"චෙස්" කේක් ඉතා ලස්සන හා රසවත් අතුරුපසක් ඉතාම සුන්දර අවසන් උපන් දින කෑම වේලක්, ළමා නිවාඩුවක්, මිත්රයන් සමඟ පක්ෂයක්. සුදු හා චොකලට් විස්කෝතු සහ ස්වල්පයකින් යුත් චොකලට් ක්රීම් මෙම අතුරුපසට ඉතා ජනප්රියයි. එබැවින්, ඔබ අමුත්තන්ට පුදුම සහ අගය කිරීමට අවශ්ය නම්, "චෙස්" කේක් සූදානම් කරන්න - එහි වට්ටෝරුව වඩාත් බහුල බිස්කට් කේක් වඩා වට්ටෝරුව වඩා පහසු නොවේ. චෙස් කේක් නිවැරදිව සකසන ආකාරය පිළිබඳ විකල්ප කිහිපයක් සලකා බලමු.
පිසීම් ක්රීම්
මෙම විලේපන ක්රීම් වලින් සෑදීමට සියලු විද්වතුන් උපදෙස් දෙයි.
අමුද්රව්ය:
- චොකලට් කටුක - 200 ග්රෑම් (එක් ටයිල්);
- කිරි - 1.5 කෝප්ප;
- සීනි - 150-200 ග්රෑම්;
- බටර් - 200-250 ග්රෑම්;
- කුකුල් බිත්තර - 2 කොළ;
- පිටි - 40 ග්රෑම් (ස්ලයිඩ සහිත 1 tablespoon);
- වැනලින් - 1 කොටැට්.
සකස් කිරීම
සිහින් ව පිහියකින් කපන්න හෝ කුඩා කැබලිවල කැඩී වතුර භාජනයක උණු කිරීම. ප්රෝටීන වලින් වෙන්ව මදන් (ප්රෝටීන ඇනූට යන්න), හොඳින් සීනි සමග සමගින් අඹරාගත්, සිහින් පිටි එකතු කර මිශ්රණයට ඇද දමන්න. කිරි ක්ෂණිකව උණුසුම් කිරීමට උණුසුම් වේ. පළමු බුබුලු ප්රකාශයට පත් වූ වහාම කහ මලෙන් ටිකක් කිරි වත් කර ක්ෂණිකව ඇවිදින්න. කිසිදු ගොරෝසු නොමැති බව තරමක් බුරුල් කිරීම. ඉතිරි කිරි සහ උණුකරන ලද චොකලට් එකතු කර ගිනි තැබිය යුතුය. මිශ්රණය තරබාරු වන තෙක් අඛණ්ඩව ඇවිස්සීම අඩු තාපයක් ඉහළ නංවන්න. ක්රීම් තරමක් ඝන වන විට, තාපයෙන් එය ඉවත් කර එය සිසිල් කිරීමට සකසන්න, බටර් එකතු, හොඳින් මිශ්ර, ටිකක් උනු උනු.
Cake "Chess" - ඡායාරූප සහිත වට්ටෝරුව
මෙම අතුරුපසක් සඳහා කේක් සාමාන්ය බිස්කට් ලෙස සකස් කර ඇත.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර චිකන් - 3 කෑලි;
- ක්රීම් සැකසීමේ සිට ප්රෝටීන;
- බටර් - පැකට් එකක්;
- සීනි - 200-250 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 20% - 200 ග්රෑම්;
- / පිටි පිටි - 300 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- ලුණු - 1 පතුලේ;
- කොකෝවා කුඩු - 5-6 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
ඒ නිසා, අපි "චෙස්" කේක් සූදානම් කරමු, විශේෂ අනුගතවීම් නොමැති චෙස් සෛලවල රසවත් බලපෑමක් ලබා ගන්නේ කෙසේද යන්න පැහැදිලි කරයි. පිටි, ලුණු සහ ෙබ්කිං පිටි එකතු කරන්න. මිශ්රණය භාග හා භාගය භාගය. එක් කොකෝවා එකතු කරන්න. සිහින් බටර් බටර් හෝ සීනි සමඟ තෙල් ආලේප කර නැති අතර මිශ්රණය සුදු පැහැයක් ගනී.
