කේක් කේක් - වට්ටෝරුව

කියෙව් කේක් සඳහා වට්ටෝරුව සෑම ස්වාමිපුරුෂයාට ම සමාන ය. මෙම ප්රණීත අවන්හල KIEV නගරයේ සංකේතයක් පමණක් නොව, රසය සහ මංගල උත්සවයේ වර්ගයකි. මෙය විශිෂ්ට තෑග්ගක් හා රසවත් ආහාරයකි. අනෙකුත් සියලුම කේක් වලින් කියෙව් කේක් වල ප්රධාන වෙනස වන්නේ එය පැසුණු ප්රෝටීන එකතු කිරීම සමඟ සාදන ලද බැවිනි. මෙම කේක් ඉතාමත් අසීරුම කරුණාවන්තතාවයක් ලබා දෙයි. මෙම කීව් කේක් සූදානම් කිරීම සඳහා වට්ටෝරුව සමඟ අපි සලකා බලමු.

කීවේ කේක් වල වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

කේක් සඳහා:

• බිත්තර සුදු - 12 පෑම්;
• තිරිඟු පිටි - 100 ග්රෑම්;
• ග්රෑම් සීනි - ග්රෑම් 500;
• ගෙඩි - 350 ග්රෑම්;
• වැනිලා සීනි - 20 ග්රෑම්.

ක්රීම් සඳහා

• බටර් - 500 ග්රෑම්;
• ටුනා - 12 කෑලි;
• කිරි - 350 ml;
• ග්රෑම් සීනි 300 ග්රෑම්;
• ෙකොෙකෝවා කුඩු - 20 ග්රෑම්;
• වැනිලා සීනි - 10 ග්රෑම්;
• කොග්නාක් - 2 තේ හැදි. හැඳි.

සකස් කිරීම

කියෙව්හි කේක් එකක් පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද? ඉතින්, පාත්ර දෙකක් ගන්න, ප්රෝටීන 6 බැගින් වෙන් කරන්න. අපි ආහාර චිත්රපටයක් වසා දමා එය උණුසුම් ස්ථානයක දී දිනකට රළු ලෙස තැන්පත් කළෙමු. ශීතකරණයක් තුළ තබා මුද්රා තැබූ කන්ටේනර්වල බිත්තර කහ මදය, පසුව ඒවා අපට ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. පැය 24 කට පසු පැසවීම සිදුකරන ප්රෝටීන් ඝන ඝන පෙනුමක් හා කපන ලද අතර, බීම නතර කිරීමෙන් තොරව සීනි ග්රෑම් 50 ක් හා වැනිලා සීනි මල්ලක් එකතු කරන්න. වෙනම පාත්රයකින්, පිටි ග්රෑම් 50 ක් මිශ්ර කර, සීනි ග්රෑම් 200 ක් සහ ටිකක් මස් කපා කසළ ගෙඩි 175 ග්රෑම් තබන්න. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මිශ්රණය ප්රෝටීන ස්කන්ධයට එකතු වන අතර, සමජාතීය මිශ්රණයක් ලබා ගන්නා තුරු එය තරයේ මිශ්ර වේ.

ඉවත් කළ හැකි ආකෘතිය ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් ආවරණය කර එළවළු ෙහෝ බටර් ආෙල්ප කර ඇත. අපි එය ඇනූ උඩු ගානට මාරු කරන්නෙමු. ඒ හා සමානව, අපි දෙවන කේක් කරනවා. එවිට පැය 2 ක් පමණ උෂ්ණත්වය 150 ක් දක්වා උෂ්ණත්වයකට පෙරාතුවේ. සූදානම් කේක් ගිනි දැල් මාරු කර සිසිල් කිරීම සඳහා පිටත් වේ.

දැන් අපි ක්රීම් සූදානම් කරන්න: කුඩා සෝස්පේන් සීනි වත් කර කිරි කිරි වත් කර ගින්න මත තබා, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, නභිගත ගෙන එනු ඇත.

වෙනම පාත්රයකින් මිශ්ර කරන්නෙකු සමඟ මිශ්ර වී මිශ්ර කර මිශ්ර කර උණුසුම් කිරි සිරප්වලින් අඩක් වත් කරන්න. සාස්පාන් මිශ්රණය නැවතත්, දුර්වල ගින්නක් මත තබා එය ඇවිස්සීමත් අතර, එය නභිගත දක්වා ගෙන ඒම. එවිට තහඩුව සිට සිරප් ඉවත් කර සිසිල් කිරීමට යන්න. වැනිලා සීනි සමග මිශ්රකයක් සහිත ළූනු, බඩවැල් සහිත දියර ස්කන්ධය හා ක්රමානුකූලව මිදෙන්නට නැවැත්වීමෙන් තොරව සිසිල් කළ බිත්තර කිරි සිරප් වත් කරන්න. ඒක තමයි, අපේ කේක් වලට ක්රීම් සූදානම්. කල් ගතවීමෙන් තුනෙන් එකක්, එය චොක්ලට් ක්රීම් සැකසීම සඳහා පසුව එය ප්රයෝජනවත් වනු ඇත, අපි කේක් හා පැති ඉහළ ලිහිසි වනු ඇත. ඉතිරි ක්රීම් දී ටිකක් කොන්ගැක් එකතු කර නැවත සියල්ලම පරාජය කරන්න. බටර් චොක්ලට් ක්රීම් සඳහා, වෙන් කරන ලද කොටස වෙත විෂ්කම්භය කොකෝවා එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න.

කේක් එකක් පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද? දැන් කේක් එක නිවැරදිව එකතු කර ගත හැකිය. ආකෘතියේ දී, පළමු කේක් සුමට පැත්තේ තබන්න. ඉහළ ඝන අස්ථි වලින් අපි සැහැල්ලු ක්රීම් පැතිර, දෙවන කුරුල්ලෙකු සමඟ සියල්ලම ආවරණය කර, සුමට පැත්තක් ඉහළට. ටිකක් ටිකක් එය ස්පර්ශ කිරීම, මෘදු කීම් ස්වල්ප කරයි හා පැතලි, ලස්සන කෑමක් බවට එය හැරී. බොකා සහ කේක් ඉහළට චොකලට් ක්රීම්වලින් බහුල ලෙස ආලේප කර ඇති අතර, අප සීතල වතුරේ රඳවා ඇති රතු පාටින් කුකුල් මස් සහ කේක් හෝ ගස් කෑල්ලක් කුංකුම සමග ඉසිය යුතු ය. පැණිරස බෑගයක් භාවිතා කරන විට, අපි සුදු හා චොකලට් ස්කන්ධයක් ඉතිරි කර ගැනීම සඳහා අලංකාර ක්රීම් සහිත මායිමක් සාදමු. ක්රීම් වලින් ආහාරයට ගතහැකි මල් සහිත කේක් අලංකාර කිරීම සහ අපිරිසිදු හා ඝනවීම සඳහා ශීතකරණයේ පැය 6 ක් සඳහා පෙති ඉවත් කරනු ලැබේ.

"සිහින" සහ "Lady's Whim" කේක් සඳහා වට්ටෝරු පරික්ෂා කිරීමෙන් ඔබේ ආදරණීයයන් සඳහා තවත් රසවත් ආහාර පිළියෙල කරන්න. Bon appetit!