මැංගනීස් හතු වර්ගවල මුල් මස් වර්ගයේ ඕනෑම උත්සව ආවරණයක් පාහේ සේවය කරනු ලැබේ. එළවළු තෙල් හෝ විනාකිරි සමඟ මිශ්ර ලූනු, ගම්මිරිස්, ඔවුන් සමඟ කන්න. එහෙත් ඔවුන් ගබඩාවට පසුපසින් යාමට පෙර, අපි ඔබට වට්ටෝරු කීපයක්ම, නිවසේදී රසවත් marinate champignons සඳහා කෙසේද.
නිවසේ සිටින ශාරීරිකයින්ට මැරයින් කරන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් චැම්පිසන් - 1 කිලෝ;
- විනාකිරි - මිලි 100;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- එළවළු තෙල් - 100 ml;
- සීනි - 3 ෆොස්ෆේට්.
- ලෝරල් කොළ - 3 කෑලි;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
චැම්ප්න්ජන්වරු පිරිසිදු කර පිරිසිදු කර සෝදා පිරිසිදු කර ඇත. කාලය නාස්ති නොකර, අපි අච්චාරු සකස් කිරීමට හැරී: එළවළු තෙල් හා මේසය විනාකිරි සාස්පාන් වත්. අපි ලෝරල් කොළ, ගම්මිරිස් ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු කුරුඳුවලින් තලන ලද කරාබු නැටි කිහිපයක් ඇද දමමු. ඊට පසු, රස, සීනි සහ ලුණු එකතු කරන්න, කුඩා ගින්නක් මත ආහාර පිසීමට. සෑම ස්ඵටිකයක්ම විසුරුවා හැරෙන තුරු, නිරෝපණ ඇලවීම. තවදුරටත් අපි සූදානම් සකස් කළ හතු හා හොඳින් මිශ්ර. මුදුනේ පියනක් ඉහළට රඳවා තබාගන්න. මිනිත්තු 20 ක් මිනිහෙක් තාපාංකා උනු. දැන් අපි භාජන මත ඒවා පිළියෙළ කරමු. ඒවා සිසිල් කර සිසිල් කිරීම සඳහා ශීතකරණයට යැවිය යුතුය. ඊළඟ දවසේ උදේ හතු පරිභෝජනය සඳහා සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම්. අපි සලාද භාජනයක් තුළ තෙල් වල මාරුකරන ලද හතු පැතිරී, ලූනු මුදු ඉසිය හා අවශ්ය නම් කැඩුණු නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි.
නිවසේදී ෂැම්පීන්වල නිසි ලෙස ප්රවාහනය කරන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් ෂැම්පයින් - 300 ග්රෑම්;
- සුදු වයින් විනාකිරි - 30 මිලි;
- එළවළු තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ගම්මිරිස්;
- ලෝරල් කොළ, කරාබු - රස;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- ලුණු සහ සීනි - පොල්ලක්;
- ඉලක්කය සඳහා කොළන්ට්රෝ හරිතයන් - අවශ්ය නම්.
සකස් කිරීම
නිවසේදී මැරුණු බිම්මල් සකස් කිරීමට පෙර, හතු පෙර සෝදා, වියලූ කුඩා පෙති කපා. පිරිසිදු සුදුළූණු මුද්රණාලය විසින් මිරිකී, නැවුම් පිහියකින් නැවුම්ව කැඩුණු ලදී. විනාකිරි, එළවළු තෙල් හා සීනි, ලුණු, කරාබු නැටි, පැණිරස ගම්මිරිස් සහ බේ කොළ එකතු කරන ලද සාස්පාන් හි හතු ව්යාප්ත කරන්න. සෑම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර, සාමාන්ය ගින්න මත ආහාර පිසීමට සහ පියනක් සහිත ඉහළට ආවරණය කරන්න. තාපාංක කිරීමෙන් පසු, ගිනි දැල් අඩු කිරීම සහ තවත් තත්පර 30 සඳහා, සහ පසුව හරිතයන් සහ සුදුළූණු එකතු කරන්න. විනාඩි කීපයක් පසු, අපි තහඩු සිට හතු ඉවත්, එය සිසිල් සහ එය රස. අපි වීදුරු බඳුනක ශීතකරණය තුළ නිවසේදී මැරයින් කළ හතු ගබඩා කර තබමු.
ශීත ඍතුව සඳහා නිවසේ ශාරීරිකයින්ට ප්රසන්න කිරීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් කුඩා ශැම්පිසන් - කිලෝ ග්රෑම් 1;
- ජල පෙරහන - 3 l;
- සීනි කුඩා - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු හොඳයි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සිට්රික් අම්ලය - පයින්ච්;
- සුදුළූණු - 5 දත්වල;
- ලෝරල් කොළ - 2 කොච්;
- ගම්මිරිස් ඇට - 3 කොළ;
- විනාකිරි 9% - 120 ml.
සකස් කිරීම
හතු සෝදා, වියලන ලද සහ මධ්ය පෙති කපා. ඉන්පසු හතු එන්සයිල් සාස්පාන් බවට හතු හා පෙරීමෙන් ජලය පෙරළන්න. එවිට ලෙමන් එකතු, මිශ්ර සහ සකස් කරන්න