කෙසෙල් පෙර විසිතුරු පලයක් ලෙස සලකනු ලැබුවහොත් දැන් මේ රසවත් ප්රණීත ආහාරය වසර පුරා අපට ලබා ගත හැකිය. අපි වෙනත් ප්ලාස්ටික් මෙන් අමු වර්ගයක් ආහාරයට ගැනීම සඳහා යොදා ගනී. එමෙන්ම සුප් ද කෙසෙල්වලින් සකස් කර ඇති බව පෙනී යයි. කෙසෙල් සුප් ආහාර පිසීමට රසවත් වට්ටෝරු කිහිපයක් පහත දැක්වේ.
කෙසෙල් සමග කිරි සුප්
අමුද්රව්ය:
- කිරි - 2 කෝප්ප;
- කෙසෙල් - 2 කෑලි;
- එක් තැඹිලි පාටින්;
- සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- පිටි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු - කිපයක්.
සකස් කිරීම
අපි කෙසෙල් පිරිසිදු කරන්න, පෙති කපන්න සහ කිරි සමග ඔවුන් සමග ඒකාබද්ධ (1.5 කෝප්ප). බ්ලෙන්ඩරයක් ආධාරයෙන් කිරිපිටිවලින් කෙසෙල් මිරිකා දමන්න. දැන් සීනි සහ ලුණු එකතු කරන්න. තැඹිලි, ජලය උණු කර සෝදා ඉවත් කිරීම. කිරි පෙති මිශ්රණයෙන් මෙම පෙතිවලින් අඩක් එකතු වේ. අපි ස්කන්ධය නභිගත කරමු.
ඉතිරි සීතල කිරි සමග පිටි මිශ්ර කරන්න. අපි මෙම මිශ්රණය නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, කුණු කෙසෙල් බඳුනකට වත් කරමු. කිරි නභිගත කරන්න සහ නිවා දමන්න - කිරි කෙසෙල් සුප්-ඉස්ම සූදානම්. අපි එය උණුසුම් සේවය, ඉතිරි කැඩුණු බිත්තර සමග ඉසිය යුතු ය.
ව්යංජන සහිත කෙසෙල් සුප්
අමුද්රව්ය:
- කෙසෙල් - 1 කෑල්ලක්;
- බටර් - 40 ග්රෑම්;
- පිටි - 30 ග්රෑම්;
- කිරි - 100 ml;
- චිකන් සුප් හොද්ද - 0,5 l;
- ක්රීම් - 50 මිලි;
- ව්යංජන කුඩු - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සීනි - පොල්ල.
සකස් කිරීම
ක්රීම් සහ කිරි සමග මිශ්ර කුකුල් මස් සුප් හොද්ද . කබලෙන් ලිපට, උණුසුම් බටර්, රන් පාටට එය පිටි ෆ්රයි. අපි සූප සමග සාස්පාන් බවට ස්කන්ධය මාරු කිරීම, සීනි එකතු කරන්න. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීම විනාඩි 10 ක් පමණ අඩු තාප මත කුක්. එවිට ගින්නෙන් පන් ඉවත් කරන්න, පිදුරු කෙසෙල් සහ කරිය එකතු කරන්න. නැවතත්, තරයේ මිශ්ර කර එය මේසයට සේවය කරන්න.
කෙසෙල් වල සුප්
අමුද්රව්ය:
- කෙසෙල් - 2 කෑලි;
- සහල් - 1 වීදුරු;
- කුකුළුමස් පියාපත් - ග්රෑම් 500;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- සෝයා සෝස් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- ටින් ඇට - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ටින් ඉරිඟු - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- ව්යංජන - 1 තේ හැන්දක;
- උණුසුම් රතු ගම්මිරිස් - 1 තේ හැන්දක;
- බේ කොළ - 2 පෑම්;
- බිම් ඉඟුරු - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- හරිතයන්, ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
කුකුළුමස් පියාපත් පිසින තෙක් ජලය ලීටර් 3 ක් තම්බා, පසුව මස් ඇටවලින් වෙන් කොට කෑලි කපා ඇත. ඔබට පියාපත් සම්පූර්ණයෙන්ම අත්හැරිය හැකිය. සහල් පිසීමට සූදානම්. කැරට් පිරිසිදු කර, කැට කපා හා එළවළු තෙල් බදින ලද අතර පසුව බත්, මස්, ඉරිඟු, කැඩුණු කෙසෙල්, කැඩුණු සුදුළූණු සහ සෝයා සෝස් බවට වත් කරති. එය සියල්ලම පියන යටතේ විනාඩි කිහිපයක් ඉස්ටුවක් මිශ්ර කරන්න. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස සමස්ත සුප් හොද්ද තුළට, ලුණු සහ කුළුබඩු එකතු කර විනාඩි 10 ක් පමණ අඩු තාප මත උයන්න. සුප් සූදානම්, ඔබට මේසය වෙත ඇමතීමට හැක!