අනාගතය සඳහා නැවුම් හෝ අස්වැන්න නෙළන පිණිස බෙරී පයිස් කන්නයේ කන්න පුළුවන්. එක් ආකාරයක් හෝ වෙනත් ආකාරයකින්, පරීක්ෂණයේ නිවැරදි පදනමේ ප්රධාන කාර්යය වන්නේ පලතුරු තෙතමනය රඳවා ගැනීමයි. හොඳ පදනමක් එහි රසට හැපෙන ගතියත්, පොඟවා නොගන්නේත්, එය බෙරි සමග පරිපූර්ණ Shortcake සඳහා එවැනි වට්ටෝරු පිළිබඳව ය. අපි තවදුරටත් ඉදිරියට යනවා.
Pie සඳහා කෙටිමල් පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද?
ඔබ සම්ප්රදායික පදනමට බෙරි කුළු බඩු සමග සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට සමත් වී ඇත. එමඟින් ඔබ සියළුම සංරචක නිවැරදිව සවි කර ඇත.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 75 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 35 ක්;
- බටර් - ග්රෑම් 125;
- බිත්තර කහ මදය - 1 කෑල්ල;
- අයිස් වතුර - 15 මිලි.
සකස් කිරීම
ඕනෑම කෙටි පිටි ගුලිය සකස් කිරීම සඳහා ප්රබල බ්ලෙන්ඩරයක් කදිමයි. එහෙත් මුළුතැන්ගෙයි උපාංගය අත නොතැබිය හැකි නම්, සාම්ප්රදායික පිහියකින් සියලු අංගයන් හැසිරවිය හැකිය.
සිහින් පිටි සහ පොටෑසියම් සීනි ඒකාබද්ධ කරන්න. මතුපිට වියළි අමුද්රව්ය වත් කරන්න. අයිස්ක්රීම් කූඩු එකතු කරන්න. මැටි පිඩක් ඇඳීමට පෙර පිහියකින් මිශ්රණය ආරම්භ කරන්න. මස් කැබලි එකට එකතු කරන්න, අයිස් දිය වී වත් සහ කහ මදය එකතු කරන්න. සියලුම අමුද්රව්ය එකතු කර ගන්න. පෙරළීමට පටන් ගැනීමට පෙර සිසුවා තුළ ඇති පයිඩ් සඳහා රසවත් කෙටිමක් තබන්න.
පැණිරස පයි සඳහා ෂෝට්කේක්
පැණිරස කෑමෙන් පවා රසවත් පැල්ලමක් පැණි රසවත් පදනමක් භාවිතා කිරීමට කැමැත්තක් දක්වයි. මෙම වට්ටෝරුව පුදුමයට කරුණක් නොවේ. නමුත් ඔබ වැනිලා ඇට, වැනිලා සාරය, රම් හෝ කුරුඳු මෙන් කුළු බඩු වැනි කුළු බඩු එකතු කරනවා නම්. ශීත සෘතුවේ දී රස කෑම සඳහා පුදුමාකාර පදනමක් ලබා ගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 520 ග්රෑම්;
- පිටි සීනි - 85 ග්රෑම්;
- බටර් - 240 ග්රෑම්;
- ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- වැනිලා පෙට්ටි;
- කිරි - 25 මිලි.
සකස් කිරීම
වැනිලා යට සිට අන්තර්ගතය ඉවත් කර කුඩු කළ සීනි සමඟ මිශ්ර කරන්න. දෙහි ගෙඩියකින් පිටි කරගත් සීනි එකතු කරන්න. අයිස් බටර් කෑලි දමා, අමුද්රව්ය සියල්ල මස් කැබලි බවට හැරවීම සඳහා පිහිය භාවිතා කරන්න. මෙම කැබලි එකට එකතු, බිත්තර හා කිරි එකතු, පසුව ඇනූ ආවරණය හා සීතල පෙර සීතල දී එය තබන්න.
බෙරි සමග Pie සඳහා shortcake
ඇනූ, සමජාතීය බවට පත් කිරීම සඳහා, සීනි කුඩු වෙනුවට, ස්ඵටිකරූපී ග්රැෆූල් සීනි එකතු කිරීම, සාරවත් බව සඳහා තද බිත්තර කහ පහර.
අමුද්රව්ය:
- බටර් - 215 ග්රෑම්;
- පිටි - 390 ග්රෑම්;
- පිටි සීනි - ග්රෑම් 55;
- ටුනා - 2 කෑලි;
- ජලය - 25 මිලි.
සකස් කිරීම
පළමුව, වියළි අමුද්රව්ය එකට එකතු කර පසුව පමණක් බටර් පෙති එකතු කරන්න. බටර් සහ පිටි මිශ්රණය පිහියකින් කුඩු කර දමන්න. පසුව කහ මදය සහ අයිස් ජලයේ මිශ්රණය හා අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න.
චෙරි පිටි ගුලිය සමග කේක් වට්ටෝරුව
බෙරි සමග කෙටිකලයක් සඳහා කෙටිපියක් සඳහා වට්ටෝරු පිළිබඳ විශ්ලේෂණය අවසන් කිරීම සඳහා මා හට පයිප් සෑදීම සඳහා පූර්ණ තාක්ෂණික තාක්ෂණයක් අවශ්ය වනු ඇත, චෙරි බෙරි අප වෙනුවෙන් පිරවුමකි.
අමුද්රව්ය:
- ෂිට්ක 225 ග්රෑම්;
- තම අස්වන්න - 890 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 85 - ග්රෑම්;
- පිෂ්ඨය - 5 ග්රෑම්;
- චෙරි ජෑම් 45 ග්රෑම්;
- බිත්තර සුදු - 1 කොක්.
සකස් කිරීම
ඉහත සඳහන් වට්ටෝරුවෙන් එකක් තෝරන්න, ඒ මත ඇනූ ආහාර පිසීමට, සහ පසුව අසමාන කොටස් දෙකක් බෙදන්න. පිටි ගුලි දෙකටම අඹරන්න, අච්චුව තුලට දමා, කුඩා කැබලිවලට කපා. අතිරික්ත තෙතමනය සිට ඇනූ ආරක්ෂා කරන චෙරි ජෑම් සමග කේක් පදනම ආවරණය කරන්න. තම අස්වන්න, පිෂ්ඨය හා තල මුසු සමග මිශ්ර, සහ පසුව පිටි ගුලිය තුළට දමා. කෙටිකේරයේ තීරු සමග කේක් ආවරණය කර, අත්තනෝමතික ලෙස ඒවා විකෘති කිරීම. මිනිත්තු 35 ක උෂ්ණත්වයේ 200 ° උෂ්ණත්වයට යැවීමෙන් පසු ප්රෝටීන් සමඟ පෘෂ්ඨය ලිහිසි කිරීම.