හැමවිටම රසවත් නොවන ආහාර වර්ග මිලදී ගැනීම සඳහා සුදුසු විකල්පයක් වන පාත්ති පේස්ට්රි වලින් සාදන ලද පළමුවන කෘමියානුවන්. සකස් කරන ලද අතින් සාදනු ලබන රසයන් හැම විටම කල්පනාකාරී වන අතර ඉතා දුර්ලභ හා සුවඳින් ඇරෝමැටික වන අතර, ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම පුරවන ආකාරයෙන් පිරවිය හැකිය.
පාත්ති ෙප්ස්ටිවලින් සාදන ලද පාත්ති
පාන් පේස්ට්රිවලින් තැනූ බේකරි ගෙදර හැදූ කැනන්ෂස් සෑම කෙනෙකුටම සාර්ථක විය හැකි සරළ අදහසකි. මිලදී ගත් වැඩ ෙකොටස් අයදුම් කිරීම සඳහා, ඔබ එය විසුරුවා හැර, එය කුඩා ෙලෝහ පුස්කන්න, ප්ලාස්ටික් පිරවීම අවශ්ය නොවේ. කුකුළෝ වර්ග සැකසීමේ වඩාත් පොදු ක්රම දෙකක් තිබේ.
- ඔවුන් සෘජුකෝණාස්රාකාර ස්ථරයේ ඇනූ විකුණන බව සලකමින්, එය එවැනි ආකාරයකින් එය රෝල් කර එය තුනී පටලවලට කපා, කුඩා ස්නානය සහ රෝල් රෝල් කරන්න.
- පිටි ගුලිය ඔබේම අතින් සකස් කර ඇත්නම්, එය දෙවන වටයට ගෙනයාමට ඇති අවස්ථාවක් වනු ඇත. කෘති කැබලි අටක් කැබලිවලට කපා බුබුලකින් නංවා ඇත.
- ඝන ජෑම්, නැවුම් හෝ ටින් පළතුරු, චොකලට්, ගෘහ චීස්, තම්බා ඝණීකෘත කිරි භාවිතා කරමින් පිරවූ පේස්ට්රි කුකිසන්ට සාදන්න.
- පිරවුමකින් තොරව ආහාර පිසීමට පහසුය. ත්රිකෝණාකාර බිංදු මෘදු පැහැති ස්වල්පයක් ලිහිසි කර සාම්ප්රදායික ආකාරයෙන් නංවා ඇත. ප්රණීත ආහාරයට නැවුම් නොවී, සීනි, කුරුඳු.
- රෝස පැහැති මතුපිටක් සඳහා කුළුබඩු වර්ග 1 ක මදක් සහ කිරි මිලි 30 ක මිශ්රණයක් සමග ආලේප කර ඇත.
පිරවූ පැණිරස රතු පාට පළතුරු වලින් සාදන ලද කිවුලේ
පිරවුමකින් තොරව පිසූ මුහුන් ටිකකින් සාදන ලද කේරළයන් වඩාත් රසවත්. පිරවීම වෙනුවට මෘදු බටර්, මෙම නඩුවට පිළිස්සීම ඉතා සුවඳවත් වේ. එය මිලදී ගත් පිටි ගුලිය නැවුම් බව මතක තබා ගැනීම වැදගත් වන අතර එබැවින් සීනි සමඟ හෝ කුළුබඩු ඉදිරියේ අතිරේක ආහාරයට ගැනීම වඩාත් හොඳය. ඉහළට ගෙඩියක් වත් හෝ කුඩු, තල, ඉසිය යුතු ය.
අමුද්රව්ය:
- යීස්ට් ඇපල් - ග්රෑම් 500;
- බටර් - 70 ග්රෑම්;
- කුඩු කළ සීනි - 1 තේ හැදි. l;
- වැනිලා;
- කහ මදය - 1 කෑල්ල;
- කිරි - 30 මිලි.
සකස් කිරීම
- පිටි ගුලිය විරූපී හා ටිකක් දිය යුතුය.
- මෘදු තෙල් සමග ස්තරය ලිහිසි කිරීම, කුඩු සහ වැලිල් මිශ්රණය සමග ඉසිය යුතු ය.
