ඩම්ප්ලිං එකතු කිරීමත් සමග, සාමාන්ය සුප් එකක් නව රසයක් ලබා ගනී. එහෙත් පළමු ආහාර පිසීමේ රස palette ද ඩම්ප්ලිං සකස් කිරීම සඳහා විවිධ විකල්ප මගින් පුළුල් කළ හැකිය, අපි පහත යෝජනා ඉදිරිපත් කරන වට්ටෝරු.
පිටි සුප් සඳහා ඩම්ප්ලිං සෑදීම - වට්ටෝරුව?
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - 90 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 1 කෑල්ලක්;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
සුප් සඳහා ඩම්ප්ලිං සෑදීම සඳහා මෙම වට්ටෝරුව ඉතාම පහසුයි, සහ ඕනෑම ගෘහනියකට එය හැසිරවිය හැකිය. ඝන ඇඹුල් ක්රීම් වැනි සිහින් පිටි තට්ටුවක් සමග පිටි මිශ්ර කිරීම, ටිකක් පහර සහිත බිත්තරයක් එකතු කිරීම සහ ගඩොල් සමග ඇනූ කැටියකින් එය ඇඹරීම සඳහා ප්රමාණවත්, සුමට හා ගාන ලද ඇනූ වැනි ඇනූ ලබා ගනී. එය අධික ඝනතාවයක් ඇති නම්, ඔබ ටිකක් සුප් හොද්ද හෝ ජලය එකතු කර නැවත නැවත knead. අපි තෙතමනය සහිත තේ හැන්දකින් පොස්පරම ලබා ගන්නා ලද පිටි ගුලිය අපි සූපයට දමන්නෙමු. තාපාංක පසු විනාඩි තුනක් මෙම ඩම්ප්ලිං කුක් පිසීමට.
චීස් සමග ඩම්ප්ලිං සඳහා පිසීමට ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - 60-75 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 1 කෑල්ලක්;
- චීස් ඝන - 35 ග්රෑම්;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
බිත්තර, ඒකාකාර තෙක් ඇට ලුණු සමග ලුණු සමග ඝන ඇඹුල් ක්රීම් වැනි අනුකූලතාව ලබා ගන්නා තෙක් සිහින් කරකැවිල්ලක් මත ගාන ලද චීස් එක් කරන්න, ගාන ලද චීස් එක් කරන්න. සුපුරුදු පරිදි ඩම්ප්ලිං කුකුළන් උණු උණුසුම් හැන්දක් සමග ටිකක් පිටි ගුලියමින් තම්බා සුප් බවට පත් කිරීම. සියලු ඩම්ප්ලිං ආවඩන විට, සුප් දඟලන විට, ඔබ එය ගින්නෙන් ඉවත් කර එය මේසය වෙත සේවය කිරීමට හැකිය.
සුප් සඳහා සුදුළූණු ඩම්ප්ලිං කරන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - 90-100 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 1 කෑල්ලක්;
- මෙයොනීස් - 15 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 3 දත්;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
සමජාතීය භාවය දක්වා බිත්තර ලුණු සමග පහර දී, මෙයොනීස් එක්ස්පී, පෙර ලුණු දැමූ සහ සුදුළූනු මාධ්ය හරහා ගමන් සහ මිශ්ර. ඉන්පසු පිටි වල පිටි හා ඝන ඇඹුල් ක්රීම්වල අනුකූලතාව ලබා ගැනීම සඳහා පිටි බෝල විසුරුවා හැරීමට නියමිත පිටි ගුලිය මිශ්ර කරන්න. කෑමට පෙර මිනිත්තු පහකට වතුරට තේ හැන්දක පොඟවා ඌප්පයට ඩම්ප්ලිං එකතු කරන්න.
සුප් සඳහා රසවත් අර්තාපල් ඩම්ප්ලිං සෑදීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 1 වීදුරු;
- තිරිඟු පිටි - ග්රෑම් 120;
- බිත්තර - 1 කෑල්ලක්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 40 ග්රෑම්;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
අර්තාපල් ඩම්ප්ලිං ආහාර පිසීමට අර්තාපල් එක වීදුරුවක් අවශ්යයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ පිසූ තෙක් පිසීමට හා පෝෂණය කළ යුතු අතර අර්තාපල් තුනක් හා හතරක් අතර තම්බන්න. ඊයේ රාත්රී භෝජන සංග්රහයකින් හෝ රාත්රී භෝජන සංග්රහයෙන් ඔබට පිදුරු අර්තාපල් පාවිච්චි කළ හැකිය. ඝන ඇඹුල් ක්රීම් වැනි ඒකාකාරී අනුකූලතාවයක් තෙක් පිටි බිත්තර, ඇඹුල් ක්රීම්, රස ලුණු සහ ඇඹුල් පිටි ගෙන ඒමට එක් කරන්න. තෙත් තේ හැන්දක් සහිත සුප් එකක් විසි කරන්න. එවැනි ඩම්ප්ලිං හතු සුප් විශේෂයෙන් හොඳයි.
සුප් සඳහා හතු ඩම්ප්ලිං කරන්නේ කෙසේද - වට්ටෝරුව?
අමුද්රව්ය:
- ෂැම්පිසන් - 110 ග්රෑම්;
- තිරිඟු පිටි - ග්රෑම් 120;
- බිත්තර - 1 කෑල්ලක්;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
බිම්මල් ඩම්ප්ලිං පිළියෙල කිරීම සඳහා, ෂැම්පියන්වරු හොඳින් මිරිකා පිළියෙල කර විනාඩි හතක් පමණ ජලය හෝ ඒවා සූදානම් කර සූදානම් වන තුරු ඒවායේ ජලය උනු. ඊට පස්සේ අපි වතුර එකට එකතු කර ගන්නෙමු. පහර බිත්තරයක්, ලුණු, තිරිඟු පිටි එකතු කරන්න. සමජාතීය ස්කන්ධය වෙත එය ඇටවීම, තෙත් තේ හැන්දක සමග තාපාංක සුප් බවට නැවත නැවතත් තාපාංකය සහ තෙතමනය යන තුරු තාපාංකය දමනවා.
සුප් සඳහා සෙමොලීනා ඩම්ප්ලිං කරන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- කිරි - 60 ml;
- සෙමොලිනා - 95 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 1 කෑල්ලක්;
- ඩිල් - රස;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
මෙම බිත්තර ලුණු පස සමග පහර, අපි කිරි dill, සිහින් ව කැඩුණු හරිත, සෙමොලිනා හා මිශ්ර කිරි එකතු කරනවා. අපි පියනේ ලැබුණු ස්කන්ධය සමඟ බහාලුම් ආවරණය කර අවම වශයෙන් විනාඩි හතළිහකට ශීතකරණය තුළ තීරණය කරන්නෙමු. අවසානයේදී, අපි කුඩා තේ හැන්දකින් සුප් දී කුඩා තේ මිශ්රණයක් තැබිය යුතු අතර, සියලු ඩම්ප්ලිං එන්නත් තෙක් ගිනි තැබිය යුතුය. එම අවස්ථාවේම ගින්න අවම විය යුතු අතර, සූප නභිගත නොවනු ඇත.
මාන්න ඩම්ප්ලිං මාළු සුප් විශේෂයෙන් හොඳයි.