මෙම කේක් සඳහා වට්ටෝරුව, ගෙඩි හා චොකලට් සියල්ලන්ටම ආයාචනා කරනු ඇත. සකස් කිරීම සඳහා එවැනි අතුරුපසක් ඉතා සරලයි. එබැවින් අවශ්ය අමුද්රව්ය මත ගබඩා කර ඉක්මනින්ම පිළිස්සන්න.
කේක් සඳහා වට්ටෝරුව "එයාර් සින්ක්ටර්ස්"
අමුද්රව්ය:
බිස්කට්:
- කුකුල් බිත්තර කහ මදය - 6 පෑම්;
- සීනි - 275 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් හෝ මේට් ඇඹුල් ක්රීම් - 15 මිලි;
- පිටි - 465 ග්රෑම්;
- මාගරින් හෝ බටර් - 245 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු.
Bézé:
- කුකුල් බිත්තර ප්රෝටීන - 6 පෑම්;
- සීනි - 275 ග්රෑම්.
ක්රීම්:
- බටර් - 195 ග්රෑම්;
- තැම්බූ ශුක්ර තරල - 475 ග්රෑම්;
- පීරූ රටකජු - 165 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
සීනි මිශ්ර කර සීනි මිශ්ර කරන්න, මෘදු මාගරින්, මෙයොනීස් (ඇඹුල් ක්රීම්), ෙබ්කිං පිටි සහ පිටිවලින් අඩක් එකතු කරන්න. විස්කිරි සහ පිටි සෙසු එකතු කිරීමෙන් පසුව, වලිගයක් සමග knead. අවසන් පිටි ගුලිය ශීත කළ විට එය ශීතකරණයට යවනු ලැබේ.
මේ අතරතුර, වඩාත් ඝන, සුදු ස්කන්ධය දක්වා ප්රෝටීන සමග සීනි කසන්න.
ඇනූ ගන්න, කොටස් 3 බෙදා වෙන් කරන්න. පැකට්ටුවක් සහිත පාට කැබලි එකක් මත එක් කොටසක් පැතිරෙන්න. මරිං සහ තිරිඟු වලින් තුනෙන් කොටසක් 190 ට 190 ක් වේ.
මෘදු බටර් බටර්, විස්කිරි, ශුක්ර තරලයක් එකතු කිරීම සහ කැඩුණු (රළු නොවන) රටකජු හා විස්කි නැවතත්. මෙම ක්රීම් කොටස් දෙකකට බෙදේ. පළමු කේක් මහා පරිමාණයෙන් ක්රීම් සමග පොඟවා, දෙවන හා නැවත ග්රීස් මත, සහ තෙවන සැරසිලි, ඔබේ පරිකල්පනය කැමැත්ත පරිදි.
බිස්කට් කේක් ආහාර පිසීමේදී "Air Snickers" ආහාර පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
1 කේක් සඳහා:
- බිත්තර විශාල - 2 පෑම්;
- සීනි - 245 ග්රෑම්;
- සම්පූර්ණ කිරි - 130 මිලි;
- එළවළු තෙල් - 110 මිලි;
- වැනිලා හෝ සීනි - 1 පැකට්;
- ෙකොෙකෝවා කුඩු 65 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 0,5 බෑග්;
- පිටි - 375 ග්රෑම්.
Bézé:
- කුකුල් බිත්තරවල ප්රෝටීන් - 4 යි.
- සීනි - 1 කොටස වීදුරු;
- රටකජු කරල් - 185 ග්රෑම්;
- තම්බා ඝණීකෘත කිරි - 375 ග්රෑම්;
- බටර් - 145 ග්රෑම්.
ගානේෂ්:
- චොකලට් කළු - 90 ග්රෑම්;
- ක්රීම් (30% ට නොඅඩු) - 95 ml.
සකස් කිරීම
මුලින්ම කේක් කේක් සීනි සහ වැනලින් සමඟ බිත්තර උරාබෙන අතර, මෙම ස්කන්ධය තුළ ක්රම ක්රමයෙන් බටර් සහ මුළු කිරි එකතු කරන්න. ෙබ්කිං පිටි සමග පිටි මිශ්ර කර ඇනූ එකතු කරන්න. පාච්මන්ට් සහිත ආවරණය (විෂ්කම්භය 26 සෙ.මී.) ඇනූ බවට ඇනූ වත් කරන්න. විනාඩි 25 ක් සඳහා විනාකිරි 180 ක්. මෙම කේක් එක සකස් කිරීම සඳහා මෙම මෙහෙයුම නැවත ක්රියාත්මක කරන්න.
බිස්කට් සිසිලන අතරතුර මෙරිගු කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ප්රෝටීන සීනි සමඟ සීනි මිරිකීම සඳහා උස් වේ. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් කුළු බඩු පෙත්තකට මාරු කර කුඩා පාට බනිස් කපන පිටි රැගෙන යන්න. පැයක් පමණ වේ.
රටකජු විය යුතුය. කඩදාසි ලියුම් කවරයක එය කඩදාසි හා එය රෝල සහිත ඉස්කුරුප්පු ඇණ.
මෘදු බටර් සමග ඝණීය කිරි සම්බන්ධ කරන්න.
දැන්, කේක් එක්රැස් කරන්න. වැදගත්: බිස්කට් පොඟවා ගැනීම අවශ්ය නොවේ! කෝරිඩර්, කෑමක් මත තබන්න. ක්රීම් මතුපිට පුරා ත්යාගශීලීව බෙදා ගන්න. ගෙඩි ඉසිය යුතු ය. ඊළඟට, බුරුසු පැතිර නැවත කුළුබඩු සහිත කිරි නැවත පතිතූරීට් ගෙඩි වත් කරන්න.
දෙවන කබොල්ලෙන් ආවරණය කරන්න. ඉතිරි බෝතල් කිරි සමග ගෙඩි ආවරණ සහ ගෙඩි සමග ඉසිය යුතු ය. ඉහළට ganash පුරවන්න. එය සිදු කිරීම සඳහා, කීම් නභිගත කිරීමට ගෙන, කැඩුණු චොකලට් කුඩු, දැඩි ලෙස ඇවිස්සීමත්, සිසිල් වන කේක් පිටතට වත් කරන්න. අතුරුපසක් ආහාරයට ගැනීම සඳහා පැය කිහිපයක් සඳහා අතුරුපසක්.