බොහෝ ගෘහස්තයන්ගේ කුස්සියෙහි බහුකාර්යය දිගු කලක් තිස්සේ ස්ථීර ලෙස පිහිටුවා තිබේ. එය පහසු සහ ප්රායෝගික, සහ වඩාත්ම වැදගත් දෙය - එහි සහාය ඇතිව ඔබ බොහෝ උත්සාහයකින් තොරව ඕනෑම කෑමක් සූදානම් කළ හැකි අතර, මේසය මත සේවය කරන තෙක් උණුසුම් තබා ගන්න. බහුකාර්යයක් තුළ පිසින ලද ආහාර පිසින ලද ආහාරයක් වන්නේ කිරි සමඟ මිශ්ර කැරපොත්තකිනි. අපි ඒ ගැන ඔබට තව තවත් දැනුම් දෙන අතර ඒ පිළිබඳව ඔබට පවසන්නෙමු.
බහු විචල්යය තුළ මෙනේරි කැඩ්රි සඳහා වට්ටෝරුව
මල්වැකිල්ලේ මෙනේරි කැඩ්බ්රි සෑදීම සඳහා බොහෝ කාලයක් ගත නොවනු ඇත. තවද, නැවතත් ඔබ රසවත් හා රසවත් උදෑසන ආහාරය ලැබෙනු ඇත. බහු පරිමාණයෙන් සෑදූ තිරිඟු, සාස්පේන් පිසූ ආහාරයකින් වෙනස් වේ. එය වඩාත් සුවදායී සහ මෘදු වේ.
අමුද්රව්ය:
- මෙනේරි - 1 අයිතමය;
- කිරි - 3 අයිතම;
- ජලය - අයිතම 2;
- ලුණු - ½ ෆොස්ෆේට්;
- සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- බටර් - රස.
සකස් කිරීම
කළු පාට බඳුනක් නොමැතිව මීපැණි ප්රවේශමෙන් ගමන් කරන්න. එවිට එය කටුක වන අතර, එය පිටි සෝදා පිරිසිදු කිරීමට සීතල වතුර යට වත් කර ගනී. මේ පසු, ටැංකිය, ජලය, සීනි, ලුණු ඉසිය, කිරි දියකර, මේ සියල්ල මුළුමනින් මිශ්ර කරන්න. එවිට මෙනේරි පිරවීම සහ කැසිකි සැකසුම් ආකාරය මත මල්ටිවාකාරය හැරවීම. පැය 1 ක් සඳහා පිඟාන උයන්න, ඉන්පසු කැෂිය තුළ බටර් දමා විනාඩි 15 ක් "උණුසුම" ප්රකාරය සක්රිය කරන්න. දැන් ඔබ කැඳට සේවය කළ හැකිය. නමුත් කාලය තිබේ නම්, එය තවත් විනාඩි 20 ක් සඳහා තබන්න. අවශ්ය නම්, ඔබ එක් එක් තහඩුව සඳහා ටිකක් වැඩි තෙල් කැඩ්මියම් සමඟ එකතු කළ හැකිය.
බහු පරිමාණයෙන් කුකුල් මස් කැරට්
ඔබ කැමති නම් කැඳුම කුණු වී නම්, එය බහු-පාර්ක් තුළ පහසුවෙන් පහසුවෙන් සකස් කළ හැකිය, නමුත් මෙම නඩුවේ කිරි මත නොව, මත ජලය, එය දුස්ස්රාවී ලබා දෙන කිරි නිසා.
අමුද්රව්ය:
- මෙනේරි - 1 අයිතමය;
- ජලය - 1 අයිතමය;
- බටර් - 30 ග්රෑම්;
- ලුණු තියෙන්නේ පිහියක පැත්තයි.
