අද වන විට, වේගයෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම පැද්දෙමින් පවතින බැවින්, විවිධ රහිත ආහාර පිළියෙල කිරීම සඳහා වට්ටෝරු තවමත් අදාළ වේ. රසවත් ගෙදර හැදූ බේකන් සඳහා ආහාර පිසීමේ විකල්පයන් අපි පිරිනමන්නෙමු.
බහුආකාරකයක් තුල පැසුණු පැණිරස පේස්ට්රි - ඉක්මන් වට්ටෝරුවකි
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - 150-180 ග්රෑම්;
- ඛනිජ කාබනීකෘත ජලය - 170 ml;
- ග්රෑම් 60 - 80 ග්රෑම්;
- පිරිපහදු එළවළු තෙල් - 65 ml;
- ආහාර සෝඩා - 10 ග්රෑම්;
- ලෙමන් මාධ්ය - 0.5 කොක්;
- walnuts - 120 ග්රෑම්;
- මධ්යම ප්රමාණයේ කෙසෙල් - 2 පෑම්;
- ලුණු - 1 පිහියක්.
සකස් කිරීම
ආහාරය පිළියෙල කරන විට, අප විසින් කෙසෙල් කෙසෙල් සමග කෙසෙල් කෙසෙල් පිරිසිදු කර, මිශ්ර කළ කාබනීකරණය වූ ජලය, එළවළු පිරිපහදු කළ කිරි, සීනි සහ ලුණු ආකාරයෙන් බඳුනේ පළතුරු ඒකාබද්ධ කරන්න. භාජනයකින් රස මිශ්රණය සිසිල් කිරීම සහ පසුව ෙබ්කිං සෝඩා හඳුන්වාදීම, කැඩුණු walnuts සහ අර්ධ ලෙමන් යුෂ බඳුනට මිරිකා දැමීම. තදින් තාපාංක ද්රව්ය මිශ්ර කර එය තිරිඟු පිටි තුළට දැමිය යුතුය. සාමාන්යයෙන් මේද ප්රමාණයෙන් ඇඹුල් ක්රීම් ලෙස, එහි ප්රමාණය අර්ථාන්විතව අර්ථ දක්වනු ලැබේ.
එළවළු තෙල් සමග ටිකක් ආලේප කරන ලද ප්රතිඵලය පතුරුවමින්, උපාංගයේ තිරය මත "පිළිස්සීම" තෝරා ගන්න. විනාඩි පහක මිනිත්තු කිහිපයකින් රසවත් බැනා පයිට් සූදානම් වනු ඇත. සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිලණයෙන් පසුව එය කපන්න. සේවය කරන විට, ඔබ සීනි කුඩු, ඇට වර්ග සහ කෙසෙල්වලින් පෙති සමග සැරසිලි කළ හැකිය.
මල්වඩ්රයිට් එකේ වට්ටක්කා සමග රසවත් පංති සහිත පේස්ට්රි
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - 310 ග්රෑම්;
- වට්ටක්කා නැවුම් - 620 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 210 - ග්රෑම්;
- ජලයේ තොරව මුද්දරප්පලම් - 180-220 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 20 ග්රෑම්;
- කොග්නාක් - 40 ml;
- කුරුඳු බිම - 2 කකුලක්;
- කරාබු නැටි - 1 පොල්ලක්;
- මී පැණි මල් - 70 ග්රෑම්;
- මධ්යම ප්රමාණයේ තැඹිලි - 1 pc.
සකස් කිරීම
මෙම වට්ටෝරුව අනුව අනුභව පෝෂක වගාව පිළිගැනීම, අපි වට්ටක්කා පිරිසිදු කර සෙන්ටිමීටරයකට වඩා සෙන්ටිමීටර ප්රමාණයකට කැට කපා ගනිමු. ඊට පසු, විශාල වීදුරු හෝ පෝසිලේන් පාත්රයෙහි වට්ටක්කා ස්කන්ධය තුළ, සීනි තුළ වත් කර කොන්ගැක් එකතු කරන්න, එක් ලෙමන් ගෙඩියක් කපන්න සහ එහි යුෂ මිරිකා ගන්න. අපි කරාබු හා කුරුඳු ගොඩක් දෙන්නෙමු. මී පැණි ගිහින් මයික්රෝවේව් උඳුනක උපරිම ශක්තියේ එක් මිනිත්තුවකට අන්තර්ගත සහිත භාජනයක් තිබේ. ඊට පස්සේ පාන් පිටි බඳුනකට කැබලි කර එය හොඳින් මිශ්ර කරමු.
පයිඩ් පාදය සූදානම් වන විට, එය තෙල් හා සැහැල්ලුවෙන් ධූමකේට් පිටි හා එය ඇනූ දමා. "පැසීමේ" ආකාරයේ පැයක් හා විනාඩි 10 කින් පසුව, වට්ටක්කා සිට පෝෂක පිහිය සූදානම් වනු ඇත.
නිෂ්පාදිතය කපා පසු මී පැණි සමඟ සේවය කළ හෝ පමණක් කුඩු සීනි ඉස්සේය.
බහුකාර්යයක් තුළ අති ක්ෂාර මත සාදන ලද චොකලට් පේස්ට්රි
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - 390 ග්රෑම්;
- අච්චාරු පිපිඤ්ඤා හෝ තක්කාලි - 240 ml;
- ග්රෑම් 210 - ග්රෑම්;
- පිරිපහදු එළවළු තෙල් - 80 ml;
- ෙබ්කිං කුඩු - 20 ග්රෑම්;
- Vanillin හෝ සීනි වැනිලා - 1 කිපච් හෝ 20 ග්රෑම්;
- කොකෝවා කුඩු 75 ග්රෑම්;
- ලුණු - 1 පිහියක්.
සකස් කිරීම
යෝග්ය නෞකාවක, එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල්, වැනලින් හෝ වැනිලා සීනි සහ සීනි සමඟ අති ක්ෂාරමය මිශ්ර කරන්න. ඊට පස්සේ අපි ඉහළ මිශණ, තිරිඟු පිටි සහ කොකෝවා කුඩු මිශ්රණයට මිශ්ර කර පොස්පරස් සහ චොකලට් ලම්ප් සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරෙන තෙක් මේදය තරකරන්නෙමු. මෙම අදියරේදී අවශ්ය නම්, ඔබ ඔබේ රසයට කැඩුණු ගෙඩි, මුද්දරප්පලම් හෝ වෙනත් වියළි පලතුරු සමග ඇනූ එකතු කළ හැකිය.
එළවළු තෙල් සමග බහුලව එළවළු තෙල් තුළ, පෝෂක පයි සඳහා සූදානම් කර ඇති අතර, විනාඩි පහක් මිනිත්තු පහක් සඳහා "ෙබ්කිං" යනුවෙන් දැක්වේ.