සමගින් ප්රෝටීන වෙන් කරන්න. සීනි සමඟ බටර් වෙතට කහට එකතු කරන්න, සුදු පාට වෙන වෙනකම් සුදු පැහැති තැකීමක් (මේ නිසා ඔවුන් සීතල විය යුතුය). තෙල් මිශ්රණය අර්ධ වශයෙන් බෙදී ඇත. එක් කොටසක කොකෝවා සහ පිටි ඇනූ ප්රෝටීනවලින් අඩක් එකතු කිරීම, අනෙක් කොකෝවා හා ඉතිරි ප්රෝටීන සමඟ පිටි සමග මිශ්ර කර ගනී. සමජාතීය භාවය දක්වා, එක් දිශාවකින්, සවලක් සමග මෘදු බ්ලීල් බීට්. ස්කන්ධය දෙකම සම්බන්ධ වී ඇති බවට වග බලා ගැනීමෙන් පසුව පැයට අඩි 160 ක් පමණ උෂ්ණත්වයකදී ආලේප හෝ පාච්මන්ට් ආලේප කරන ලද ආකෘති සහ රවුම් කේක් ගෙඩියකට මාරු කරන්න.
කේක් ගන්න
කේක් කපා පිරිසිදු - එක් එක් කොටස් දෙකක්. කඩදාසි හෝ කාඩ්බෝඩ් වලින්, විස්කෝතු පුළුස්සන ලද හැඩයේ විෂ්කම්භය වටා කවයක් කපා. මාලිමා යන්ත්රය භාවිතා කරමින්, එම පශ්නය සමග කුඩා විෂ්කම්භයකින් යුක්ත කවුන්ටර් 3 ක් ඇතුළත (එක් එක් රවුම කලින් සෙන්ටිමීටරයට වඩා කුඩා විය යුතුය). මෙම මුදු මත කඩදාසි චක්රය කපා, කේක් සහ පිහිය වෙත ඒවා කපා, කේක් වලින් එකම මුදු වෙන් කරන්න.
ආහාරය දී පළමු කේක්, විකල්ප වර්ණ එකතු කරන්න: පිටත වටය සුදු නම්, ඊළඟ චොක්ලට් සහ අනෙක් අතට. සුදු හා චොකලට් කේක් ගන්න. එය ක්රීම් සමග තරබාරු කරන අතර, එය පිටේ පිළිවෙළේ දෙවන කේක් එකතු කිරීමයි: පිටත චොකලට් වලල්ල, සුදු පැහැයෙන් තම්බා ඇත. ආදි කේක් කෑල්ලක් හෝ චොක්ලට් කුකීස් පැත්තකින් තැබිය හැකිය, උදාහරණයක් වශයෙන්, කුඩා කේක් ගෙඩිය ඉසිය යුතු ය. වර්ණවලට
ඒ වගේම ඔබට කේක් "චෙස්බෝඩ්" සෑදිය හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා සුදු මාස්ක් හා කෙලෙස් කපා දමන්න. කේක් ගාන ලද චොකලට් හෝ චොකලට් ග්ලාස්ට් වත් කර, මැස්ටික් වල තැබිය හැකි පෙති. කුළුබඩු සමග කේක් ග්රීස් කැටි ගැසීම සහ සිමෙන්ති කපන ලද ස්ටෙන්සිල් යොදා ගනිමින්, කොකෝවා කේක් "චෙස්" කේක් ඉසිය යුතු ය.
සරල පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරු සඳහා තවත් සැපපහසු ආහාර පිසීමට ඔබට අවශ්යද? එවිට සැහැල්ලු පෑන්කේක් සහ කේක් "ස්පාටකස්" සඳහා වට්ටෝරුව අවධානය යොමු කරන්න.