ස්ට්රෝබෙරි බහුලතාවේ කාලය තුළ මෙම උද්යාන බෙරී සමඟ සහභාගි වීමෙන් බේක් කිරීම හෝ අතුරුපසක් සඳහා නව වට්ටෝරුව නිතරම ප්රීතියකි. අපි කෙටි ගානක සිට ස්ට්රෝබෙරි සමග අපූරු රසවත්, රසවත් සුවඳ හා සියුම් පිදුරු ආහාර පිසීමට ඉදිරිපත්. විකල්පයක් ලෙස එය ඇඹුල් ක්රීම් හෝ මෙරිංගු සමඟ සාදා ගත හැකිය. අපි තවදුරටත් සාකච්ඡා කරන්නේ මෙයයි.
Shortcake සිට ස්ට්රෝබෙරි හා ඇඹුල් ක්රීම් සමග විවෘත පයි - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- තිරිඟු පිටි තලන ලද - 260 ග්රෑම්;
- මධ්යම ප්රමාණයේ කුකුල් බිත්තර - 1 කොක්;
- වැලි සීනි - 65 ග්රෑම්;
- ක්රීම් ගවේෂක තෙල් - 130 ග්රෑම්;
- ලුණු - 1 කුඩා පොල්ලක්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 ෙප්පර්;
පුරවන්න:
- මධ්යම ප්රමාණයේ චිකන් බිත්තර - 3 පෑම්.
- ඇඹුල් ක්රීම් - 290 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් පිෂ්ඨය හෝ ඉරිඟු - 35 ග්රෑම්;
- තිරිඟු පෙත්තට තිරිඟු පිටි - 30 ග්රෑම්;
- සීනි වැනිලා - 20 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් සීනි - 120 ග්රෑම්;
- නැවුම් ස්ට්රෝබෙරි - 520 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
එවැනි නිෂ්පාදනයක් සඳහා කෙටි පේස්ට්රි පෙර සූදානම් කළ හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස, උදාහරණයක් ලෙස, සවස සිට හෝ පයිලේ යෝජිත පිළිස්සීමෙන් පෙර දිනකට පෙර. මේ සඳහා, ෙබ්කිං කුඩු, ලුණු හා සීනි සමඟ විළුල් පිටි ඒකාබද්ධ වියළි වියළි පදම් මත සීතල බටර් දමා පිහියකින් කපා ආරම්භ කිරීමට පටන් ගනියි. එය කුඩා අංශු ලබා ගැනීමෙන් පසු, සිහින්ව කැපුම් සහිත පිටි සමඟ පිසිනු ඇත. දැන් අපි පිසින ලද කුකුල් බිත්තර වර්ගබාවකට බෙලහීනව පැතිරුවා. පිටි සහ බටර් සහිත භාජනයක් තුළට බඳුනකට එය බඳුනකට බස්සන්න. අප විසින් චිත්රපටයක් සමඟ ආවරණය කරන ලද, ප්ලාස්ටික් පිටි සායම් කිරීම අවශ්ය වන තෙක් ශීතකරණයක් තබන්න.
Pie නිර්මාණය ආරම්භ කිරීම, සේදීම, පිරිසිදු සහ විශාල (නම් විශාල) ස්ට්රෝබෙරි කපා, මෙන්ම ඇඹුල් ක්රීම් පිරවීම සූදානම්. මේ සඳහා කුකුල් බිත්තර, සීනි සහ වැනිලා සීනි සමඟ ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර කර, තිරිඟු පිටි සහ පිෂ්ඨය එකතු කරන්න. එය ඒකාකාරව හා සිහින් වන තෙක් මිශ්ර කරන්නෙකු සමඟ මිශ්රණය සමඟ හොඳින් මිශ්ර කර ගනී.
දැන් පතුලේ දිදුලන හා සුදුසු ෙබ්කිං දීසියක්, ඉහළ මත ස්ට්රෝබෙරි බෙරි පැතිර හා ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්රණය පුරවන්න. දැන් එය විනාඩි 40 ක් සඳහා උෂ්ණත්වය 200 ° උෂ්ණත්වයේ දී උණුසුම් උඳුනක දී සූදානම් කිරීමට කේක් ගෙනෙනු ලැබේ.
ස්ට්රෝබෙරි සහ මෙරරිං සමග වැලි කේක් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- තිරිඟු පිටි තිරිඟු - 220 ග්රෑම්;
- ටුනා - 2 කෑලි;
- ග්රෑම් 45 ග්රෑම්;
- ක්රීම් මාගරින් හෝ තෙල් - 110 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 60 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 20 ග්රෑම්;
පුරවන්න:
- කුකුල් බිත්තරවල ප්රෝටීන - 2 පෑම්;
- අර්තාපල් හෝ බඩ ඉරිඟු පිෂ්ඨය - 30 ග්රෑම්;
- සීනි වැනිලා - 25 ග්රෑම්;
- වැලි සීනි - ග්රෑම් 115;
- නැවුම් ස්ට්රෝබෙරි - 280 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
කෙටි පිටි ගුලිය සඳහා, කුකුළන් මත ශීත කළ ක්රීම් වැනි මාග්රරින් හෝ බටර් අඹරන ලද සහ තිරිඟු පිටි පිටතට දැමිය යුතුය. අපි ඇඹරුම් ක්රීම්, සීනි, ෙබ්කිං පිටි සහ බිත්තර කහට එකතු කරන්නෙමු. මෘදුකමින් යුක්ත වන අතර මෘදු හා ගාන ලද තෙලක් නොමැතිව තැකීමක් නොකළ යුතුය. අපි පතුලේ සහ පැත්තේ බිත්ති දිගේ අපිරිසිදු කිරීම සහ බෙදා හැරීම සඳහා තෙල් සහිත කන්ටේනරයක ප්රතිඵලයක් ලෙස පතුරුවන්නෙමු. දැන් අපි බොහෝ විට අපූරු කූඩුවේ පදය කපා එය යැවීම
පිෂ්ඨය තුළ ස්ට්රෝබෙරි බෙරි රතු වැලි ආකෘතියකට මාරු කරමු. අපි ඉහළින් ප්රෝටීන් ස්කන්ධය බෙදා හරිමින් කේක් ලෙස එම උෂ්ණත්වයේ දී මිනිත්තු දහයක් තබා ගනිමු.