- ත්රිකෝණාකාර අංශ තුනකට කපා, රෝල් සමග රෝල් කරන්න, ක්රෙසන්ට් හැඩයෙන්.
- කහ මදය සහ කිරි මිශ්රණය සමඟ ලිහිසි කිරීම.
- පාන් පේස්ට්රිවලින් සාදන කිමිංස් සකස් කිරීම සඳහා විනාඩි 30 කින් විනාඩි 180 ක් ගතවේ.
චොකලට් - වට්ටෝරුවක් සහිත පාෂාණ ෙප්ස්ටිවලින් සාදන ලද කුළුබඩු
රසවත් ආහාර පිළියෙල කිරීම සඳහා වඩාත් පොදු වූ ප්රභේද වන්නේ චොක්ලට් සමග පැෆ්ට් ෙප්ස්ටිවලින් සාදන ලද කුරුසුවන්ය, දරුවන්ට එවන් ප්රතිකාරයක් ගැන පිස්සු වනු ඇත! පිරවුම් සඳහා ටයිල්, පෙති කපා, සූදානම් කැට, ප්රසිද්ධ ළමා චොකලට් පෙති කපා. ගෙඩියේ සීනි සමග ග්ලයිසින් සමග සැරසිලි සැරසීම හෝ ඉසිය යුතු ය.
අමුද්රව්ය:
- ඇනූ - 500 ග්රෑම්;
- චොකලට් - 100 ග්රෑම්;
- කිරි - 20 මිලි.
සකස් කිරීම
- ත්රිකෝණාකාර කුටිවලට කපා, අඹරාගත් පිටි ගුලිය ටිකක් දිය යුතු ය.
- පුළුල් පැත්තක චොකලට් පෙත්ත මත රෝද, රෝල්ස් රෝල්.
- පාච්මන්ට් සමග පාන් පෙත්තක් මත කිරි, කිරි සමග ගීස්.
- අංශක 190 ක උෂ්ණත්වයේ විනාඩි 25 ක් පඳුරු පේස්ට්රි බීම වර්ග.
තම්බන ලද කුළුබඩු සහිත තම්බන ලද පැණිරස වලින් සාදන ලද පළිබෝධනාශක වර්ගයකි
කුළුබඩු සහිත පැස්ටරීවලින් සාදන ලද කුකර්න් උඳුනක සරල හා ඉතා සතුටුදායක දෙයක් වන්නේ සරල හා අයවැය නිෂ්පාදන වලින් වන අතර එය සියලු ගෘහණියන් ප්රමාණවත් ලෙස අගය කරන බවය. කුළුබඩු සහිත කිරි මිළදී ගැනීම සඳහා හොඳය. එය වඩා ඝන වන අතර, ෙබ්කිං ටැංකිය තුළ පැතිරෙන්නේ නැත. යීස්ට් පිටි ගුලියකින් බ්ලැන්කට් බ්ලැන්කට් හා කුණු වී ඇත.
අමුද්රව්ය:
- ඇනූ - 500 ග්රෑම්;
- තම්බා කුළුබඩු සහිත කිරි - ½ ආ.
- කහ මදය - 1 pc.
සකස් කිරීම
- පිටි ස්ඵටිකයක්, පොඩ්ඩක් දිය යුතුය.
- සංකෝචනය කළ කිරි එක් තේ හැන්දක සඳහා කපා ඉවත් කරන ලද ත්රිකෝණයට කපා.
- රෝල් රෝල්, කහ මදය සමග ග්රීස්.
- අංශක 190 ක උෂ්ණත්වයකින් විනාඩි 25 ක් පඳුරු සහිත පැණිරසකින් මිශ්ර කර කුළුබඩු රවුම් කිරීම.
පාත්ති ෙප්ස්ටිවලින් "නටෙල්ලා" සමඟ කිවුල් රසය
චොක්ලට් පේස්ට් වලින් පෙඟුණු පේස්ට්රි වලින් සාදන ලද පළඳන කොළන් - මධ්යසාර දියර හා දියරයක් නොමැතිව ආහාරයට ගතහැකි ආහාරයට වඩා ඉක්මනින් ආහාරයට ගත හැකි රසවත් ආහාර වේලක් තවමත් උණුසුම් වේ. උදෑසන ආහාරය සඳහා පැණි රස ආහාරයක් සාදා ගත හැකි අතර උණුසුම් කෝපි කෝප්පයක් සමඟ සේවය කිරීම සඳහා ඉතා ඉක්මණින් පිළිස්සීම ඉතා ඉක්මනින් සිදු වේ.
