චිකන් පියයුරු ආහාර හා අඩු කැලරි නිෂ්පාදනයක් ලෙස සලකනු ලැබේ. මෙම මස් වල ප්රයෝජනවත් ගුණ ගැන සැලකිලිමත් වන අතර ඒවා නිවැරදි ලෙස සකසා ගැනීමෙන් ඔබ බර අඩු කර ගත හැකිය. පියයුරු ආහාරයට ගැනීම ආහාර ගැනීම සඳහා වූ වට්ටෝරු අවම වශයෙන් මේදය හා නිවැරදි ආහාර සංකලනයක් අවශ්ය වේ.
ඔවුන්ගේ චිකන් පියයුරු සඳහා ආහාර වට්ටෝරු
කුකුළු මස්කිරි මත පදනම්ව බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ, අපි එහි සූදානම සඳහා වඩාත් ප්රයෝජනවත් ක්රම සලකා බලමු. පියයුරු රසවත්, සෞඛ්ය සම්පන්න හා අඩු කැලරි, එය උඳුන තුල තැම්බූ හෝ ඉස්ටුවක් තුළ එය පිසීමට හොඳම වේ. බටර් හෝ මේද විශාල ප්රමාණයක් පෝෂණය කිරීම අවශ්ය වේ.
උඳුන තුල කුකුල් මස් ආහාර පිසීමේ ආහාර වට්ටෝරු වෙනස් වන අතර සෞඛ්ය සම්පන්න එළවළු සමග ෆිලර් ඒකාබද්ධ කිරීමට ඉඩ සලසයි. මීට අමතරව, ෙබ්කිං දී ඔබට ආහාර දී විටමින් සහ ඛනිජ ප්රමාණය උපරිම ඉතිරි කිරීමට ඉඩ.
උඳුන තුල ආහාර චිකන් පියයුරු සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් මස් පිඟාන - 300 ග්රෑම්;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 2 කෑලි;
- පාට බෝංචි - ග්රෑම් 400;
- අඩු මේද රබර් චීස් - 50 ග්රෑම්;
- ලූණු - 1 කොළ;
- ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
පියයුරු ලොකු කැබලිවලට කපා, ළූණු කපන්න, ගම්මිරිස් කැට හෝ තීරු බවට කපා. එළවළු සමඟ මදක් දුඹුරු වර්ණ තෙක් ඔලිව් තෙල් සැහැල්ලු. අවසන් මොහොතේ දී මාලු බෝංචි සම්පූර්ණ ස්කන්ධය එකතු කරන්න. එවිට, ෙබ්කිං දීසියක් තබා ගන්න. මස් හා ගාන ලද එළවළු සහිත ය. අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයකදී විනාඩි 15 ක් උඳුන තුල පිළිස්සීම. මෙම ආහාරය පිසූ බත් සමග පූර්ණ ලෙස සංකලනය වී ඇත.
ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්වල ආහාර චිකන් මව්කිරි ආහාර පිසීමට වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් මස් පිරවීම 500-600 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 10-15% - 1 වීදුරු;
- සෝයා සෝස් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලෙමන් - 0.5 කොක්;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- ලුණු හා ගම්මිරිස් රස කිරීමට;
- සාදික්කා - ¼ ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
තුවායක් සහිත වියළන ලද දිගු කැබලිවලට ෆිලට් කපා. එවිට ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, පසුව ෙබ්කිං දීසියක් තබන්න. උඳුන උණුසුම් කර සෝස් උයන්න සූදානම් විය යුතුය. සුදුළූණු මුද්රණාලය හරහා සෝයා සෝස්, ඇඹුල් ක්රීම් සහ ලෙමන් යුෂ සමග මිශ්ර, සාදික් එකතු එකතු කර ටිකක් ඉසිය යුතු ය. චිකන් පියයුරු සෝස් වත් කර මිනිත්තු 30 ක උනුසුම් කරන ලද උඳුනක දමා ඇත.
චිකන් පියයුරු වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිල්ටර් - 800 ග්රෑම්;
- ලෙමන් 1 පීරිස්;
- සෝයා සෝස් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- හරිතයන්, ලුණු සහ කුළුබඩු - රස.
සකස් කිරීම
මුලින්ම ඔබ marinade සකස් කිරීමට අවශ්ය, මේ සඳහා ඔබ ලෙමන් සිට යුෂ ඉවතට දමා සෝයා සෝස් සමග සිමෙන්ති සහ කැඩුණු සුදුළූණු, ලුණු සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න. ෆිලේට් හා පැය 3-4 සඳහා marinade දී තබන්න. එවිට marinade සිට ෆිලට් ගන්න, කොටස් කපා හා ග්රිල් කපන ය. විනාඩි 20 ක් කුක්. සෝයා සෝස් හොඳට පිසිනවා හා ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය.