ෂෙෂ් කෙබාබ් සිට කොරීකි - රසවත් රසවත් හා රසවත් කෑමක්, ඕනෑම රසබර ආහාරයකට කැමති වනු ඇත. මස් මාංශපේශී ඉතාම ඉස්ම සහිතයි. ඔබ විශ්වාස නොකරන්නේ නම්, අපගේ වට්ටෝරු අනුව එවැනි කෑමක් පිළියෙල කර ගැනීමෙන් ඔබ වග බලා ගන්න.
ඌරු මස් ලුණු
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් ලුණු - කිලෝ ග්රෑම් 2;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලෙමන් යුෂ - රස;
- කුළුබඩු, සුවඳ වියළි ඖෂධ පැළෑටි.
සකස් කිරීම
ඉතින්, රසවත් සහ ඉස්ම සහිත කබැබ් ඌරු මස්කුරකින් සාදා ගැනීම සඳහා, අපි තට්ටුව හරහා මස් කපා සෙන්ටිමීටර් 2 ක් පමණ කුඩා භාජන බවට හරවන්නෙමු. එවිට සෑම කැබැල්ලක්ම පිරිසිදු රෙදි කඩිනමින් සෝදා පිරිසිදු කර ඇත. සුදුළූනු පිරිසිදු සහ මුද්රණ යන්ත්රයෙන් මිරිකා හැරීම, සහ ලෙමන් යුෂ පාත්රය තුල මිරිකා. ඊළඟට අපි ඔලිව් තෙල්, සුදුළූණු සහ ප්රේරනාල් ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරමු. මෙම මාණිඩය අපේ මස් සුවිශේෂී රසයක් සහ දිව්ය රසය ලබා දෙයි.
ඊළඟට, එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණයකින් කපාගන්න. එය පුළුල් පාත්රයකට එකතු කරන්න, මුදුනේ පියනක් ආවරණය කර සීතල තුළ පැය 4 ක් තබන්න. කල්තියාම, අඟුරු මත දැලක සවි කිරීම, ඉන්පසු අපි සාස්පාන් සිට මස්, තවත් ලුණු එකතු කර දැති මත දැම්මා. කබොල්ලක් පෙනෙන තුරු ඉඳහිට හැරී දෙපැත්තෙන් ෆ්රයි. අපි නැවුම් එළවළු, සෝස් සහ හරිතයන් සමඟ සේවය කරමු.
බැටළු පැටියෙකි
අමුද්රව්ය:
- බැටළුම් චොප් එකක් - 1 කිලෝ;
- බල්බ් - 2 කෑලි;
- ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
කොකෝරුකුට කෑලි, ලුණු, ගම්මිරිස් හා අස්ථිවල පළල ටිකක් ලෙමන් යුෂ ඉසිය යුතු ය. ලෙමන් ඩොල්ට් කොළ මත තෙගුණ කර ඇති අතර කැඩුණු ලූනු සමඟ මස් එකතු කර ඇත. අපි සියල්ලම හොඳින් අපගේ දෑත් සමග මිශ්ර කර පියනක් සහිත ආවරණය කර සිසිල් ස්ථානයක marinade දමා. ඉන්පසුව අපි කූඩැල්ලන් මත කෑලි කපාගත් අතර උණුසුම් අඟවල් මත බැටළු කුකුල් මස්වලින් ෂීෂ් කෙබැබ් බදිනවා. අපි ඖෂධ පැළෑටි උණුසුම්, ඖෂධ පැළෑටි, ලෙමන් පෙති හා එළුමස් සල්සා සමග එය සැරසීම.
අස්ථි මත බේකන් කූරු
අමුද්රව්ය:
- සුදු සීනි - 1 අයිතමය;
- සෝයා සෝස් - 1 අයිතමය;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- සුදුළූණු - 5 දත්වල;
- කුළු බඩු;
- අස්ථි මත ඌරු මස් ලුණු - 1 කිලෝ.
සකස් කිරීම
බඳුනක, සෝයා සෝස් සමඟ සීනි මිරිකා දැමීම , කැඩුණු ළූණු එකතු කර මුද්රණාලය ඇතුළත සුදුළූණු එක් කරන්න. එවිට අස්ථි මත ඌරු මස් බඳුනක් මත, එය මිශ්ර, එය පියනක් ආවරණය සහ ශීතකරණය තුළ මුළු රාත්රිය සඳහා marinade ඉවත් කරන්න. පෙරහුරු ග්රිල් විවෘත, තෙල් සමග ග්රිල් උණුසුම් හා එය අච්චාරු මස් මත පැතිර. සෑම පැත්තකට මිනිත්තු 5 ක් පමණ ඉඟටිය බැදීම සහ මේසය මත කෑම පිසීමට.