ශීත කළ කිංකාලි පිසීමට කෙසේද?

නිත්ය කාලය නොමැතිකම හේතුවෙන් බොහෝ දෙනා අර්ධ අවසන් නිශ්පාදන සඳහා යොදා ගනී. ඔවුන්ගේ නිෂ්පාදකයින් වේගයෙන් වර්ධනය වන ඉල්ලුම පිටුපස නොසැළකීම හා ඔවුන්ගේ නිෂ්පාදන පරාසය පුළුල් කර ගැනීමට උත්සාහ නොකරයි. වඩාත් ජනප්රිය අර්ධ නිමි භාණ්ඩවල ශ්රේණිගත කිරීම්වලදී, ශීත කළ කුංකාලි දිගුකාලීන තනතුරක් හිමි කර ගෙන ඇත.

කින්කාලි යනු ජෝර්ජියානු භෝජන සංග්රහයේ දීප්තිමත්ම නියෝජිතයාගෙන් එකකි. සාරය වශයෙන් ඔවුන් ඩම්ප්ලිං වලට සමාන වේ. එහෙත්, ඒවා පිරවීම සඳහා සකස් කිරීම සඳහා විවිධාකාර වූ ප්රවේශයන්, ඒවායේ නිෂ්පාදන සකස් කිරීම සහ ඒවා ඉටු කරන ආකාරය යන ඒවාය. මෙම කෑම වර්ගයේ රසය ද එහි විශේෂ රසකාරකය ද තිබේ. එහෙත්, ශීත කළ ස්වරූපයෙන් කුංකාලි අත්පත් කර ගැනීම, ඒවා නිවැරදිව සූදානම් කිරීමට ඉතා වැදගත්ය. අපි පහත විස්තර කරන්නෙමු.

සාස්පාන් හි ශීතකල කුංකානේ අර්ධ නිමි භාණ්ඩ නිසි ලෙස පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද?

ගබඩා සංචිතයට සාප්පු ගබඩාව ගෙන ඒම සඳහා, පිරිසිදු ජලය ප්රමාණවත් ප්රමානයක් වත් කිරීම සඳහා විශාල සාස්පෙනෙක් අවශ්ය වේ. අපි දිරාපත් කරන දියර විශාල පරිමාණයක්, එකට බැඳ තබා ගැනීම වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වනු ඇත. Vodichka අනිවාර්යයෙන්ම podsalivaem, ගෙඩියක් උණුසුම් හා කුංකේලි කුඩා කොටස් තුළට ඇද දමයි. නිෂ්පාදන සාමාන්යයෙන් මතුපිටට පැමිණි පසු ඔවුන් සූදානම්. උදාහරණයක් වශයෙන්, කැඩුණු මස් ඒවා පිළියෙළ කිරීම සඳහා යොදා ගත් විට, හෝ නිෂ්පාදකයාගේ නිර්දේශය අවශ්ය නම්, විනාඩි කීපයක් පසු කුංකාලි හට නභිගත වීමට සිදු වේ.

විශේෂයෙන්ම පිඟන් කෝප්පයක බිත්තිවලට නොපෙනෙන ලෙස විශේෂයෙන් පිඟන් හැඩැති ලී හැන්දකින් මෘදු ලෙස හැඳි ගහන්න. අවශ්ය නම්, අතිරේක රසය සහ රසය සඳහා, ඔබ ලෝරල් කොළ හා මිහිරි ගම්මිරිස් ටිකක් ජලය තුළට විසි කළ හැකිය. සූදානම මත කහින්කලි අල්ලා ගැනීමෙන් සහ බටර් හා ගම්මිරිස් සමග සේවය කිරීම. වෙනමම, ඔබ ආම්ලික පදනම මත සෝස් හෝ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් සමඟ අතිරේකයක් අතිරේකව කළ හැක.

බහුකාර්යයක් තුළ සූදානම් කළ ශීත කළ කිංකාලි ආහාර පිසීමට කෙසේද?

ඔබට බහුආදරන් ලබා ගත හැකි නම්, එසේ ම එසේ ම ය කිංකිගල සකස් කිරීමට එය භාවිතා කරන්න. මෙම අවස්ථාවේදී, පිඟානේ රසය විශේෂයෙන් ඉස්ම සහිත සහ සන්තෘප්ත වේ.

විදින සඳහා නිෂ්පාදන සකස් කිරීම සඳහා බහුලව භාවිතාවන "මිශ්රණයකින් තැම්බීමේ" වැඩසටහන භාවිතා කරමු. මෙම අවස්ථාවේදී, පිඟාන විනාඩි තිහකින් සූදානම් වනු ඇත.

ජල කිනිල්ලේ උනු කිරීමට නම්, අපි එක් ස්ථරයක් තුළ තෙල් සහිත බහු ස්ඵටිකරූපී පතුලේ ඒවාට දමා, එය ලුණු සහිත ජලය වත් කර, එම භාණ්ඩ සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය කර විනාඩි තිහක් සඳහා "සුප්" ප්රකාරය තුළ සකස් කරන්න.