ඌරු මස් කඩමණ්ඩලයක් හරිම ඉස්ම සහිත සහ මෘදු එකක් සාදාගන්නේ කෙසේද? විශ්වාස කරන්න, මේකෙන් සංකීර්ණ දෙයක් නැහැ, අපි ඔබ රසවත් වට්ටෝරු සමඟ සතුටු වනු ඇත!
කබලෙන් ලිපට ඌරුමස් බදින ආකාරය?
අමුද්රව්ය:
- ඌරු පල්ප් 300 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 1 තේ හැන්දක;
- කුළු බඩු ;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- නැවුම් හරිතයන්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- අබ අතේ - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- වියළි රතු වයින් - 100 ml.
සකස් කිරීම
එබැවින් ඌරු මස්කූපය සෝදා, වියලූ, කෑලි කපා හා එළවළු තෙල් සමග ස්වල්පයක් ස්පෙකියුලම් කර ඇත. එවිට ලුණු, බිම්මල් ගම්මිරිස් සහ මස් සමඟ පොඟවා මස් දමන්න. ගින්නෙන් ගිහින් කබලෙන් ලිපට ගිහිල්ලා උයලා තම්බා තියන්න. එක පැත්තක ඔවුන් ෆ්රයිට්, ඉන්පසු රතු සහ දුඹුරු හැරී. 5-7 විනාඩි පසු අපි මස් ඉවත්, තහඩු මත එය දමා, කබලෙන් ලිපට තෙල් වත් හා කැඩුණු ලූනු, කැඩුණු හරිත හා සුදුළූණු විසි කරන්න. මිනිත්තු 5 පසු, මිදියුස වත් කරන්න, තියුණු අබ ඇටය, සෝස් ගෙන නභිගත හා ඔවුන් සූදානම් සූදානම් ස්ටර්න්.
ඌරු මස්කූරු කපාගන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- කාබන් සහිත ඌරු මස් - 600 ග්රෑම්;
- මුහුදු ලුණු;
- කුළු බඩු;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
ක ස්පීකරයක් තුළ ඌරු මස්කූරු සව්කෑමක් කෙසේද? මස් තට්ටුව හරහා තුනී පෙති කපා දියර දිය යට යටවීමත් මුහුදේ ලුණු සියල්ල පැතිරී යයි. යකඩ යකඩ කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් ආලේප කර හොඳින් සකස් කළ මස් කඩදාසි මත හොඳින් රත් වේ. එක් පැත්තක පළමු විනාඩි 5 ෆ්රයි ෆ්රයිට් පරිස්සමෙන් වසා දමන්න. මස් මිරිස් යුෂ සියල්ලම අහිමි නොවී, වැඩ නොකළ නිසා, මිරිකීමෙන් මිරිස් මත සූදානම පරීක්ෂා කරන්න එපා.