පිසින මේදය සඳහා විවිධාකාර වට්ටෝරු තිබේ. එහෙත්, අපි පැකේජයක් තුළ උම්බලකඩ සමග තම්බා බේකන් ආහාර පිසීමට අපි අද ඔබට කියන්නෙමු. මේ ආකාරයෙන්, එය ඉතා රසවත් හා රසවත් සුවඳ හැරෙනවා. එය ඔබම පරීක්ෂා කරන්න!
පැකේජයක් තුළ පිසින ලද කන් වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- මස් ස්ථරයක් සහිත මේද - 0.5 kg;
- ලුණු විශාල ය;
- සුදුළූණු - 5 දත්වල;
- පැපිරිකා කුඩු;
- ඖෂධ පැළෑටි ඔලිව්.
සකස් කිරීම
Salo පළමුවෙන් සෝදා පිරිසිදු කර, තුවායක් සහිතව වියළන ලද අතර අපි පිහියකින් කුඩා කැපීම් කරන්නෙමු. සුදුළූනු පිරිසිදු, shinkuem සිහින් තහඩු සහ සකස් කුහර බවට එය ඇතුල් කරන්න. ඊළඟට, ලුණු කෑල්ලක්, බිම පැපිරස් සහ කළු ගම්මිරිස් කැබැල්ලක් කැඩෙන්න. ඉහළට, ප්රනාන්දු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු අතර අච්චාරු දැමීම සඳහා පැය 2 ක ශීතකරණයක් තුළ එය පිරිසිදු කරන්න. කාලය ඉවර වූ පසු, අපි ශීතකරණයෙන් තරබාරු කර ගන්නෙමු. පෙර සූදානම් කළ පිරිසිදු ප්ලාස්ටික් බෑගයක් වෙත එය මාරු කර එය කිසිඳු වාතයකින් තොරව එය බැඳ තබන්න. ඒ හා සමානව, අපි වෙනත් පැකට්ටු දෙකක් එය ආවරණය කරමු. අපි ෆිල්ටඩ් වතුර සමග ගැඹුරු පෑන් පුරවා, උඳුන මත එය තබා එය, ද්රව උෂ්ණත්වය ප්ලාස්ටික් බෑගයක් එය ප්ලාස්ටික් බෑග් තුලට ඇසුරුම් කළ යුතුය. අපි පියනක් සමග කෑම වසා, පැය දෙකහමාරකට කෑමක් උයන්න, දුර්වල උනු සමග. ඊට පස්සේ, වතුරෙන් බැටළුවා, පිසින ලද හතු, බෑග් වලින් එය ඉවතට නොගෙන, නිසි ලෙස සිසිල් කරවීමට ඉඩ ලබා දේ. එතකොට අපි මේක ශීතකරණයක් තුළට දමා දවස් එකක් තබන්න. කෙසෙල් සහ කුළු බඩු සමග වඩා හොඳ impregnation සඳහා මෙය අවශ්ය වේ. පොලිඑතිලීන් බෑග් වලින් සාදන ලද ආහාරය ඉවත් කර, පෙති වලට කපා එය මේසය වෙත සේවය කරමු.
පැකේජයක් තුළ තැම්බූ මේදය සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ඌරුමස් ඌරු - 800 ග්රෑම්;
- විශාල ලුණු - 5 තේ හැදි. හැඳි;
- සුදුළූණු - 1 හිස;
- දුරු, ඩිල්, බැසිල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කරාබුනැටි - 5 කොළ.
සකස් කිරීම
පිසින ලද පිසින ලද බේකන් සකස් කිරීම සඳහා අපි මුලින්ම අමුද්රව්ය පිළියෙළ කරමු. අපි සුදුළූණු පිරිසිදු කර, දත්වල කොටස් සහ අංශුක පිහියකින් කපා. ලුණු සුවඳ කුළුබඩු සමඟ මිශ්ර කර ඇති අතර ප්රතිඵලය ලෙස එහි මිශ්රණය අධිකයි. ඊට පස්සේ අපි කුඩා කැකුළු ටිකක් කන්නාඩි කරමු. පිරවූ පැටිය ආහාර පිසින ලද චිත්රපටයක් තුළට එනවා. අපි එය බඳුනක දමා මුළු රාත්රියකම ශීතකරණය තුළ එය පිරිසිදු කරමු. ඊළඟට, ඔබ හා මට සාමාන්යයෙන් මස් මස් සඳහා භාවිතා වන සිහින් ප්ලාස්ටික් බෑගයක් අවශ්ය වේ. ඔහු "ආහාර පිසීම" ලෙසද හැඳින්වේ. පිහාටු ඇටයක් චිත්රපටයක් සිට දිග හැරෙන අතර, එය බෑගයක තබා ඇති අතර, අපි හිස් වැස්ම වසා එය ඉහළ සහ ගැඹුරු පෑන් බවට මෙම ආකෘතිය තුළ එය අඩු කරන්න. සීතල වතුර සමග පුරවන්න, උදුන මත තබා, දැඩි ගින්දර ආලෝකය සහ නභිගත ගෙන එයි. එවිට ප්ලාස්මා පියනක් ආවරණය කර මිනිත්තු 90 ක පමණ කාලයක් ආහාර පිසීමට සූදානම් වේ. ශීතකරණයෙන් පැය 2 ක් පුරා විහිදුවන, සිසිල් සහ පිරිසිදු පතුලේ සිට බුරුල් කර තබන්න. සූදානම් කළ සන්ක් කපා කළු පාන් හා බර්ච්ට් සමඟ සේවය කර ඇත.
Salo Multivark හි පැකේජයක් තුළ කුළුබඩු සමග තම්බා ගනී
අමුද්රව්ය:
- මේදය - 1 කිලෝ;
- ලුණු - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සුදුළූණු - 2 හිස්;
- ෆිල්ටර් වතුර - 500 ml;
- බේ කොළ - 3 පෑම්.
- උණුසුම් රතු ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
සුදුළූණු පිරිසිදු කර, පිහියකින් සැහැල්ලුවෙන් මිශ්ර කර කුළු බඩු සමග මිශ්ර කර ඇත. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් සුවඳ මිශ්රණය සමඟ අපි සියලු පැතිවලින් බේකන් කෑල්ලක් කපා බඳුනක තබා, අවසානය හොඳින් බැඳ තබන්න. ඉන්පසුව අපි බහුකාර්යයේ බඳුනට ආලේප කරන ලද ජලය පිරවූ ජලය පිරවිය යුතුය. උපාංගයේ පියන වසා, "Steam" ආකාරය තෝරන්න සහ පැය 1 ක් හඳුනා ගන්න. බීප් එකෙන් පසු, අපට කිසිම තෙලක් ලැබෙන්නේ නැත, නමුත් තවත් පැයකට සිසිල් කිරීම සඳහා එය තබන්න. කාලය ඉකුත් වූ පසු, කැබැල්ලක් ගෙන එය ශීතකරණය තුළ දිනක් සඳහා තබා ගන්න.