අලුත් අවුරුදු කෑම පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද යන්න ගැන කුමක් කිව හැකිද? ඇත්ත වශයෙන්ම, ප්රියතම කෑම වට්ටෝරු අනුව සාම්ප්රදායික නව අවුරුදු කෑමක් "ඔලිවියර්", "ලොම් කබාය යටතේ හෙරින්" සහ උණුසුම් ආහාර වට්ටෝරු ඔබේ මේසයේ ස්ථානයක් සොයා ගනී. එහෙත් නව දෙයක් ආහාර පිසීමට ආශාවක් තිබේ නම්, මෙතැන ඔබ නව අවුරුදු දෙවන භෝජන සංග්රහ හා සලාද සඳහා ඔබට ආහාර පිසීමේ වට්ටෝරු කීපයක් සොයාගනු ඇත. අලංකාරවත් අලංකාර අලංකාර අලංකාර නාමයන් නම්, ඔබ නිර්මාණය ගැන අමතක නොකරන්න, එවිට ඔබට උත්සවයක් ලබා දෙනු ඇත. උණුසුම් අළුත් අවුරුදුවල කෑම වට්ටෝරු සමඟ ආරම්භ කරමු.
මල්ලේ කුකුළු කකුල්
6 ආහාර සඳහා අමුද්රව්ය:
- පදම් ෙප්ස්ටි - 500 ග්රෑම්;
- කුකුල් කකුල් - 6 පෑම්;
- හතු (ශීත කළ හෝ නැවුම්) - 300 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 700 ග්රෑම්;
- ලූනු - 150 ග්රෑම්;
- කිරි - 50 මිලි;
- බටර් - 30 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල්, ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
මනාව කපා ලූනු සහ හතු. එළවළු තෙල් මත ෆ්රයි ලූනු, දියර සම්පූර්ණයෙන්ම වාෂ්පී තෙක් විනාඩි 15 ක් සඳහා හතු සහ ෆ්රයි එකතු කරන්න. එළවළු තෙල් වල ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ෆ්රයි වල සේදීම. ඊට පස්සේ සිසිල්. අර්තාපල් සිට අපි කිරි සහ බටර් සමග පිදුරු කරමු. එවිට එය සූදානම් කිරීමට හතු එකතු කරන්න. අර්තාපල් සහ කුකුළු මස්, ඇනූ 3 සෙ.මී. ඝන ඇනූ හා එය සිට එය චතුරස්රයන් කපා. එක් එක් වර්ගයේ මැද දෙසට ඇනූ කපන අතර එය පහළට කඩා නොපෙනේ. ඉහළට 2-3 ඉහළට පිරවුමේ හැඳි, එය මත පාදයක් දමා. බෑගයේ දාර එකතු කර බැඳේය. ආලේපිත (හෝ ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති) මත ෙබ්කිං පත්රයක් තබා බෑග් දමා 180 ° C උෂ්ණත්වයකදී උඳුනක තබා ඇත. පිටි ගුලිය තෙක් 15-20 විනාඩි පිළිස්සීම. සූදානම් kulechkov නූල් ඉවත් කර ඇත.
ටැංජරීන් සමග මස්
5-6 ආහාර සඳහා අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් (ටෙල්ටෙලෝයින්) හෝ චිකන් ෆිල්ටර් - 700 ග්රෑම්;
- ටැන්ඩිනින් - 500 ග්රෑම්;
- වියළි රෝස්මරී - 3 ෆොස්ෆේට්;
- කරාබුනැටි - 3 අංකුර;
- එළවළු තෙල්, ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
කුඩා මස් කෑලි කපා, සහ ටන්ජරින් මග්වලට කපා. පියන යටතේ 10-15 විනාඩි එළවළු තෙල් දී මස් ෆ්රයි. එවිට තවත් විනාඩි 10-15 විනාඩි ටැංජරීන් සහ ෆ්රයි එක් කරන්න. ඊළඟට, ලුණු, ගම්මිරිස්, කරාබු හා රෝස්මරී ය. විනාඩි 10 ක් පියන යටතේ මස් පිසීමට. පැත්තක කෑමක් ලෙස, ඔබ සහල් හෝ පිදුරු ආහාර පිසීමට හැකිය.
