බෙරි ටිකෙන් ටික ඔවුන්ගේම බිම්වල කපනු ලබන අතර, ඔවුන් සඳහා විකුණූ මිල සැලකිය යුතු ලෙස පහත බැස ඇති අතර, ඔබ අතුරුපස සෑදීමට හෝ මුල් කූඩු සාදාගත හැකිය. ස්ට්රෝබෙරි සිට මුල් ආහාර පිසීමේ රොටි පහත විස්තර කෙරේ.
සීනි සමඟ ස්ට්රෝබෙරි ඇතිරීම - ශීත ඍතුව සඳහා වට්ටෝරුවකි
අමුද්රව්ය:
- ස්ට්රෝබෙරි - 975 ග්රෑම්;
- සීනි 925 ග්රෑම්;
- පෙැක්ටින්-1 කඩදාසි.
සකස් කිරීම
පළමුව, ස්ට්රෝබෙරි සූදානම් හා සීනි වලින් අඩක් තබා. යුෂ උකහා ගැනීම සඳහා රාත්රි කාලය සඳහා ශීතකරණයේ බෙරි තබන්න. ඊළඟට, සීනි ඉතිරි කර වත් කර තරමක් උණුසුම් වන තෙක් තාපාංකය මිශ්ර කරන්න. පිඟන් කෝප්ප වත් කර විනාඩි කීපයක් සඳහා ආහාර පිසීමට, පිඟන් ගෙඩිය තබන්න. ස්ප්රීටේට් විෂබීජ සහිත භාජන මත වත් කර තද කරන්න. මෙම වැඩ කොටස සීතල තුළ වසරකට ගබඩා කර ඇත.
ස්ට්රෝබෙරි ජෑම් "පතියiminutka" ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- ස්ට්රෝබෙරි - 925 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 975 ග්රෑම්;
- ජලය - 175 ml.
සකස් කිරීම
මෙම සෝදා ස්ට්රෝබෙරි පිරිසිදු කර ජලය හා සීනි වලින් සාදන ලද එනමල් සාස්පේන්හි දැනටමත් තාපාංක සිරප් යවන්නා විය යුතුය. සමූහය නැවත කෝපාගත් තෙක් රැඳී සිටින්න, මිනිත්තු පහක් උයන්න, තාපය ඉවත්, පියන වසා, තදින් බ්ලැන්කට්ටුව ආවරණය කරයි.
ජීවානුහරණය කළ හැකි ජෑම්වලට පියනක් හා පියනක් ආවරණය කරයි.
මෙම වට්ටෝරුව අනුව පිසූ ස්ට්රෝබෙරි, බෙරි වර්ගයේ ප්රතිලාභ අහිමි නොවී සැබෑ රසය සංරක්ෂණය නොකරයි. සිසිල් තැනක ජෑම් තබා ගන්න.
ස්ට්රෝබෙරි සමග කුකුළු කේක් කේක් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කිරි 9% - 190 ග්රෑම්;
- පිටි නොවූ - 210 ග්රෑම්;
- ෙතල් "ෙගොම" - 95 g;
- විශාල බිත්තර - 2 කෑලි;
- ග්රෑම් 165 ග්රෑම් සීනි;
- වැනිලා - පිහියෙහි කෙළවරේ;
- එක් සම්පූර්ණ ලෙමන් ගෙඩියක්;
- කුඩු ෙබ්කිං - 10 ග්රෑම්;
- ලුණු;
- නැවුම් ස්ට්රෝබෙරි (ඝන, දෘඪ) - 175 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
බටර් තාපනය කිරීමෙන් ආරම්භ කරන්න. එවිට සීනි සහ ලුණු සමග බිත්තර පරාජය කරන්න. බිත්තර-සීනි ස්කන්ධය ලබා ගෙන ගෘහ චීස්, zest හා එකතු පමණක් උණු කොට බටර් වත්. බ්ලොන්ඩරයක් සමඟ ස්කන්ධය කැඩීමට හා කුඩා කොටස්වල පිටි එකතු කරන්න.
