බාර්ලි ග්රෑම් වලට බාර්ලි මදකුරු නොකැළුණු, මල් කටු හා ලෙලි නොකෙරේ. එවැනි අතු විශාලතම කෙඳි අඩංගු වේ. එමනිසා ඒවා විටමින් A, B, D, E, PP පොහොසත් වන ජීර්ණය සඳහා අතිශයින්ම ප්රයෝජනවත් වේ. ආහාර පිසීමට ඉතා ප්රයෝජනවත් කැඳක් අතිශය දුෂ්කර නැත. එහෙත් කුස්සියේ සහයකයා භාවිතා කිරීම - බහුකාර්යය අවසාන ආහාරයේ සුවඳ සහ සුවඳ සහතික කරනු ඇත.
බහුකාර්යයේ කිරි පිටි
ආහාර පිසීමේ කැඳුම සඳහා වට්ටෝරුව ඉතා සරළය. මුළු ආහාර පිසීමේ ක්රියාපටිපාටිය උදේ පාන්දරින්ම සිදු කළ හැකිය. එම නිසා ආහාරය උදෑසන ආහාරය සඳහා සූදානම් වනු ඇත. මෙම කැඳ මනා ලෙස ආඩම්බර වන ඔටම් මස් වෙනුවට ඔබේ මෙනුව පමණක් නොව ඔබේ දරුවාගේ මෙනුවද විවිධාංගීකරණය කරයි.
අමුද්රව්ය:
- කිරි - 500 ml;
- බාර්ලි මදය - ½ වීදුරු;
- සීනි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- බටර් - රස.
සකස් කිරීම
බහුසංස්කෘතික පාත්රයෙහි පහතින් අපි තෙල්, සීනි සහ ලුණු දමා කිරි වත් කරමු. අපි "කිරි පිටි" තන්ත්රය සැකසූ අතර ආහාර පිසීමේ අවසානය පිළිබඳව දැනුම් දෙන සංඥාවක් අපේක්ෂා කිරීම සඳහා ඔවුන්ගේම ව්යාපාරයක් කරගෙන යන්නෙමු. සේවය කිරීමට පෙර, කැෙරිය මිශ්ර, තැටි මත පැතිර, බටර් තවත් කුඩා කෑල්ලක් ඉවතට ආහාර රුචිය සමග අනුභව. සූදානම් කැඳ, වියළි පලතුරු, පැණි, ජෑම්, ඇට වර්ග හෝ කුළුබඩු සමඟ රසවත් කළ හැකිය.
බිල්ලේ බාර්ලි කැඳයි
පැණිරස බාර්ලි කැස්බෙරි මිහිරි ආකාරයක මෙන් හොඳයි: මුද්දරප්පලම් සහ කුරුඳු එකතු කිරීම සහ ලුණු එකතු කිරීමෙනි: සීනි හෝ එළවළු සමග පැත්තකින් ගත් කෑමක් ආකාරයෙන්. පොදුවේ අවසන් ප්රතිඵලය ඔබගේ අභිමතය මත සම්පූර්ණයෙන්ම රඳා පවතී. නමුත් අපි ඔබට රසවත් බාර්ලි කැස්බෙරි සඳහා වට්ටෝරුවක ස්වරූපය යොදා ගනී.
අමුද්රව්ය:
- බාර්ලි මදය - 1 බහුකාර්ය;
- ජලය - 2 multivarochnyh ස්ථ.
- බටර් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
බාර්ලි අස්වනු නෙළාගන්න. බටර් කෑල්ලක් සමඟ මල්වාරය දැමීම සහ කිරි සමග එය පුරවන්න. අපි "කිරි කෑරි" ආකාරයෙන් පිසිනු ලබයි. කාලය ස්වයංක්රීයව සැකසෙනු ඇත. "රෙඩ්මොන්ඩ්" බහුකාර්යය තුළ "Varka" මාදිලිය තුල "කෂා" අයිතමයේ සකස් කර ඇති බාර්ලි කැරිරි කාලය විනාඩි 30 කි.
ඔබට කෙසෙල් තක්කාලිවලින් හෝ වඩාත් සම්භාණ්ඩ සහිත ආහාරයට ගත හැකි සෝස් වර්ගයක් පහත පරිදි සකසා ගත හැකිය. සුල සුදු හිස්කබල් හෝ පිස්ටාචිස් අතලොස්සක්, සුදුළූන් කරාබු නැංවීමක්, ඔලිව් තෙල් හැදි tablespoon සහ ලෙමන් යුෂ තේ හැන්දක මිශ්ර කර මිශ්රණයට මිශ්ර කළ හැක. බටර් සහ පොල් ගෙඩිය මිශ්ර කර ඇති උණුසුම් කරඬිය ඔබ නොසැලකිලිමත් නොවී සිටීමට වගබලා ගත යුතුය.
පැණිරස තෙල ගෘහ චීස් කන් දෙකක් සමග මිහිරි බාර්ලි රසය පිරවීම හොඳයි. සීනි හෝ මී පැණි සමග කසයෙන් ඇඹුල් ක්රීම් මත වත් කරන්න.
බහු විචල්යකයක් තුළ බඩේ කැළැල් ඇති බාර්ලි කැස්ට්රේට් - වට්ටෝරුව
බාර්ලි කැස්බෙල්ලා වැනි එවැනි ආහාර පැත්තක ආහාරයක් ආහාරයට ගතහැකි ආකාරයෙන් සකසා ගත නොහැකිය. බේකන්, කුළුබඩු හා සුදුළූණු පිරවීම මගින් එය පිළියෙල කළ නොහැකිය.
අමුද්රව්ය:
- බාර්ලි ග්රෑම් - 1 අයිතමය;
- ජලය - අයිතම 2;
- - 30 ග්රෑම්;
- ලූණු - ½ කොළ;
- හතු - 100 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
සෝළෝ කුඩා කැකුළු හා ෆ්රයි කපන ලූනු සමග කපන හෝ සෘජු ලෙස බහුකාර්ය ("උණුසුම්" හෝ "රවුම්" ආකාරයෙන්) කපා. ළූනු විනිවිද පෙනෙන විට, කැඩුණු හතු එකතු කිරීමට කාලයයි. මේවා නැවුම් හෝ වියලූ ආකාරයකින් හතු, බෙල්ලන් හතු, කාන්සෙල් හෝ හතු විය හැකිය. රෝස්ට් බ්රවුන් පිපෙන විට, එය සේදීම, වතුර වත් කිරීම, සහ වඩාත් වැදගත් - එය ලුණු, දුරු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය අමතක කරන්න එපා. බාර්ලි "කිරි කිරණ" ආකාරයෙන් (හෝ හුදෙක් "කෂා" බහු-කරකැටියේ ආකෘතිය අනුව) පිසිනු ඇත. නමුත් බාර්ලි කැෂිය පිසීමට කොපමණ මුදලක් ඔබේ කුස්සිය සහායකයා තීරණය කරනු ඇත. සුවඳින් සීරියල් සූදානම් වන විට, එය තලා දැමූ සුදුළූණු සමග මිශ්ර කර සලාදයක් සමඟ හෝ ඔබේ ප්රියතම සෝස් සමඟ මිශ්ර කර සේවය කළ යුතුය.