යෙරුසලමේ කලාකාමියේ රසය විස්තර කිරීමට පහසු නැත: පෘෂ්ඨීය pear අර්තාපල්, හතු සහ සුදුළූණු සමග දුරස්ථ කරයි, එම නිසා ඔබ එවැනි පරාසයක රසිකයෙක් නම්, ඔබ නිසැකවම පලතුරු සහ අපගේ සලාද වට්ටෝරු එය අගය කරනු ඇත.
ඔබට ඇත්තටම විශේෂ දෙයක් පිසීමට අවශ්ය ද? ඉන්පසු යෙරුසලමේ කලාකාමියෙකු හා සලාද දක්වා ඉදිරියට යන්න.
යෙරුසලමේ සිට artichoke සිට සලාද - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- යෙරුසලමේ කලාකාමරය - 2 අතලොස්සක්;
- චිකරි - 1 හිස;
- සලාද කොළ 3 විශාල කොළ;
- බේකන් හෝ පැන්කෙටා - 8 පෙති;
- දම් පාට ලූනු - 60 ග්රෑම්;
- parsley හරිතයන් ;
- බෝල්සමික් විනාකිරි - 45 මිලි.
සකස් කිරීම
මෘදු, සිසිල්, අර්ධ කපා තෙක්, යෙරුසලමේ කෘතිම සාරය සෝදා දමන්න. වියළි කබලෙන් ලිපට අපි බේකන් පෙති කපාගන්නෙමු. එහි ඇති සියලුම තට්ටුව දියේ ගිලී යන මොහොතේ සිටම බලා සිටින්න. පෑන් තුළ උණුසුම් මේදය විශාල ප්රමාණයක් ඇති විට, අපි ළූනු දමා හා යෙරුසලමේ Artichoke තම්බා. ළූනු මෘදු හා ඇලෙන සුළු තෙක්, උණුසුම් සලාදයක් සඳහා පදනමක් පිළියෙල කරන්න, යෙරුසලමේ කෘතිම තැඹිලි පැහැ නැති අතර, බේකන් රසට හැපෙන බිස්ට්රි බවට පත් නොවේ.
අපි ඇඹුල් රසකාරක සහ සලාද කොළ මත ෆ්රයිඩ් අමුද්රව්ය ව්යාප්ත කරමු. විනාකිරි සහ තෙල් සමඟ දීසියක් වත් කර, වැඩ කිරීමට පෙර parsley සමග ඉසිය යුතු ය.
කැරට් හා ඇපල් සමග "යෙරුසලමේ" කෘතිම සලාදයක් "විටමින් බෝම්බ"
අමුද්රව්ය:
- ජෙරුසලම් කෘතිම - 450 ග්රෑම්;
- රස කළ ලූනු - 40 ග්රෑම්;
- කැරට් - 230 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ඇපල් - 50 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - 40 මිලි;
- ඔලිව් තෙල් - 40 මිලි.
සකස් කිරීම
බටර් සමග ලෙමන් යුෂ මිශ්ර කිරීමෙන් සරල සලාද සැරසිලි සකස් කරන්න. විශාල කෝණයන් මත කැරට්, ජෙරුසලම් කෘතිම හා ඇපල් ගෙඩිය කපන්න, ඉන්පසු ළූනු ඇති හොඳම අර්ධ මුදු තැබීම හා ඇඳීම් සමඟ අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.
යෙරුසලමේ කලාකරුවන්ගෙන් රසවත් සලාදයක්
අමුද්රව්ය:
- ජෙරුසලම් කෘතිමව - 900 ග්රෑම්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් (විශාල) - 2 පෑම්;
- සලාද මිශ්රණය - අතලොස්සක්;
- parsley හරිතයන්;
- වට්ටක්කා බීජ (ෆ්රයිඩ්) - 30 ග්රෑම්;
- ග්රීස් යෝගට් - 60 ml;
- සුදුළූනු ශීර්ෂ;
- ඔලිව් තෙල් - 120 ml;
- දෙහි යුෂ - 15 මිලි.
