සෞඛ්ය සම්පන්න දිවා ආහාරයක් සඳහා පිඟන් ගෙඩියක් ලෙස වැඩ කිරීම සඳහා බෝංචි සමඟ සන්සුන් හා සැහැල්ලු, පෝෂ්යදායී සලාදයකි . මෙම නඩුව තුළ බෝංචි සෑම දෙයක්ම භාවිතා කළ හැකිය: සුදු, රතු, කළු, හෝ යට, ඔවුන් සියලු හතු සමග හොඳින් ඒකාබද්ධ හා ඔබේ ශරීරය සඳහා සමාන ප්රතිලාභ ගෙන එයි.
කොළ පාට බෝංචි සහ ෂැම්පේන් සහිත සලාද
අමුද්රව්ය:
- හරිත වර්ග බෝංචි - 750 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- ලෙමන් - 2 කෑලි;
- තක්කාලි - 2 කෑලි;
- ෂැම්පිසන් 300 ග්රෑම්;
- walnuts - 1/4 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
පෑන් දී, වතුර වත් කරන්න, එය නභිගත හා ලුණු හොඳින්. අපි පෙර සෝදා බෝංචි දී මිනිත්තු 5 ක කාලයක් තුළ එය පුලුස්සන්නෙමු. Blanched පොඩ්ස් වෙනම පාත්රයේ දමා හා ඔලීව තෙල් 3 හැදි වත්, සහ ලුණු 1 1/2 තේ හැඳි ඉසිය යුතු ය.
අපි එක් ලෙමන් ගෙඩියක අතුල්ලා, තුනී පෙති කපා නූල් සමග එය මිශ්ර කරන්න. ඉහළට, අපි 2 ලෙමන් සමග ලූනු යුෂ වත්, නැවුම් හතු එකතු, තුනී තහඩු කපා හා ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග පිස ඉසිය, ඉතිරි තෙල් සමග පිරවීම. උඳුන තුල වියලන ලද, සීනි තලපයක් සමග ඉසිය, මිශ්ර කර විනාඩි කිහිපයකින් එය නිවා දැමීමට ඉඩ සලසයි. 3. බෝංචි සමග හතු මිශ්ර සහ ඇට වර්ග සමග සාරය ඉසිය යුතු ය.
සලාද කුකුළු මස්, හතු සහ බෝංචි
අමුද්රව්ය:
සලාද සඳහා:
- තැම්බූ කුකුළු මස් - 250 ග්රෑම්;
- සුදු ටින් බෝංචි - ග්රෑම් 450;
- රතු සීනුව ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්;
- marinated සකිපර්නෝන් - 180 ග්රෑම්;
- හරිත ළූණු - පොකුරක්;
- ගල්වලින් තොර ඔලිව් - 1/2
- දෙහි යුෂ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- අලිගැට පේර - කෑල්ලක්;
- parsley - රස.
ඉන්ධන සඳහා:
- වයින් විනාකිරි - සියවසකින් 1/3 ක්;
- වියළි ඖෂධ - 1/2 ටෆ්;
- බිම දුරු - 1/2 ෆොස්ෆේට්;
- වියළි මිරිස් - 1/2 ෆොස්ෆේට්.
- සීනි - 2 ෆොස්ෆේට්.
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- ඔලිව් තෙල් - 2/3 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
තම්බා කුකුල් මස් කැබලිවලට වෙන් කර ඇත. අපි හරිතයන්, ගම්මිරිස් සහ අලිගැටපුම්, කැට කපා, තුනී මුදු ඔලිව් හා අහඹු ලෙස අඹරා ඇති හතු කපන්නෙමු . ඕනෑම ගැඹුරු දීසියක් තුළ සලාද සඳහා අමුද්රව්ය මිශ්ර කර ලෙමන් යුෂ සමග වත් කරන්න. අපි ශීතකරණය තුළ සලාද දැමුවා.
මේ අතරතුර, අපි නැවත පිරවීම ආරම්භ කරමු. සියලු කුළු බඩු බඳුනකට වත් කර සුදුලූනු සමග තෙත් කරන්න. ඉන් පසුව ක්රමයෙන් තෙල් හා විනාකිරි වත් කර ඇදුමින් සැරසුණු සැහැල්ලු සලාදයක් වත් කරන්න.
බෝංචි, හතු සහ රස්ක් සහිත සලාද
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් නිවිති - අයිතම 2;
- රතු ගෝවා - 1/2 හිස;
- ෂැම්පිසන් 250 ග්රෑම්;
- කොළ ඇට බෝංචි - ග්රෑම් 400;
- සුදුළූණු - 4 කරාබුනැටි;
- රතු ළූණු - 1 කොක්;
- "පරෙස්සම්" - 80 ග්රෑම්;
- සුදු පාන් ක්රෝටන්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- ඔලිව් තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
බෝංචි 3-4 විනාඩි තාපාංක ජල භාජනයක දී පිසිනු ඇත. අපි තෙල් තෙල් tablespoon සමග ඉඟුරු, සුදුළූණු කන්න, පුවත්පත් හරහා සම්මත, සහ ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග සියලු දේ හොඳින් මිශ්ර. නැවුම් නිවිතිවල කොට්ටයක් මත බෝංචි ව්යාප්ත කරන්න.
රතු ලූනු ගෝවා සහ පාරජම්බුල කිරණ වල සිහින් තට්ටම් බෙදා හැරීම සඳහා චමින්ටෝ තහඩු කපා, බෝංචි කෑලි මුදුනේ තබන්න. සලාද අනුපූරකය croutons සහ ගාන ලද චීස් මත. අපි තෙල්වලින් සැරසිලිවලින් ආලේප කරමු. ලෙමන් යුෂ, ලුණු හා ගම්මිරිස්.
බෝංචි, ෂැම්පිගුන් සහ හැම් සහිත සලාද
අමුද්රව්ය:
- kinoa - 1 අයිතමය;
- හැම්, හෝ බේකන් - 4 ඝන පෙති;
- රතු ළූණු - 1 කොක්;
- ෂැම්පිසන් මැරිණි - ග්රෑම් 100;
- රතු වයින් විනාකිරි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- සීනි -1 ෆොස්ෆේට්;
- ඩිජෝන් අබ, 1 තේ හැන්දක;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- නිවිති - 170 ග්රෑම්;
- ටින් කළ සුදු බෝංචි - ග්රෑම් 500;
- අච්චුව සහිත චීස් - 1/4 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
Kinoa උනු. රන් දුඹුරු දක්වා තීරු හා ෆ්රයි කපන්න හැම්. සලාදයේ සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කර සීනි, අබ, තෙල් සහ විනාකිරි සමග සෝස් පුරවන්න. අපි නිල් චීස් කෑලි සමග කෑමක් අනුපූරක ලෙස එකතු කරමු.