අමුද්රව්ය:
- යීස්ට් ඇපල් - ග්රෑම් 500;
- nutella - 150 g;
- කහ මදය - 1 pc.
සකස් කිරීම
- පිටි ගාන ලද, ඉණිමං, කපා.
- 1 ෆොස්ෆේට් එකක් සඳහා ත්රිකෝණය විශාල කොටසක් මත තබන්න. nutella, රෝල් සමඟ රෝල් කරන්න.
- පාච්මන්ට් සහිත ෙබ්කිං තැටියක වැඩ පුරවා, කහ මලෙන් මතුපිටට තදින් ගැටිති කරන්න.
- 190 සෙන්ටි මීටර් 25 කින් විනාඩි 25 කින් යුත් පාට පේස්ට්රි ෙප්ස්ටි සහිත බීම වර්ග කෝකිලේ.
කුෂාන්ති වර්ගයක් තදබදය සහිත තක්කාලි වලින් සාදන ලද
පැෂීස් පැස්ටරී ජෑම් සහිත කුරුසුන් ඉතා ඉක්මනින් ළඟා කර ඇති නිෂ්පාදන වලින් ක්ෂණික රස බැලීම් සඳහා හොඳ අදහසකි. ජෑම් සිරප්වල පළතුරු පෙති තිබේ නම්, ව්යතිරේකයක් හෝ තදබදයක් මෙන් ඝන විය යුතුය, මිහිරි ද්රවයෙන් ද්රාවණයෙන් ඒවා භාවිතා කළ හැකිය. පිටි කිලෝග්රෑම් භාගයක් පමණ කුඩා පැඩොල් 10 ක් පමණ පිටත්වේ.
අමුද්රව්ය:
- ඇනූ - 500 ග්රෑම්;
- ජෑම් - 2/3 අයිතම;
- කහ මදය - 1 කෑල්ල;
- කුනුට ගැනීම සඳහා කුඩු
සකස් කිරීම
- දියරමය මිශ්රිත අර්ධ අවසන් නිශ්පාදනය, කෑලි කපා, දියර සිරප් නොමැතිව ජෑම් 1 හැන්දක් දමා.
- පාච්මන්ට් සමග ප්ලාස්ටික් සමග බිංදු කඩා වැටෙන්න.
- අංශක 200 ක මිනිත්තු 20-30 විනාඩි සඳහා රවුම් කේක් සමග ලිහිසි කිරීම.
- පැෆ්ට් ෙප්ස්ටි කුඩු වලින් ස්වල්ප වශෙයන් කුංකුම වගා කරන ලදී.
පැඟිරි ෙටොටර් චීස් සහිත කුරුසුන්
ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදන සහිත කඩිනම් ළදරුවක පෝෂණය කිරීම සඳහා කදිම පැණිරසකින් මිරිස් පැස්කට් වලින් සාදන ලද කිවුල් ය. යීස්ට් නොමැතිව පිටි ගුලිය, කිරි බෙරි හෝ මුද්දරප්පලම් එකතු කිරීම වඩා හොඳය. ෙබ්කිං උණුසුම් ස්වරූපයක මෙන්ම උණුසුම් ස්වරූපයෙන් හොඳයි. රසවත් ආහාරයට සුදුසු ලෙස තේ, කෝපි, කිරි වීදුරුවක් පමණක් නොවනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- යීස්ට් ඇපල් - ග්රෑම් 500;
- ගෘහ චීස් - 100 ග්රෑම්;
- raspberries - 100 ග්රෑම්;
- කුඩු කළ සීනි - 1 තේ හැදි. l;
- වැනිලා;
- කහ මදය - 1 pc.
සකස් කිරීම
- පිටි ගසා කෑලි කෑලි කපා, පුර්ණ වී ඇත.
- කුංකුම සමග වොච් චීස් ඒකාබද්ධ කිරීම, vanillin.