සකස් කිරීම
පළමුව, උණුසුම් ජලය යටතේ ඝන වතුර පිළියෙළ කර, කිහිප වතාවක්ම දුම්බීම සහ ඔබේ දෑත් සමග මෙනේරි කපන්න. ඉන්පසු බහුකාර්යයයට ජලය වත් කර විනාඩි 3 ක් සඳහා "අධි පීඩන" ප්රකාරය සකසන්න. වතුර ලුණු, එය එය උණුසුම් කිරීමට බලා, ඒ මත මතට වත්, සියලු මිශ්ර, බටර් එකතු සහ පියන වසා. "පිසීමේ කේෂ්ත්රයේ" ක්රමය තෝරන්න. මිනිත්තු 40 ක් සඳහා ඔබගේ ආහාරය පිසීමට. ක්රියාවලිය අවසන් වූ පසු, ක්ෂුද්ර විපර්යාස ක්ෂණිකව විවෘත නොකරන්න, නමුත් තවත් කෑමක් 15-20 විනාඩි.
කිරි මත බහුකාර්යයක් තුළ රසවත් මෙනේරි කැඳ
මෙම වට්ටෝරුව අනුව, කැහැරි ඉතා සංතෘප්ත බව පෙනේ, නමුත් ඔබට එය පහසු කිරීමට අවශ්ය නම්, ඔබට මෙම ජලය කොටසෙන් අඩක් ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- කිරි - 500 ml;
- ඉරිඟු - 100 ග්රෑම්;
- බටර් - 20 ග්රෑම්;
- සීනි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු - ½ ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
කැළල ඇඹරුම් කහ පැහැති තට්ටුවක් ලබා දෙයි, තාපාංක ජලය සමග විනාඩි 2 ක් විනාකිරි මත එය සියලුම කළු කළු ධාන්ය සහ දූවිලි ඉවත් කිරීම සඳහා ප්රවේශමෙන් මෙනේරි මීය. බහුකාරකත්වයේ බඳුනට ඝනකම මාරු කරන්න, කිරි සමග එය වත් කර සීනි, ලුණු හා බටර් එකතු කරන්න. "කිරි කජ්රජ්" මාදිලිය සහ විනාඩි 40 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට. ඉවුම් පිහුම් සංඥාව අවසන් වීමෙන් පසු තවත් උණුසුම් විනාඩි 10 ක් සඳහා කැඳ තබන්න. එවිට උපාංගයේ පියන විවෘත කරන්න, කැඳ කැල්ලට සහ පළතුරු සහ බෙරි සමග මේසය වෙත එය සේවය කිරීමට.
කිරි මත බහුකාර්යයක් තුළ ද්රව මෙනේරි කැෙරිඩ
දියර කිරි කැඳ සඳහා කැමති අයට, බහු සිප්පිකමක් තුල එය සකස් කිරීම දුෂ්කර නැත, මේ නිසා එය හුදෙක් දියර එකතු කළ ප්රමාණය වැඩි කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ.
අමුද්රව්ය:
- මෙනේරි - 1 අයිතමය;
- කිරි - 3 අයිතම;
- ජලය - අයිතම 3;
- සීනි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- බටර් - 30-40 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
මිලර්ට හොඳින් මිමිනුවා, මල්වාරයේ බඳුනේ එය තබා ගන්න. එම කිරි, ජලය, සීනි සහ ලුණු ඉසිය යුතු ය. සියල්ල බහිනවා සහ "කෂා" ප්රකාරය සකසන්න. වේලා සටහන් සංඥාව ශබ්ද කරන විට, වාෂ්ප සම්පූර්ණයෙන්ම පිටතට අත්හරිනවා, පියන විවෘත කරන්න, කරළියට පෙරළා එය තෙල් බවට පෙරළන්න. නැවත නැවත කන්න.
අපගේ වෙබ් අඩවියේ සරල වට්ටෝරු භාවිතා කරමින් බහුආලිකාවක් තුළ මුතු කඩා කට්ටලයක් සකස් කිරීම පහසුය.