ෆ්රයිඩ් සහ උකුස්සන් චොප්සි රසවත් ආහාර සියල්ලන්ටම ආයාචනා කරනු ඇත. පිටි, බිත්තර, කිරි සහ අනෙකුත් අමුද්රව්ය වලින් සාදන විවිධාකාර වර්ගයේ බටර් වර්ග මෙම ආහාරය විවිධාංගීකරණය කිරීමට උපකාරී වේ. අද අපි ඌරු මස් වලින් කපන ලද කපන ලද තැටියක හැඩයක් ලබා ගන්නවා.
ඌරු මස් කැබලිවලට වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- සැකසූ චීස් - 150 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- කිරි - 100 ml;
- පිටි - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
ගැඹුරු වාතාශ්රයකදී, අපි නැවුම් බිත්තර කඩා බිඳ දමන්නෙමු. සමජාතීය ස්කන්ධ වර්ගයන් තෙක් උරා බදිනවා. එවිට, තුනී ආවරණ සමග, කිරි තුළ වත් කර, සමාන්තරව, දෙබලකින් සියලු දෑ සොලවන්න. මීලඟට, අපි රස බැලීමට හා පොත්ත පිටි හා ගාන ලද චීස් පිටතට වත් කරමු. පිටි ගුලිය තරයේ විනාඩි 15 ක් සඳහා තබා ගන්න.
මෙයොනීස් සමග ඌරු මස්කූරු සඳහා අර්තාපල්
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 6 කෑලි;
- කිරි - 5 තේ හැදි. හැඳි;
- ක්රීම් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- මෙයොනීස් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
සීතල කිරි, ක්රීම් සහ මෙයොනීස් සමග අමු බිත්තර මිශ්ර කරන්න. අපි සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කර නතර නොකර පිටිවලින් වත් කරමු. ඉන්පසු මුද්රණාලය හරහා පිරිසිදු සුදුළූණු මිරිකා මිරිකා ලුණු විසි කරන්න. ඍතුව තෙක් තෙත් වේ. ඌරු මස්කුළුවකින් පහර දුන් ඌරු මස්වල සිහින් පෙති කපා, දෙපස දෙපැළුවා, ඉන්පසු එළවළු තෙල් තුළ සිසිල් කළ තැටියක හා ෆ්රයි දවාලයි.
චීස් සමග කපන සඳහා ස්ටැක්
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- දෘඪ චීස් - 60 ග්රෑම්;
- පිටි - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- ක්රීම් අඩු මේද - 100 ml;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
බිත්තර පළමු සිසිල්, පසුව බඳුනකට කැඩීම හා සුදුමැලි කැසීම. ඉන්පසු මෘදු මිශ්රණයට මෘදු මිශ්රණය හොඳින් මිශ්ර කරන්න. ඝන චීස් ගඩොල් මත ඇඹරන අතර බිත්තර ස්කන්ධයට වත් කරනු ලැබේ. රස, කුළු බඩු සමග බඳුන පුරවා, සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කර ප්රධාන ආහාරය පිළියෙල කිරීමට ඉදිරියට යන්න.
කපුරු සඳහා ලැවෙන්ඩර් සාදා ගන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- අර්තාපල් පිෂ්ඨය - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
ඒ නිසා, අර්තාපල් පිෂ්ඨය නොගැඹුරු ලුණු සමඟ ඒකාබද්ධ වී බඳුනකට දිරවී ඇත. එවිට අමු බිත්තර තුළ ධාවනය සහ තරයේ මිශ්ර. ඌරු මස්කුළුවකින් මදක් පෙරළා ඇති ඌරු මස් පෙති සූදානම් කොට සෝයා සෝස් සමග කැඩුණු සුදුළූණු සමග ලෙමන් යුෂ මිශ්රණයක් වත් කරන්න. ඊළඟට, මස් දෙකෙහි එළවළු තෙල් පිෂ්ඨය හා ෆ්රයි සිට සිත් පිදුරු පිහාටු බවට පත් කරන්න.