- 1 ලීටරයක් මත සකස් කිරීමේ දී පුළුල් කොටසක් මත ව්යාප්ත කිරීම. 2-3 බෙරි මත මිරිදිය පිරවීම.
- රෝල් රෝල්, කහ මදය සමග ග්රීස්.
- අංශක 200 ක විනාඩි 30 ක් පුළුස්සන්න.
කුරුසුවන් ඇපල් සමඟ පාත්ති පේස්ට්රි වලින් සාදන ලදී
අමු ආයිත්තම් වලින් සාදන ලද කොළ පැහැති ලෝහ පේස්ට්රි වලින් සාදන ලද කොළන් - හොඳ උදව්වක්, අමුත්තන් දැනටමත් ගමන් කරමින් සිටින අතර, අතුරුපස අතුරු නිවසක් නොමැති විය. මෙම ශීතකරණය තුළ එවැනි සූදානමක් තිබීමෙන්, අමුද්රව්ය පිළියෙල කිරීමට ගතවන කාලය සැලකිල්ලට ගනිමින්, ඔබ පැය භාගයක් තුළ රසවත් ආහාර සාදා ගත හැකිය. පළතුරු පිරවීම - සියලුම වාර අස්වැන්නක්, ඔබ පෙති කපන ලද ඇපල් හෝ සීනි සහ කුළු බඩු සමග ඒකාබද්ධ කිරීම, කෝටු මත මාංශ පේශී භාවිතා කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- ඇනූ - ග්රෑම් 700;
- ඇපල් - 2 කෑලි;
- සීනි - 2 තේ හැදි. l;
- කුරුඳු - 1 ෆොස්ෆේට්;
- කිරි - 20 මිලි;
- කහ මදය - 1 pc.
සකස් කිරීම
- ඇනූ රෝල් කරන්න, එය කපා.
- ඇපල් විශාල කෝණයන් මත හෝ කුඩා තීරු කපා. සීනි සහ කුරුඳු සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න.
- බල්බයේ පුළුල් කොටස සඳහා පුලුන්, රෝල් රෝල්ස් දැමිය යුතුය.
- කහ මදය සහ කිරි මිශ්රණය සමඟ ලිහිසි කිරීම.
- අංශක 190 කින් විනාඩි 25 ක් පුළුස්සන්න.
Puff චෙරි සමග Croissants
මිලදී ගත් පැෆ්ට් පේස්ට්රිවලින් පිටි බීම වර්ග සහ බෙරි පිරවීම - එය සංකීර්ණ දෙයක් නොවේ. අර්ධ අවසන් නිශ්පාදනය යීස්ට් කිරීමට වඩා හොඳයි, සහ නැවුම්ව තිබේ නම් චෙරි ද ශීත කළ හැක - පරිපූර්ණව, ඇටකටු ඉවත් කිරීම අවශ්ය වේ. ඔවුන්ගේම යුෂ වලද බෙරි ද, ඕනෑම විකල්පයක් යුෂ වියළීම සඳහා අවශ්ය හා පිෂ්ඨය සමග ඉසිය යුතු ය, යුෂ වහාම රෝල් සිට ගැලවී නොවේ.
අමුද්රව්ය:
- යීස්ට් ඇපල් - 650 ග්රෑම්;
- චෙරි - 200 ග්රෑම්;
- සුදු චොකලට් - 70 ග්රෑම්;
- පිෂ්ඨය - 1 තේ හැදි. l;
- කහ මදය - 1 pc.
සකස් කිරීම
- ඇනූ රෝල් කරන්න, එය කපා.
- චොකලට් පෙති වලට පෙති කපන්න.
- කීර්ති වියළි, පිෂ්ඨය සමග ඉසිය යුතු ය.
- බිත්තර පුළුල් පරාසයක් සඳහා 3-4 3-4 බෙරි හා චොකලට් කෑල්ලක් පළඳින්න.
- රෝල් පොට මිරිකා මිරිකා.
