මස් සමග මිරිස් ගෝවා ආහාර පිසීමට කෙසේද?

ඔබ මස්, හතු හෝ වෙනත් අමුද්රව්ය එකතු කරන ලද මෙම ගෝවා බඳුනක් මෙන්, තම්බන ලද ගෝවා වැනි මඳක් කෑමක් වැනි රසවත් මේසයක් තුල සේවය කළ හැකි හෝ රසවත් ආහාරයක් බවට පත් කළ හැකිය.

මස් සමඟ මස් පිසින ලද ගෝවා ආහාර පිසීම සඳහා විකල්ප කිහිපයක් අපි ඉදිරිපත් කරමු.

බත් හා මස් සමග තම්බා ගෝවා ආහාර පිසීමට කෙසේද?

අමුද්රව්ය:

• නැවුම් ගෝවා, සුදු ගෝවා - 980 කිලෝ;
• ඌරු මස් - 450 ග්රෑම්;
• සහල් ධාන - 180 ග්රෑම්;
• කැරට් - 185 ග්රෑම්;
• ලූනු - 165 ග්රෑම්;
• තක්කාලි යුෂ - 210 ml;
• එළවළු තෙල් - 25 මිලි;
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
• සුවඳ ගම්මිරිස් ඇට - 2 කොළ;
• ලෝරල් කොළ - 2 කෑලි;
• ගම්මිරිස් මිශ්රණය මිශ්රණය;
• ලුණු;
• parsley සහ බැසිල්වල නැවුම් හරිතයන්.

සකස් කිරීම

ඌරු මස් සෝදා පිරිසිදු කර කඩදාසි තුවා සහ වියළා දැමූ අතර අවශ්ය ප්රමාණයෙන් පෙති කපා ඇත. උණුසුම් ගැඹුරු sauté පෑන් හෝ kozanok ටිකක් එළවළු තෙල් හා මස් කෑලි වත්. අපි ඒවාට ඔරොත්තු දීම, ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්, බ්රවුන් මැදීම දක්වා.

මේ අතරතුර අපි පිදුරු හා කැරට් හා ලූනු සමග හා පිරිසිදු හා ගෝවා කජු කපා.

රතු මස් වලට අපි මුලින්ම ලූණු, සහ විනාඩි පහකට පසුව කැරට්. තවත් විනාඩි හතක් පිසීමට, ගෝවා එකතු, තක්කාලි යුෂ වත්, ලුණු බිම, ගම්මිරිස් බිම මිශ්ර, ලෝරල් කොළ හා මිරිස් සුවඳ ගම්මිරිස් වත් කරන්න. අපි විනාඩි 20 ක් විනාඩි උෂ්ණත්වයේ ගින්නකින් ආලේප කරමු.

එවකට, සහල් කෲප් සහ සුදුමැලි කට්ටලයක් තෙක් තුරු ජලය විශාල වශයෙන් උනු. මෙම ගෝවා සූදානම් වන විට, තැම්බූ බත් එකතු, කැඩුණු සුදුළූණු සහ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි විසි කරන්න. අපි එය විනාඩි දහයක් විනාඩි, එය ගින්නෙන් වෙඩි තියන්නෙමු.

උඳුන තුල මස් සහ හතු සමග තනුක ගෝවා පිසීමට කෙසේද?

අමුද්රව්ය:

• අස්ථි නොමැති මස් - 560 ග්රෑම්;
• ගෝවා - ග්රෑම් 980;
• ෂැම්පිසන් - 220 ග්රෑම්;
• කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
• ළූනු - 1 කෑල්ල;
• තක්කාලි යුෂ - 210 ml;
• එළවළු තෙල් - 35 මිලි;
• සුවඳ ගම්මිරිස් ඇට - 2 කොළ;
• ලෝරල් කොළ - 2 කෑලි;
• ලුණු සහ සීනි - රස.

සකස් කිරීම

මස් සෝදා, හොඳින් සෝදා, කුඩා කැට කපා හා කුඩා කපුරු කබලෙන් තැම්බූ තෙල් ප්රමාණය. කැරට් සහ ළූණු පිරිසිදු කර ඇති අතර, තුනී පටකවලින් කැඩුණු, මස් හා උකුළෙන් මිරිකී ඇත. හතු හොදින් හා තහඩු සමග කපා. අවශ්ය නම්, ඇඹුල් ගෝවා සෝදා හා මිරිකී.

උඳුන තුල පිසීමට සුදුසු ආහාර පිසීමේ දී පෑන් අන්තර්ගතය මාරු කිරීම, හතු, ගෝවා විසි කිරීම සහ තක්කාලි යුෂ සමග සෑම දෙයක්ම පුරවන්න. ලුණු, සීනි, ලුණු, සීනි සමග රස කිරීමට පැණි ගම්මිරිස්, ලොරේල් කොළ, පැයට සැතපුම් 185 ක් තාපාංක උඳුන තුල මිශ්ර හා සොලවන්න.

නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි අලංකාර කිරීමෙන් අපි සූදානම්ව සිටිමු.