තෙල් සහිත ස්වරූපයෙන් ඇනූ, ස්ට්රෝබෙරි ඉහළින් හා ටිකක් ඒවා තබා ගන්න.
දැන්, කේක් කේක් පානය කරන තෙක් බලා සිටින්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා 180 උඳුන උණුසුම් කර විනාඩි 40 ක් ඉවසීමෙන් බලා සිටින්න.
ජෙලටින් සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමග ස්ට්රෝබෙරි අතුරුපස සඳහා වට්ටෝරුව
මෙම වට්ටෝරුව කපා සුන්දර Kremankah හෝ කුඩා කේක් කපා හැකි වන කුඩා කොටස්.
අමුද්රව්ය:
- ස්ට්රෝබෙරි - 275 ග්රෑම්;
- ජෙලටින් - 25 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 25% - ග්රෑම් 765 ක්;
- කිරි - 85 ml;
- ඝණීකෘත කිරි - 375 ග්රෑම්;
- සීනි - 30 ග්රෑම්;
- වැනිලා.
සකස් කිරීම
කිරි දී, ජෙලටින් වත් හා එය ඉදිමෙන තුරු බලා සිටින්න. ස්ට්රෝබෙරි ශීතකරණය, වලිග ඉවත් කර සීනි සමඟ ඉසිය යුතු අතර, බෙරි යුෂ ඉඩ පුළුස්සා.
කුළුබඩු සහිත කිරි සහිත ඇඹුල් ක්රීම් උකුස්සන්න. ජෙලටින් කැළඹීමක් ඇති වූ විට, අවසානය දක්වා විසුරුවා කිරි (උනු නොයන්න!). සියලු ශිලා ග්රන්ථි විසුරුවා හරින විට මුලින්ම සිසිල් මිශ්රණය සිසිල් කිරීමෙන් පසුව වැනිලා සමග ඇඹුල් ක්රීම් බවට පත්වේ.
දැන් මෙම මිශ්රණය කොටස් දෙකකට බෙදී ඇත, එකට ස්ට්රෝබෙරි එක් කිරීම හා සමජාතීය වන තුරු, එක් එක් හැන්දක් එක් රෝස සහ සුදු ස්කන්ධයක් දැමී. සෑම සේවයක්ම කලින් පැවති මධ්යයේ ය. දැන් අතුරුපසට පැය කිහිපයකට සීතලෙන් රැඳී සිටිය යුතුයි.
ස්ට්රෝබෙරි හා කසුන් ක්රීම් සමග කේක්
අමුද්රව්ය:
- ක්රීම් 33% ෙහෝ ඊට වැඩි - මිලි ලීටර් 585;
- පිටි සීනි - 95 ග්රෑම්;
- සිරප් - 55 මිලි;
- නැවුම් ස්ට්රෝබෙරි - 245 ග්රෑම්.
- සූදානම් විස්කෝතු කේක් - 1 pc.
සකස් කිරීම
කුඩු සමග වඩාත්ම ශීත කළ ක්රීම් ඉහළට තලා. බිස්කට් කේක් තුනක් කපා හා එක් එක් සීනි සිරප් සමග පොඟවා, ටිකක් කොන්ගැක් එකතු. ස්ට්රෝබෙරි ඉවත්වීම, වලිගයෙන් ඔවුන් ඉවත් කිරීම සහ කල්පවත්නා කැබලිවලට කපා.
බෙරි සමග පෙති පිරවීම, කුඩු ක්රීම් සමග එක් එක් කේක් ව්යාප්ත කරන්න. රසකැවිලි බෑගයක් භාවිතා කරමින් අවසන් අතුරුපසට සැරසෙන ස්ට්රෝබෙරි හා උකු ක්රීම් අලංකාර කිරීම පමණක් ඉතිරිව පවතී. පැය කිහිපයක් සඳහා කේක් කුට්ටියක පොඟවා තෙක් රැඳී සිටින්න.