පැකේජයක පිපිඤ්ඤා අච්චාරු දැමීමේ අදහස තවමත් පරීක්ෂාවට භාජනය නොකළ අයට, එවැනි බුලට් සඳහා වට්ටෝරු වෙනස්කම් ඉදිරිපත් කරයි. නැවුම්ව ලුණු පිපිඤ්ඤා ඔවුන්ගේ ම යුෂ තුල ක්ෂාරමය තොරව සූදානම් කර ඇති අතර, ඒ නිසා, ඔවුන් වඩාත් රසවත් හා ඇෙරෝමැටික.
ක්ෂාර තොරව පැකේජයක් තුළ ඉක්මන් සැහැල්ලු පිපිඤ්ඤා - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - කිලෝ 1.5;
- ලුණු, දිලීර නොකරන ලද - 40 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් සීනි - 15 ග්රෑම්;
- විශාල සුදුළූනු දත් - 4-5 කොක්;
- ඩිල් (කුඩ සමඟ කුකුල් මස්) - මධ්ය ප්රමාණයේ පැකට්ටුවක්;
- ලොරේල් කොළ (විශාල) - 1 කොළ.
සකස් කිරීම
ක්ෂාර තොරව පැකේජයක් තුළ ලුණු දැමීම සඳහා, කුඩා ප්රමාණයේ පිපිඤ්ඤා (සෙන්ටිමීටරකට වඩා දිග) නොඉක්මවන්න. එදිනම පලතුරු අස්වැන්න නෙළාගත යුතුය. එබැවින් ඔවුන් වඩාත් නරක අතට හැරෙනු ඇත. ඔබ වෙළඳපලෙහි නිෂ්පාදනයක් මිලට ගන්නේ නම් සහ එහි නැවුම් බව පිළිබඳ විශ්වාස නොකළහොත්, එය නැති වූ තෙතමනය නැවත ලබා ගැනීම සඳහා සීතල වතුරේ පැය කිහිපයක් තබා ගත යුතුය. එම ආකාරයෙන්, ඔබ පිපිඤ්ඤා තුළ අනවශ්ය කටුක බව ඉවත් කළ හැකිය.
තෝරාගත් හා අවශ්ය නම් පොඟවා පිපිඤ්ඤා කැටපොනාරා පත හොඳින්, ඉඟි ඉවත් කරන්න, තියුණු පිහියකින් කපා, දැඩි ප්ලාස්ටික් බෑගයක් තබා. එහිදී ලුණු හා සීනි අවශ්ය ප්රමාණයට පෙර පිරිසිදු කර සලාද, සුදුළූනු කරාබුනැටි සහ තහඩු දැමිය යුතුය. අපි පිපිඤ්ඤා සඳහා ලෝරල් කොළයක් ද, ඔබ කැමති නම්, ඔබේ රසය සඳහා ගම්මිරිස් හෝ වෙනත් කුළුබඩුවක් සමඟ සංයුතිය එකතු කරන්න. මල්ලේ දාර අපට උපරිමයෙන් උෂ්ණත්වය සවි කර, ලුණු, සීනි සහ කුළුබඩු බෙදාහැරීම සඳහා ප්රවේශමෙන් කම්පනය කර, පහසුවෙන් ගබඩාවක වැඩ කොටස් සකස් කර පැය හයක් අවම වශයෙන් ශීතකරණයෙහි තබන්න.
ක්ෂාර තොරව මල්ලක් තුළ පිපිඤ්ඤා කෑලි ඉක්මණින් අච්චාරු දැමීම
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 950 ග්රෑම්;
- ලුණු ගලක් ද්රව නොකෙරේ - 25 ග්රෑම්;
- විශාල සුදුළූනු දත් - 2 පෑම්;
- ඩිල් සහ parsley (හරිතයන්) - කුඩා ප්රමාණයෙන් කුඩා බණ්ඩක්කා;
- කරන්ට් කොළ (තිබේ නම්) - 3 පෑම්.