- අංශක 180 කින් විනාඩි 25 ක්
කෝපි සමග රතු පේස්ට්රිවලින් සාදන ලද කැරිබියන් වර්ග - වට්ටෝරුව
අමු රසකැවිලි වලින් අමුත්තන් සතුටු කිරීම සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයක් වන්නේ පැඟිරි වර්ග චීස් සමඟ කිනිතුල්ලන් සෑදීමයි. පිරවීම සඳහා මදක් ලුණු සහිත චීස් වර්ගයක් සුදුසු වේ: දෘඪ, සුලුගූනි හෝ මොසැසැල්ලා, මෙම කුඩා අම්ලයක් එකතු කළ හැකි අවසාන විචල්යය අනුව, රසවත් රසයෙන් වඩාත් රසවත් වනු ඇත. මතුපිට අලංකාර කිරීම සඳහා තල, උණුසුම් ආහාර වේලක් සේවය කරන්න.
අමුද්රව්ය:
- යීස්ට් ඇපල් - ග්රෑම් 500;
- චීස් - 100 ග්රෑම්;
- කහ මදය - 1 කෑල්ල;
- කිරි - 1 තේ හැදි. l;
- තක්කාලි - 1 තේ හැදි. l.
සකස් කිරීම
- පිටි ගුලිය, විශාල ත්රිකෝණ දෙකට බෙදී.
- චීස් සමග චීස් කපන්න.
- වැඩ බිම් කැබැල්ල මත චීස් දැමීම, රෝල් කරන්න රෝල්.
- තිරිඟු බීජ සමග ඉසිය, කිරි සහ කහ මස් මිශ්රණයක් සමඟ ලිහිසි කිරීම.
- අංශක 190 කින් විනාඩි 25 ක් පුළුස්සන්න.
පාෂාණ පේස්ට්රි මාමලයක් සහිත කොළන්
සියලුම ළදරුවන් කුඩා පැණිරස පේස්ට්රි රසකැවිලි සහිත "කයිටායිස්" වැනි කුඩා. පළතුරු ජෙලි කුඩා ප්රමාණයේ හා වර්ණවත් විය යුතුය, එබැවින් ප්රණීත රසවත් වනු ඇත. අවශ්ය නම්, ඔබට වැඩිපුර සීනි, තලන ලද ගෙඩි හෝ සිසිල් කිරීමෙන් පසු කුඩු සමග ඉසිය හැක.
අමුද්රව්ය:
- ඇනූ - 500 ග්රෑම්;
- හූජ් - 10-15 කෑලි;
- කහ මදය - 1 කෑල්ල;
- සීනි - 2 තේ හැදි. l.
සකස් කිරීම
- කුඩා ත්රිකෝණයට කපා ඇනූ විනාශ කරන්න.
- එක් කෑල්ලක් සඳහා, කැන්ඩි දමන්න, රෝල් රෝල් කරන්න.
- සීනි සමග ඉසිය, ලෝහකුරුට් සමග කහ මදය.
- අංශක 180 කින් විනාඩි 20 ක් පුළුස්සන්න.
පාත්ති පේස්ට්රිවලින් කුරුඳු සහිත කුරුසුන්
පිරවුමකින් තොරව රස කෑම පිළියෙල කිරීම සඳහා ක්ෂණික හා පහසු ක්රමයක් කුරුඳු සහිත පාෂාණ පේස්ට්රිවලින් සාදන ලද රෝසමයකි. රසවත් ඇරෝමැටික ප්රතිකාරයක් පැය භාගයක දී සකස් කර ඇත, එය උණුසුම් හා සිසිල් කළ හැකිය. එවන් ආහාර වර්ග මයික්රෝවේව්වේදී රත් කළ හැකි අතර බඩවැල්වල ගතියෙන් යුත් ගතියෙන් යුක්ත වේ.
අමුද්රව්ය:
- යීස්ට් ඇපල් - ග්රෑම් 500;
- සීනි දුඹුරු - 2 තේ හැදි. l;
- කුරුඳු - 1 ෆොස්ෆේට්;
- කහ මදය - 1 pc.
සකස් කිරීම
- ඇනූ, සීනි සහ කුරුඳු මිශ්රණයක් සමග ඉසිය යුතු ය.
- ත්රිකෝණයට කපා, රෝල්ස් රෝල්.
- කුරුඳු-සීනි මිශ්රණය සමග ඉසිය, බිත්තර කහ මදය සමග ලිහිසි කිරීම.
- අංශක 190 කින් විනාඩි 20 ක් පුළුස්සන්න.