සාම්ප්රදායික චිකන් විඤ්ඤාසය සාමාන්ය පොල්ලක පිපුණු ය . අද දින අපි පාන්වල පිඟන් ඇට පෙළේ ශීතලයක සූදානම් කරමු. එහි විශිෂ්ට රසයෙන් හා සම්භාවනතාවයෙන් ඔබ විශ්මයට පත් වනු ඇත.
අමාත්යංශයේ වට්ටෝරුවක් ලෙස කුකුළු මස් කැබැල්ලක් පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- කුකුළු මස් පියුකට් - 450 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 75 මිලි;
- බටර් - 75 ග්රෑම්;
- සුදු පාන් - 170 ග්රෑම්;
- කුකුල් බිත්තර - 2 කෑලි;
- මිහිරි ගම්මිරිස්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
කුකුළු මස් කුකුළු මස් කුකුළෙකු ලෙස කුකුල් මස් පිඟන් සකස් කිරීම සඳහා මස් කැබලිවලට පෙති කපා, මස් ටිකක් පරාජය කරන්න, ආහාර පටල දෙකක් අතර මස්, ලුණු සමඟ ලුණු, බ්ලග් ගම්මිරිස් මිශ්ර, විනාඩි පහළොවකට සිනිඳු හා තරමක් ලුණු තෙක් තෙම්පරා ඇති තෙතමනය. මෙම අදියරේදී, ඔබ තෝරා ගැනීමෙන් හා රසයෙන් යුත් ඖෂධ පැළෑටි හා කුළුබඩු සමග මස් කැබලි රසකාරක මගින් ආහාර පිසීමේ රස විවිධාකරනය කළ හැකිය.
මේ අතරතුර සුදු පාන් කුඩා ප්රමාණයේ තුනී තීරු කපා ඇත. මෙම ක්රියාමාර්ගය සඳහා මෙම කාර්යය සඳහා සාර්ථකව මුහුණ දීමට පහසු විය. දැනටමත් පැරණි රොටි ගැනීමට හෝ ශීතකරණය තුළ දී මඳක් නැවුම්ව තබා ගැනීම වඩා හොඳය.
අපි එක් බිත්තරයක් මත schnitzel ගත, පාන් ස්ෙවල්වල එය පැතිර සහ රත් කපන ලද පෑන් මත තබන්න, ඒ තුළ බටර් කලින් පෙරීම හා එළවළු තෙල් එකතු. කුළුබඩු යට ගිනි තැබිය යුතු ය. එවිට පිඟාන කුළු බඩු පුලුස්සා නොගත හැකි ය.
සූදානමක් ලෙස අපි කෑමක් මත schnitzels රැගෙන වහාම ප්රියතම පැත්තකින් සේවය කරනවා.
ශිලාසල් කුකුළුමස් ඇමති ආකාරයේ චීස් සමග - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කුකුළු මස් පියුකට් - 450 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 75 මිලි;
- බටර් - 75 ග්රෑම්;
- දැඩි චීස් - 50-75 ග්රෑම්;
- සුදු පාන් - 170 ග්රෑම්;
- කුකුල් බිත්තර - 2 කෑලි;
- මිහිරි ගම්මිරිස්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
කුකුළු මස් පියුටල් ෆිලීට් දෙකෙන් එකකට කපා ඇත
බිත්තර සමජාතීය භාවය තෙක් ලුණු එකතු කිරීමත්, කුඩා පාම් කැබලිවලට කපා සුදු පාන්.
දැන් බටර් සහ එළවළු තෙල් වළඳේ යමඟ හා ස්ථානයේ තැම්බූ බිත්තරය තුළ දැවැන්ත ලෙස කුකුළු පැකට්ටුවක් පොඟවා ඇත. දෙපැත්තට දෙපැත්තට බුරුල් කිරීම සහ සූදානම තෙක් මධ්යස්ථ තාපය මත රඳවා තබන අතර, වහාම මේසය වෙත සේවය කරමු.