සකස් කිරීම
සැහැල්ලු ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා පවා වේගවත් කිරීමට අවශ්ය නම්, ඔබට මෙම වට්ටෝරුව භාවිතා කළ හැකිය. එය සාක්ෂාත් කර ගැනීම සඳහා, අපි සීතල වතුරේ දී ටිකක් පිපිඤ්ඤා පොඟවා ගැනීමෙන් පසු, මම ඔවුන් සෝදා, ඉඟි කපා, සහ කල්පවත්නා උඩු ගුවල් හතරකට කපා.
අපි බල්බයක් බෑගයක දමා කුළුබඩු සහිත වියළි මිශ්රණයක් සකස් කරමු. මේ සඳහා අපි ලුණු පෑම්පේ ලුණු වත් කර සුදුළූනු කරාබුනැටි මිරිකා, සිහින් ව කැඩුණු ඩිල් හා parsley එකතු කරන්න, සහ කරන්ට් ඇතුළු කොළ (නම් තිබේ නම්) විසි කරන්න. අපි අතින් අල්ලා පිපිඤ්ඤා වෙත නිදාගන්නෙමු. අපි ඇසුරුමෙන් උපරිම වාහනය මුදා හරින්නෙමු. අපි එය තදින් බැඳ, අන්තර්ගතය හොඳින් සොලවන්නෙමු.
ඉක්මනින් ලුණු දැමීම සඳහා කාමරයේ කොන්දේසි මත වැඩ බිම් කොටස තැබීමට අවශ්ය වන අතර විනාඩි 30 හෝ විනාඩි 40 කින් පසු රසවත් ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා ඔවුන්ගේ රසවත් ලුණු සහිත ලුණු සහිතව සහ නැවුම් රසයකින් යුක්ත වනු ඇත.
අබ සමග අච්චාරුවක් නොමැති පැකේජයක් තුල සැහැල්ලු ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 950 ග්රෑම්;
- ලුණු ගලක් ද්රව නොකෙරේ - 25 ග්රෑම්;
- විශාල සුදුළූනු දත් - 2 පෑම්;
- ගම්මිරිස්හි මිශ්රණය මිශ්රණය - 2 පතුල්;
- ඩිල් (හරිතයන්) - කුඩා ප්රමාණයේ මිටියක්;
- අබ, වියළි - 10 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
මෙම වට්ටෝරුව අනුව පිපිඤ්ඤා වඩාත් කුළුබඩු හා තියුණු වේ. ඔවුන් සමස්තයක් ලෙස පැකේජය තුළ ලුණු දැමිය හැකි හෝ ඉක්මන් පිළියෙල කිරීම සඳහා පෙර වට්ටෝරුව පරිදි, පෙති කපා.
අපි දිය ජලය යටතේ කුඩා කුඩා නැවුම් පිපිඤ්ඤයක් පිළියෙළ කර විනාඩි තිහක් පමණ සීතල ජලය තුළ පොඟවා ගැනීම. පසුව, අවශ්ය නම්, ඉඟි කපා නම්, පලතුරු පෙති බවට කපා හා ඔවුන් තද පැකේජයක් තුළ තබා. අපි ලුණු, අබ, කුඩු සහ බිම්මල් ගම්මිරිස් (බොහෝ වර්ගවල මිශ්රණයක්) ලුණු වත් කරන්නෙමු. සුදුළූනු දත් පිරිසිදු කර, මුද්රණාලය මිරිකා සහ අනෙකුත් කොටස් වෙත පැකේජය එකතු කරන ලදී. අපි බෑග්වල දාරවල් බැඳ, අන්තර්ගතය ප්රවේශමෙන් සොලවන්නෙමු, පැය කිහිපයක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබා තබන්න. ක්ෂණිකව ලුණු කැබලි සඳහා ඔබට විනාඩි 40 ක් සඳහා කාමරයේ පිපිඤ්ඤා පිටත්විය හැකිය.