මෙයොනීස්වල ඇති කුකීස් කිසිසේත්ම ආහාරයට සුදුසු අතුරුපසක් නොවේ. එහෙත් මේ වතාවේදී අපි නිසි පෝෂණය නොකළ යුතු ය. මෙයොනීස්වල ගෙදර හැදූ කුකීස් ආහාර පිසීමට අප ඉගෙන ගනු ඇත. එවැනි සාරය, සුප්රසිද්ධ සුදු සෝස් වගේ, අතිරික්ත, ගැඹුරු සහ ඝනකමින් යුත් බිස්කට් සඳහා හොඳයි.
මෙයොනීස් සමග පැණිරස පේස්ට්රි සඳහා වට්ටෝරුව
තේ සඳහා මෘදු, රසවත් හා සුවඳ විලවුන් සඳහා ඉක්මන් හා රසවත් වට්ටෝරුව, ආහාර පිසීම සඳහා කාලය ප්රමාණවත් නොවන විට එම විනාඩි තුළම ගැළවෙන්නට ඇත.
අමුද්රව්ය:
- මෙයොනීස් - 100 ග්රෑම්;
- බටර්, මාගරින් - 100 ග්රෑම්;
- සීනි - අඩ සියවසක් පමණ;
- පිටි - 250 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- සෝඩා - 1 තේ හැන්දක.
සකස් කිරීම
මෘදු මාගරින්, හෝ බටර්, සීනි සමඟ සෝදා, මෙයොනීස් 100 ග්රෑම්, සහ බිත්තර, මික්සර් සමඟ අමුද්රව්ය විදින. පිටි අච්චු, සෝඩා සමඟ මිශ්ර වන අතර, ක්රමයෙන් තෙල් සහිත බිත්තර මිශ්රණයට වියළි ද්රව්ය එකතු කිරීම, මෘදු හා ඉලාස්ටික් පිටි ගහන්න. ෙබ්කිං කඩදාසි සමග ෙබ්කි තැටිය ආවරණ, කුඩා ෙතල් සමග එය ලිහිසි කිරීම. පරීක්ෂණයකින්, බෝල රෝල් කර එකිනෙකා අතර ප්රමාණවත් තරම් දුර බැහැර පත්රයක් මත තැබිය යුතුය. අපි අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයේ දී උදුනක දී මෙයොනීස් හා මාගරින් මත කුකීස් සාදන ලදි.
මස් ඇඹරුම් යන්ත්රයකින් මෙයොනීස් සිට කුක්ස්
එවන් අතිවිශේෂ නාමයක් සඳහා තනි අක්මාව සෑදීමේ ක්රමයකි. ඇනූ කොටස් බිත්තර මිනිත්තන් හරහා සම්මත කර ඇත, සහ සූදානම් කිරීමේ දුශ්වාසය ඔබේ අභිමතය අසාමාන්ය ලෙස සලකනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- මෙයොනීස් - 100 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 100 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- සීනි - 2/3 අයිතමය;
- සෝඩා -1 ෆොස්ෆේට්;
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- පිටි - 2 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
සීනි සහ සුදු සීනි සහිත බිත්තර. මිශ්ර තෙල් හෝ මාගරින් මිශ්රණයක් එකතු කරන්න, මිනිත්තු 5 ක් පමණ නැවත විදින. අපි බිත්තර සහ බටර් සමානව ඇඹුල් ක්රීම් හා මෙයොනීස්වල සමජාතීයතාවයට මිශ්ර කර ගනිමු. අපි සීනි සමග පිටි එකතු කර ගත්තෙමු. අපි ප්රණීත සහ මෘදු පිටි ගුලියමු. දැන් ඇනූ පැය භාගයක් පමණ සිසිල් කළ යුතුය, ඉන්පසු කුකීස් සකස් කිරීමට. ඇනූ කොටස් තුනක් මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා සම්මත කර ඇති අතර එහි ප්රතිඵලය අනුව ස්කන්ධය ෙබ්කිං තැටි මත තබා ඇත. රන් දුඹුරු දක්වා අංශක 180 කින් පුළුස්සන බිස්කට් මස් ඇඹරුම් යන්තය හරහා කුකීස් සියල්ල සූදානම්ව ඇත, ඔබට මේසයට සේවය කළ හැකිය.
මෙයොනීස් සමඟ කෙටිකඩ කුකීස් සඳහා වට්ටෝරුව
කිසියම් හේතුවක් නිසා ඔබ බිත්තර කන්නේ නැත්නම්, බිත්තර නොමැතිව පේස්ට්රි කුකීස් සඳහා වට්ටෝරුව ඉදිරිපත් කිරීමට අපි සතුටු වෙමු. විශ්වාස කරන්න, සූදානම්ව ඇති ප්රණීත ආහාරය මුල්ව සකස් කර ඇති දෙයින් වෙනස් නොවේ.
අමුද්රව්ය:
- මෙයොනීස් - 200 ග්රෑම්;
- මාගරින් - 200 ග්රෑම්;
- සීනි - 2/3 අයිතමය;
- පිටි - 3-4 අයිතම;
- සෝඩා - 1/2 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
මාගරින් සීනි සමඟ මිශ්ර කර මෙයොනීස් එකතු කරයි. මිශ්රණයට සෝඩා එකතු කරන්න, ඇනූ පිටි එකතු කිරීම ක්රමක්රමයෙන් ඇනූ කොස් knead කිරීමට පටන් ගනියි. බිස්කට් සඳහා මෙයොනීස් සඳහා පිටි ගුලිය සිනිඳු හා ඉතා මෘදු බවට පත් විය යුතු අතර, එය ඔබේ අතට නොසැළෙන වහාම පාචනය තුළ නැවැත්විය යුතුය.
දැන් අපේ කුකීස් සඳහා පදනම අවම වශයෙන් පැය භාගයක් වත් කළ යුතුයි. මෘදු හා තෙල් සහිත පිටි ගුලිය ඉතා පහසුවෙන් රෝද සහිත ඉස්කුරුප්පු හා මතුපිටට ඇලවීම සඳහා
සූදානම් කළ ප්රණීත ආහාරයට අයිසිං, උණු කොට චොකලට්, කුරුඳු තැවරූ හෝ කුඩු කළ සීනි සමඟ වත් කළ හැකිය. ඇනූ සෑදීමට පෙර, ඔබේ රසය සඳහා අමුද්රව්ය එකතු කළ හැකිය, නිදසුනක් ලෙස ලෙමන් රේස්, පොපි ඇට, ගෙඩි, මුද්දරප්පලම් හෝ වැනිලා සාරය කිහිපයක බින්දු කපන.