සීතල සමය තුළදී, නැවුම් සලාද නිතරම භුක්ති විඳිය නොහැකිය. එළවළු සමයේ ඔවුන්ගේ රසයෙන් සතුටු වන්නේ නැත. සැහැල්ලු සලාද කුකුල් මස් සමග ඔබ සතුටු කිරීමට, ඔබ පිපිඤ්ඤා, තක්කාලි සහ රාබු සහිත සමග සීතල සමය තුළ ඇසුරුම් කළ යුතු නැත, සලාද සලාක එළවළු, උදාහරණයක් ලෙස, බීට්රූට් සහ කැරට් වලින් හොඳ සලාද ලබා ගනු ඇත.
බීට්, ගෝවා සහ කැරට් සමග සලාද
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා - 1 හිස;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- බීට් - 3 යි.
- ටහිනි සෝස් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ලෙමන් යුෂ - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සෝයා සෝස් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ගම්මිරිස් - 1/2 ෆොස්ෆේට්;
- ලුණු - රස;
- වට්ටක්කා ඇට
සකස් කිරීම
අපි පිටත කොළ සහ මගේ ගෝවා පිරිසිදු කරන්න. කැරට් හා බීට් වල භාවිතෙය්දී ඇත. අපි කෑල්ලක් මත සියලු අමුද්රව්ය අතුල්ලන්න, ගෝවා සිහින් ඉරීම මත ඉරා දමන්න.
වෙනම පාත්රයකින් අපි ඇදුම් පිළියෙළ කරමු: ලෙමන් යුෂ, සෝයා සෝස්, ගම්මිරිස්, ලුණු සහ ටහිනි සෝස් මිශ්ර කරන්න. අපි සලාද භාජනයක් ඇඳීමෙන් එළවළු මිශ්ර කර වට්ටක්කා බීජ ආලේප කරමින් මේසයට සේවය කරන්නෙමු.
බීට්, කැරට් සහ අර්තාපල් සිට සලාද
බීට්, කැරට් සහ අර්තාපල් සිට සරල සිට, සහ සරල ආකාරයකින් - vinaigrette , අපගේ මේසය මත දශකයකට වඩා වැඩි කාලයක් පවතී. ඉතිං ඇයි මේ තේජාන්විත, කාල පරීක්ෂාවට භාජනය නොකළේ ඇයි? අද දින රාත්රී ආහාරය සඳහා නවීන ක්රමයක් සඳහා එය ආහාරයට නොගන්නේ මන්ද?
අමුද්රව්ය:
- කැරට් - 2 කෑලි;
- අර්තාපල් - 2 කෑලි;
- බීට් - 1 කොක්;
- ළූණු - 1 කොක්;
- අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 75 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- මෙයොනීස් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- capers - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- සැරසිලි සඳහා හරිතයන්.
සකස් කිරීම
කැරට්, අර්තාපල් සහ බීට්, නමුත් පිරිසිදු නැහැ. අපි එළවළු සෙසු වර්ණ නොකරන ලෙස වෙන් වෙන් වශයෙන්, අපි අර්තාපල් සමග බීට් කැරට් සහ බීට් සමග අපි එළවළු දමා. එළවළු පුරවන්න. උඳුනේ ඒවා තබා ගන්න. වතුර උනුසුම් වූ වහාම ගින්න විනාඩි 40 ක් පමණ හෝ පිසිනු ඇත. අපි වතුර එකට එකතු කර, එළවළු සිසිල් කර පිරිසිදු කරන්න.
දැන් කප්පාදු කිරීම සඳහා කාලය, කුඩා කැට කපා සමග එළවළු එළවළු කපා. මාර්ගය දිගේ, ළූණු, අච්චාරු පිපිඤ්ඤා හා හරිතයන් කපන්න අමතක කරන්න එපා.
මෙයොනීස්, ඇඹුල් ක්රීම් සහ කැප්ස් වෙන් වෙන් තහඩු, ලුණු හා ගම්මිරිස් මිශ්ර කර ඇත. අප සෝස් සමග එළවළු පුරවා, එය ඖෂධ පැළෑටි සමග සලාද සැරසීම අමතක නොකරමින් මේසයට සේවය කරමු.
කැරට් හා ඇපල් සමග බීට්රූට් සලාද
අමුද්රව්ය:
- බීට් - 2 පෑම්;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- කොළ ඇපල් - 1 කෑල්ලක්;
- parsley;
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැන්දක;
- සුදු වයින් විනාකිරි - 2 ෆොස්ෆේට්.
- මී පැණි - 1 තේ හැන්දක;
- ඩිජෝන් අබ, 1 තේ හැන්දක;
- ඔලිව් තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
බීට්රූට් සහ කැරට් මගේ සහ පීල් වලින් සැරසුණු. අපි විශාල කෝණයන් මත එළවළු සහ ඇපල් ගෙඩිය කපා. කුඩා භාජනයක් තුළ ලෙමන් යුෂ, විනාකිරි, මී පැණි, ඩිජොන් අබ සහ ඔලිව් තෙල් මිශ්ර කරන්න. Solim සහ ගම්මිරිස්.
අපි සලාද භාජනයක් සහ සෝස්වල රස කල සෝස් සමග ගාන ලද එළවළු අපි දමා ඇත. කැඩුණු parsley සමග සලාද ඉසිය යුතු අතර, අවශ්ය නම්, බීජ, හෝ ඇට වර්ග.
චීස්, බීට් සහ කැරට් සමග සලාද
අමුද්රව්ය:
- බීට් - 1 කිලෝ;
- කැරට් - 6 යි.
- ඔලිව් තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු, ගම්මිරිස්;
- තැඹිලි යුෂ - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- වයින් විනාකිරි - 1 ½ ටස්පතා;
- තාරූන් - 1½ ෆොස්ෆේට්;
- චිකරි - 3 කෑලි;
- එළු චීස් - 250 ග්රෑම්;
- පීකන්ස් - රස.
සකස් කිරීම
කැරට් හා බීට් පිරිසිදු කර විශාල කැබලිවලට කපා. පාන් පෙත්තක් මත එළවළු සහ ඔලිව් තෙල් සමග වත් කරන්න. ලුණු සහ ගම්මිරිස් සියල්ල රස බලන්න. අපි අංශක 200 ක උෂ්ණත්වයට කැරට් (softhat) (25-30 විනාඩි). විනාඩි 5 ක් එළවළු සිසිල් කරන්න.
මේ අතරතුර, තැඹිලි යුෂ, විනාකිරි සහ ඔලිව් තෙල් කුළු බඩු මිරිකා ගන්න. අපි තලා දැමූ තාරූන්වරුන්ට අපි එකතු කරන්නෙමු. ගැඹුරු භාජනයක් හෝ පුවරු මත අපි පුළුස්සනු ලබන එළවළු හා සැරසිලි කර වතුර දමමු. සලාදයට උඩින් එළුවා කෑලි කෑලි කෑලි කෑලි කෑලි කෑලි කෑලි කෑලි කෑලි ගැසුවා.