සකස් කිරීම
අපි අංශක 200 ක මිනිත්තු 40 ක් විනාඩි 40 ක් විනාකිරි කරමු. අසල්වැසි ප්රදේශවල අපි තීරු සමග එතූනු සමග එය ඔතා සුදුලූනු හිස පුළුස්සා. දැවෙන ගිනි උදුන අතරට අපි ගම්මිරිස් දියණියව පුලුස්සා පුළුස්සා දමන්නෙමු. ඒ සමඟම අපි බීජ පෙට්ටිය සාරවත් කර ගනිමු. ගම්මිරිස් කැබලි, යෙරුසලමේ කලාකාමර, හරිත හා සලාද මිශ්රණය සමඟ මිශ්ර වේ.
පුළුස්සා දැමූ සුදුළූනු දන්තීලක අන්තර්ගත බටර්, යෝගට් සහ යුෂ සමග පින්තාරු කරන්න. අපි වට්ටක්කා බීජ සමග ඉසිය යුතු ඇඳුමින් ලැබුණු ජෙරුසලම් artichoke සිට සලාදයක් වත්.
යෙරුසලමේ කලාකාමීන් හා බීට් සිට සලාද කරන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- බීට් - 480 ග්රෑම්;
- යෙරුසලමේ කලාකාමරය - 8 කෑලි;
- රුකොලා හෝ සලාද කොළ මිශ්රණය - අයිතම 8;
- රස කළ ලූනු - 40 ග්රෑම්;
- තැඹිලි - 1 කෑල්ලක්;
- එළු චීස් - 50 ග්රෑම්;
- වයින් විනාකිරි - 40 මිලි;
- ඔලිව් තෙල් - 80 මිලි;
- මී පැණි - 15 මිලි.
සකස් කිරීම
අංශක 200 ක් උනුසුම් කරන ලද උඳුනක දී, පැයක් පමණ පාටින් තම්බන ලද බීට් රොටි පුළුස්සන්න, විනාඩි 20 කට පෙර සූදානම් වීමෙන්, අපි එය යෙරුසලමේ කලාකරුවන්ගේ රවුම් එකතු කරමු. මුද්රිත එළවළු සිසිල් වන අතර සලාද මිශ්රණය, සිහින් ලූනු වළලු සහ තැඹිලි පොල්ල (මිශ්ර කර නැතිව) මිශ්ර වේ. අපි මී පැණි සහ විනාකිරි සමඟ බටර් ගසා, සලාදයට උඩින් වැසී යනවා. සේවය කිරීමට පෙර එළු පැටියෙක් ඉසිය යුතු ය.
ගෝවා හා බත් සමග යෙරුසලමේ කලාකැණය සමග සලාද
අමුද්රව්ය:
- යෙරුසලමේ කලාකාමරය - 10 කෑලි;
- නැවුම් ටයිමීන් - 2 sprigs;
- රතු ගෝවා - සියවසකින් 1/4 ක්;
- තැම්බූ වල් සහල් - 1 අයිතමය;
- රුක්කෝලා - 2 අතලොස්සක්;
- මුද්දරප්පලම් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ඔලිව් තෙල් - 45 මිලි;
- යුෂ සහ තැඹිලි පීල් 1.
සකස් කිරීම
රත්රන් කපා ජෙරුසලම් කෘතිමව වැවුණු මුළු තෙල් ප්රමාණයෙන් හතරෙන් එකක මිනිත්තු 20 ක් පුළුස්සා දමමු. සිඟිදුනු ගෝවා සහ අරුඟු සහ තම්බා කළ තැම්බූ බත් සමග මිශ්ර කරන්න. ඉහළට අපි යෙරුසලමේ කලාකාමියේ උණුසුම් පෙති දමා, මුද්දරප්පලම් සමඟ කෑම ඉසිය යුතු අතර ලෙමන් යුෂ හා ලෙලිවලින් ඉතිරි වූ තෙල් මිශ්රණය පිරවීම.