දුම් කුකුල් මස් සහ කොරියානු කැරට් සහිත සලාද නිවැරදිව සරලම සීතල ආහාරපානවලින් එකක් ලෙස හැඳින්විය හැක. නිවාඩු දින හා සතියේ දිනවල මෙනු සඳහා සුදුසු වේ.
කොරියානු කැරට් සමග චිකන් සලාද - වට්ටෝරුව
මෙම සලාද නිෂ්පාදනය කිරීමට අපි භාවිතා කරන ආසියානු වානේ, කොරියානු කැරට් කැරකෙන හා ආකර්ෂණීයතාවයට හාත්පසින්ම වෙනස් වේ. එළවළු වට්ටෝරු පදනමක් ලෙස ඔබ කැමති ඕනෑම එළවළු භාවිතා කළ හැකිය, අපි ගෝවා මිශ්රණය නතර කළා.
අමුද්රව්ය:
සලාද සඳහා:
- දුම් කුකුල් මස් - 460 ග්රෑම්;
- පීකිං ගෝවා ප්රධානියා;
- රතු ගෝවා - 180 ග්රෑම්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් 95 g;
- හරිත ලූනු - 4 පිහාටු;
- අත්මන්ඩ් පෙති;
- කොරියානු කැරට් - ග්රෑම් 115.
ඉන්ධන සඳහා:
- රටකජු තෙල් - ග්රෑම් 55;
- සෝයා සෝස් - 65 මිලි;
- සහල් විනාකිරි - 25 මිලි;
- මී පැණි - 25 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 45 මිලි;
- උණුසුම් සෝස් - රස;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- වතුර - 15 මිලි.
සකස් කිරීම
සලාද අමුද්රව්ය සුදානම් කිරීම ආරම්භ කරන්න: චිකන් පල්ප් එක විසුරුවා, ගෝවා වර්ග දෙකම කපන්න, හරිතයන් කපන්න සහ පිදුරු සමග මිහිරි ගම්මිරිස් කපා. කොරියානු කැරට් සමග සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.
දැන් එය ඉන්ධන කාලයක් වේ. සුදුළූනු දත් පාටට කපන්න සහ ලැයිස්තුවේ ඉදිරිපත් කරන ලද අමුද්රව්යවලින් ඒවා මිශ්ර කරන්න. කොරියානු කැරට්, කුකුළු මස් සහ සීනුව ගම්මිරිස් සමග සලාද කන්න, ඉන්පසු ආමන්ඩ් පෙති කපන්න. අවශ්ය නම්, ඔබට ඇටසැකිලි හා ඇටම් හා ඇටම් වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය, අපට ප්රතිවිරුද්ධ පැල්ලමක් පමණක් අවශ්ය වේ.
චිකන් හා කොරියානු කැරට් ස්ථර සමග සලාද
අමුද්රව්ය:
- චිකන් දුමාර -310 ග්රෑම්;
- කොරියානු කොරිටි - 115 ග්රෑම්;
- හරිත මස් 85 ග්රෑම්;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 115 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් - 135 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් 85 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 370 ග්රෑම්;
- ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් සඳහා තෙල්.
සකස් කිරීම
අර්තාපල් කොරියානු කැරට් සඳහා කෝණයන් හෝ සිදුරු කිරීම සඳහා දැලකය. හතු බේරා ගැනීම, කන්නය අමතක නොකර, සහ පසුව සිසිල්. තන්තු සහිත චිකන් විසුරුවා. නැවුම් පිපිඤ්ඤා කපාගන්න. සලාද එකතු කරන්න.
අර්තාපල් හැරුණු විට, සැකසූ අමුද්රව්යවල ස්ථර, කවර හෝ පිළිවෙළකින්, මෙයොනීස් එක් එක් ආවරණය කිරීම. ටෙන්ඩර් තෙක් උදුන තෙල් අර්තාපල් කෑලි ටිකක් සිසිල් කිරීමෙන් පසුව, නිමි සලාද මත තබා ගන්න.
අර්තාපල් හැපෙනසුළු වන තුරු, හිරු එළවළු මාරු නොකරන තුරු හතු, චිකන්, කොරියානු කැරට් සහ පිපිඤ්ඤා සමග සලාද පිසිනු ලැබුවා.
චිකන්, තැඹිලි සහ කොරියානු කැරට් සමග සලාද
අමුද්රව්ය:
- කොරියන් කොරියානු - 230 ග්රෑම්;
- තරුණ ගෝවා - 310 ග්රෑම්;
- රතු ළූණු - ග්රෑම් 115;
- හරිත මිශ්ර සුළු අතලොස්සක් (cilantro, basil, mint);
- චිකන් දුමාරය - 280 ග්රෑම්;
- මී පැණි - 35 මිලි;
- දෙහි යුෂ - 35 ml;
- තැඹිලි යුෂ - 35 ml;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- වොස්ටර්ෂයර් සෝස් - 75 මිලි.
සකස් කිරීම
ගෝවා කුඩු කර රතු ළූණු සිහින් අර්ධ ශීතකරණයකට බෙදීම. නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි, කුකුළු මස් කැබලි හා කොරියානු කැරට් සමග අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. දෙහි යුෂ, තැඹිලි, සුදුළූනු පේස්ට් හා වඩාත් කාර්යබහුල අවධියක් සමඟ මී පැණි සමඟ ඒකාබද්ධ කිරීම සඳහා marinade සෝස් සූදානම් කරන්න. සලාද කන්න, වහාම එය සේවය කරන්න.
කොරියානු හා කුකුළු මස් කැරට් සමග සලාද
අමුද්රව්ය:
- චිකන් දුමාරය - 480 ග්රෑම්;
- සැල්දිරි කැබලි - 3 පෑම්;
- කොරියානු කොරිටි - 290 ග්රෑම්;
- නිල් අච්චුව සහිත චීස් - 35 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් 85 ග්රෑම්;
- සෝස් බාබකියු - 35 ග්රෑම්;
- සලාද කොළ කොළ - 3-4 පළාත්.
සකස් කිරීම
සැල්දිරි කන්න පුළුවන් තරම් කුඩායි. චිකන් හා කැරට් පෙති සමග එය මිශ්ර, කැඩුණු සලාද කොළ එකතු කරන්න. මෙයොනීස් සමග අච්චුව සමඟ චීස් රාත්තලා, බාබකියු සෝස් එකතු කර සලාද කන්න. සරලව හෝ සැන්විච් මත සේවය කරන්න.