මෙම අසාමාන්ය පෙනුම එළවළුව ගොයම් ගහක. සමට ඔහුගේ පළතුරු මෘදු සහ ගෝවා හෝ ඇගේ කොට්ට වැනි සමාන රස කිරීමට. මූල වශයෙන්, ඔහු ගෝවා වර්ග එක් වේ. එහි මූලාරම්භය දන්නේ නැත. සමහර මූලාශ්රයන්ට අනුව, මෙය ස්කන්ඩිනේවියාවට, අනෙක් ජර්මනියට අනුව, තෙවන - ටිබෙටය. එක් දෙයක් නම්: මධ්යකාලීන යුගයේ යුරෝපීයයන් සමඟ මේසය මත කොලරාබී දැඩි ලෙස සිදු විය. ඔවුන් ඔහුව "ගෝවා turnip." ප්රයෝජනවත් ගුණ හා කෝල්රාබි කොන්ඩ්රාවිවල ඇති උපප්රතිපන්නන් එතරම් නොදැන සිටි බැවින්, අපි මෙම ගෝවා ගැන කතා කිරීමට තීරණය කළා, සෞඛ්ය සම්පන්න පෝෂණය ගැන සැලකිලිමත් වන සහ ඔවුන්ගේ චරිතය අධීක්ෂණය කරන අයගේ අවධානයට.
කොලරාබි සෑම තැනකම පැතිර පවතී. විශේෂයෙන් ජනප්රියත්වය හා වේගවත් පරිණත වීම හේතුවෙන් මධ්ය හා උතුරු යුරෝපයේ කඳේ ශාක විශේෂයකි. බටහිර යුක්රේනයේ හා පෝලන්තයේ කොලරාබිහි බර්ච්හි අනිවාර්ය කොටසකි. බොහෝ ජනයා කොලරාබි ගෝවාහි ප්රයෝජනවත් දේවල ගුණය වැඩි කරන සලාද සහ තරුණ කොළ භාවිතා කරයි.
කොලරාබි ගෝවා සඳහා ප්රයෝජනවත් වන්නේ කුමක්ද?
කොලරාබි ගෝවා වල කැලරි ප්රමාණය 42 kcal කි. එබැවින් මෙම එළවළු ආහාර නිෂ්පාදනයක් ලෙස අගය කෙරේ.
පෝෂණ අගය සඳහා කොලරාබි ග්රෑම් 100 ක් අඩංගු ප්රෝටීන් ග්රෑම් 3 ක්, කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 8 ක්, පාහේ කිසිදු මේදයක් හා ජලය ග්රෑම් 85 ක් අඩංගු වේ.
Kohlrabi බොහෝ ප්රයෝජනවත් ගුණ ඇත. එළවළු විටමින් සී ඉතා පොහොසත් වන අතර, අනෙකුත් විටමින් වර්ග ද අඩංගු වේ - A, PP, B, B2. එය යකඩ, මැග්නීසියම්, කැල්සියම් සහ පොටෑසියම් ගොඩක් ඇත. මීට අමතරව, කැරොටින් ගොඩක් සෑදීමේ සංයුතිය.
මෙම ගොයම් ඇපල් වලට වඩා පහසුවෙන් ශරීරය විසින් අවශෝෂණය කර ගන්නා අතර ඒ සමගම සාරවත් බව ගැන හැඟීමක් ලබා දෙයි.
මෙම ගෝවා වල ප්රයෝජනවත් දේ සෞඛ්යය දෘෂ්ටි කෝණයෙන් හා බර අඩු කර ගැනීම සඳහා ආහාරයෙන් ආහාර දෙගුණ කිරීමක් කළ නොහැකිය. පරිවෘත්තීය සාමාන්යකරණය කිරීම සඳහා කොලරාබි දායකත්වය සපයයි. මෙය ඉතා හොඳ ඩයුරිටික් එකක් වන අතර එය බර අඩු කර ගැනීමට කැමති අයට පමණක් නොව, ඔවුන්ගේ බර නිරන්තරයෙන් නිරීක්ෂනය කරනු ලැබේ.
සුව ගුණ
රුධිර නාලවල රුධිර පීඩනය අඩු කර ගැනීම, ස්නායු පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි. නැවුම් කොලරාබි යුෂ පෙනහළු සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් වන අතර, එය අක්මාව, වකුගඩු සහ සයිලීන් ප්රතිකාර සඳහා ද උපකාරී වේ.
බොහෝ කලකට පෙර, ක්ෂය රෝගය සහ ඇදුම ආවරණ වලට ප්රතිකාර කිරීමේ දී ජන වෛද්ය විද්යාවේදී කොලරාබි ගෝවා භාවිතා කරන ලදී. බොහෝ ඇදුම ලක්ෂණ අද වන අතර මේ පිරිසිදු චිකිත්සක අරමුණු සඳහා මෙම බැටළුවා වර්ධනය වේ.
දරුවන්ගේ ආහාර පෝෂණයට පදනම ලෙස කොළාබි ක්රියාශීලී ලෙස භාවිතා කරයි. තරබාරු බව , ක්රියාශීලීව වර්ධනය වන ජීවියෙකු වර්ධනය වන ජීවීන්ගේ ස්නායු පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීම. බොහෝ දරුවන් විසින් ඔහුගේ අශික්ෂිත රසයට කැමතිය.
විශේෂයෙන්ම දියවැඩියාව ඇති කොල්රාබී වේ. සියලු ගෝවා දියවැඩියාව සඳහා හොඳ වේ,
මේ අවස්ථාවේ දී, මේ අවස්ථාවේ දී, kohlrabi ගෝවා වල ප්රතිලාභ සහ හානිය ගැන කතා කිරීම පාහේ අර්ථ විරහිතය - මන්ද, කාලය කාලය තුළ, අපට අවම contraindications ඇති නිෂ්පාදනයකි මුහුණ.
තනි නොඉවසීම සම්බන්ධ සිද්ධීන් ඉතාමත් දුර්ලභය. කෙසේවෙතත්, ඉහළ ආම්ලිකතාවයක් ඇති පුද්ගලයින් අපයෝජනය සඳහා නිර්දේශ නොකරන බව සඳහන් කිරීම වටී. කොලරාබි පීඩනය අඩු කරවන කාරනය සම්බන්ධයෙන් එය contraindicated හා hypotonic.