දැල්ලන් අතිවිශාල භෝජන සංග්රහයක් සඳහා භාවිතා කළ හැකි විශිෂ්ට අයවැය මුහුදු ආහාර වේ. අද අපි චීස් හා සුදුළූණු සමග දැල්ලන් තඹ තට්ටුවල ටෙන්ඩර් මස් ඒකාබද්ධ කිරීමට විකල්ප සලකා බලමු. මෙම කාර්යසාධනයේ දී ආහාර පිසීමට ඉතා රසවත්, මුල් පිටපතක් වන අතර රාත්රී භෝජන සංග්රහය හෝ රාත්රී භෝජන සංග්රහයේ ගෘහස්ථ සාමාජිකයන් පවා පුදුම වනු ඇත, නමුත් උත්සවය වගුවේ ප්රියතම එකක් බවට පත් වේ.
උඳුන තුල පුලුස්සන ලද දැල්ලන් - සුදුළූණු සහ චීස් සමග වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- සමස්ත නැවුම් දැල්ලුම් මළකඳන් - 3-4 කොක්;
- නැවුම් හතු - 220 ග්රෑම්;
- විශාල කුකුල් බිත්තර - 3 පෑම්;
- චීස් ඝන මිළ - 140 ග්රෑම්;
- ළූනු බල්බ 85 g;
- සුදුළූනු කරාබුනම් - 3 පෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් රස්සා - 280-320 ග්රෑම්;
- රසය තොරව එළවළු තෙල් - මිලි ලීටර් 40;
- තෝරා ගැනීම සඳහා නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි - 1 කුඩා පොකුරක්;
- නොවන ලුණු බටර් - 35 ග්රෑම්;
- ගම්මිරිස් 5 සිට පස් මිශ්රණය - 1 පොල්ලක්;
- ලුණු - 1 පිහියක්.
සකස් කිරීම
මෙම ආහාරය පිළියෙල කරන විට, උතුරන වතුර සහිත දැල්ලන් තඹවලින් පුලුස්සා, අවශ්ය නම් ඒවා පිරිසිදු කරන්න, ඉන්පසු "පියාපත්" සහ තිප්පල් කපා ඒවා තරමක් සිහින් කපන්න. ග්රෑම් විශාල කුකුල් බිත්තර මත උනු, පීල් හා දැලක. බල්බ සහ හතු පිරිසිදු කර, සෝදා, අත්තනෝමතික ලෙස කපා, තෙල් නොමැතිව අශෝභන ලද ක්රීම් හා එළවළු රසය මිශ්රණයක පැණි බදින ලද. ඔබ වනාන්තර හතු භාවිතා කරන්නේ නම්, සේදීමෙන් පසු විනාඩි 10 සිට විනාඩි 15 දක්වා කල් තම්බා කළ යුතුය. කඩවසම් චීස් මිනිත්තු දහය පුරා පැතිර යමින් බදින ලද හතු සහ ළූණු සහ බිත්තර සමග බඳුනක රසවත් ඇඹුල් ක්රීම් කිහිපයක හැදි, සුදුළූණු, ලුණු සහ සිහින් ව කැඩුණු නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි, පෙති කපන ලද සහ මිශ්ර කරති. අපි මිශ්රණයෙන් සාදා ඇති කැස්කට් කෑලි පුරවා අපූරු මිශ්රණයකින් සාදන ලද දත් බදින ලද හා බේකරි කන්ටේනරය තුළට දැමිය යුතුය. ඉතිරි ගම ඇඹුල් ක්රීම් තරමක් ලුණු දැමූ අතර රසය වටා ගම්මිරිස්වලින් පිරී ඇත. අපි එය පිරවූ දිලීර මළ සිරුරක් උණුසුම් උඳුනක දී පිසිනු ඇත. මෙම ආහාරය පිසීම සඳහා අවශ්ය උෂ්ණත්වය අංශක 200 පමණ වේ. විනාඩි තිහක් පසු, උඳුනෙන් එය ඉවත් කළ හැකි අතර, එය තහඩුවකට මාරු කර එය මේසය වෙත සේවය කරයි.
සුදුළූණු සහ චීස් සමග උඳුන තුල කැලමාරි ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- දැල්ලන් ටීකා 490 ක්;
- ළූනු බල්බ 85 g;
- නැවුම් මධ්යම ප්රමාණයේ තක්කාලි - 2 පෑම්;
- කුඩා රතු මිහිරි බුගල් ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්;
- චීස් ඝන උච්ච - 160 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් සම්භාව්ය - 55 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු දත් - 2-3 කොළ;
- නොවන ලුණු බටර් - 65 ග්රෑම්;
- නැවුම් මිශ්ර කළු ගම්මිරිස් - 1 කිපයක්;
- ලුණු - 1 පිහියක්.
සකස් කිරීම
මෙම වට්ටෝරුව භාවිතා කර දැල්ලන් සූදානම් කිරීම සඳහා, අපි බල්බ පිරිසිදු කරන්නෙමු, කැට කපා හෝ හතරැස් මුදු කපා එය විනාඩි තුනක් උණු කළ බටර් දී පසු කරන්නෙමු. පසුව තවත් විනාඩි කිහිපයක් සඳහා තීරු හෝ තීරු සහ ෆ්රයි සමග කැඩුණු බර්ගර් එකතු කරන්න. අපි සම හා බීජ වලින් නැවුම් තක්කාලි ඉවත් කර කැබලි හෝ කැට කම්බි හෝ සුදුළූණු කරාබුනැටි සමඟ තහඩු සමග කපා ඉවත් කරමු. එකතු කිරීම එකතු කිරීම
දැල්ලන්ගේ මළ සිරුරු තාපාංක උතුරෙන් වතුරට යට වී, පිරිසිදු හා වළලු හෝ පිදුරු කපා. අපි සකස් කළ නිස්සාරකයක්, ෙබ්කිං සඳහා සුදුසු බඳුනක දමා එළවළු ෆ්රයි බෙදා හරිනු ලැබේ. අපි කේටරය හරහා චීස් පැටවා, සාමාන්ය මෙයොනීස් සමග මිශ්ර කර, එළවළු සමග දැල්ලන් මත ඉහත මිශ්රණය පැතිරෙමු. රත් වූ උඳුනක දී චීස් කුෂන් යටි ඇති තැටිය තබා විනාඩි පහළොවක් පුළුස්සා දමන්න. උපකරණය උෂ්ණත්වය 220 ක් දක්වා උෂ්ණත්වය පාලනය කිරීම.