවමත් එය ග්රිල් හෝ ගල් අඟුරු මත ගබඩා කර තබා ගත හැක - මෙය ඇමරිකාවේ අත්ට්රුඩේ අවන්හල් ආහාරයක් වේ.