හොඳයි, අලූත් අවුරුදු මේසයට රසවත් උණුසුම් කෑමක් තීරණය කර ඇති අතර ඔබට සලාද සහ අතුරුපස ගැන සිතිය හැකිය.
සලාද "මෘදු"
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 2-3 කෑලි;
- කකුළුවන් කූරු - 200 ග්රෑම්;
- ලූණු - 1 කොළ;
- විනාකිරි 9% - 2 තේ හැඳි;
- ඇපල් ඇඹුල් - 1 කොක්;
- ජලය 50-70 මිලි;
- බිත්තර - 3-4 කෑලි;
- මෙයොනීස්
- කළු බිම ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
විශාල කෝණයන් මත තම්බන ලද අර්තාපල් සහ බිත්තර (හෝටල් භාජනවලට බ්ලැක්බෙරි සහිත වරිල්ලාණු) තිරිඟු. ඇපල් මිශ්රණය සහ විශාල කෝණයන් මත තුනකි. කකුළුවන් කකුළුවලින් හෝ කෙට්ටු කපා කපා. වතුර, විනාකිරි සහ කළු බිම ගම්මිරිස් මිශ්රණයක විනාඩි 20 ක් ළූනු ළූණු marinade සිහින් ව කැඩුණු. Marinade සිට ළූනු ගන්න, එය මිරිකා සහ පහත සඳහන් අනුපිළිවෙල තුළ සලාද ස්ථර ව්යාප්ත කරන්න: අර්තාපල් (තරමක් ලුණු සහිත), මෙයොනීස්, ලූනු, ඇපල්, මෙයොනීස්, කකුළුවන් කූරු, මෙයොනීස්, වට්ටක්කා, මෙයොනීස්. එවිට සලාද සමග සමට ඉසිය සහ හරිතයන් සැරසීම.
අන්නාසි සහිත අන්නාසි
අමුද්රව්ය:
- අන්නාසි - 1 කෑල්ලක්;
- විසිරුණු ඉස්සන් - 250-300 ග්රෑම්;
- තැඹිලි යුෂ - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලෙමන් යුෂ 2 තේ හැදි. හැඳි;
- එළවළු තෙල් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- මී පැණි - රස 1/2 ටෆ් හෝ සීනි;
- parsley, බිම් කළු ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
අන්නාසි අඹරාගත් 8-10 මි.මී. තුල තාප්ප පිටත් කොට මාංශයෙන් කපා දමන්න. පල්ප් කුකුළායෙන් කුඩා කැබලිවලට කපා ඇත. 1-2 විනාඩි එළවළු තෙල් දී ඉස්සන්. බඳුනක දී ලෙමන් හා තැඹිලි යුෂ, මී පැණි හෝ සීනි, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ එළවළු තෙල් මිශ්ර කරන්න. අපි අන්නාසි, ඉස්සන් හා එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණයකින් බඳුන පුරවා ගන්නෙමු. අපි අන්නාසිවල අඩන් තුළ සලාද ව්යාප්ත කර, හරිතයන් සැරසීමෙන් හා මේසය මත එය සේවය කරන්නෙමු.
බිස්කට් ලියුම් කවරය
2 ආහාර සඳහා අමුද්රව්ය:
- lavash - 2 කොළ;
- ඇපල්, පෙයාර්ස් -2 කෑලි, හෝ ඝන ජෑම්;
- සීනි - 1-2 ෆොස්ෆේට්.
- එළවළු තෙල්;
- කුඩු, සීනි
පලතුරු පිරිසිදු කර පෙති කපා ඇත. පිටි පාන් මැද ඔවුන් සීනි සමග ඉසිය යුතු ය (ඔබ ජෑම් භාවිතා නම්, සීනි අවශ්ය නොවේ). පැකට් රොටිය ලියුම් කවරයට එකතු කර රතු කබොල්ලක් තෙක් එළවළු තෙල් දී එය අනුභව කරන්න.
අලුත් අවුරුදු කෑම වර්ග සඳහා වට්ටෝරු තීරණය කළ විට, ඔවුන්ගේ නිර්මාණ ගැන අමතක නොකරන්න. සුභ නව වසරක් වේවා!