සාම්ප්රදායික දීසි නව මුල් සුපිරි පසුබිමට එරෙහිව, ඔවුන්ගේ ස්ථාන ලිහිල් කිරීමට පටන් ගනියි. ඉන් පසුව සමහර අපි "ඔලිවියර්" සහ "ලොම් කබා" වෙනුවට මේසය මත තැබිය හැකි නව අවුරුදු සලාද විශ්ලේෂකයින් සැලකිල්ලට ගත්තා.
ටූනා සමග රසවත් අලුත් අවුරුදු සලාද - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ටූනා තම තමන්ගේ යුෂ වල - 310 ග්රෑම්;
- බිත්තර 5 යි.
- ටින් ඉරිඟු - 530 ග්රෑම්;
- අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 80 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 45 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ටූනා බඳුන්ගෙන් අතිරික්ත ද්රමණයකින් අපිරිසිදු දියර පොල්ලකින් කුඩා කැබලිවලට පොල්ලකින් විසුරුවා දමන්න. බිත්තර උනු සහ චොප්සි. මනාව කපා හා අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා. සියලුම අමුද්රව්ය එකතු කර ඉරිඟු එකතු කරන්න. රස බැලීමට පෙර මෙයොනීස් හා ශීතකරණය සමග පිඟාන කන්න.
අලුත් අවුරුදු සලාද "වඳුර"
අලුත් අවුරුද්දේ සලාද අතර නව්යතාවන් වාර්ෂිකව දක්නට ලැබේ. ජනප්රිය සලාද "මඤ්ඤා" වැනි සමහරක් අලංකාරය නැඟෙනහිර දින දර්ශනයේ සංකේතවලට අනුව හැඩගැසී ඇත.
අමුද්රව්ය:
- අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 270 ග්රෑම්;
- ළූනු - 45 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 1/2 කොට්.
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- බීෆ් අක්මාව - 310 ග්රෑම්;
- සැකසූ චීස් - 1 පැකේජය;
- ඔලිව් යුගලයක්
- මෙයොනීස් - රස.
සකස් කිරීම
අක්මාව පවිත්ර කිරීමෙන් පසුව, එය අනුභූත වකුගඩු කන් කොටස් දෙකක් කපා. අක්මාව ඉතිරි කොටස අර්ධ දෙවරක් බෙදී ඇත: එක් අර්ධ ඇඹරීම හා දෙවන කැට කපා. බිත්තර හා බිත්තර තලා. චීස් සිහින් දැලක. පිපිඤ්ඤා කැට කඩා, සහ ලූනු කෑලි බේරා. අක්මාව, පිපිඤ්ඤා සහ ලූණු කැට එකතු කර මෙයොනීස් මිශ්ර කරන්න. වඳුරෙකුගේ හිසක් ලෙස සලාදයක් (සතෙකු අටක් සමග සලාද බෙදා දෙන්න) කපාගන්න. චීස් සමග මුහුණ පතුල ආවරණය සහ ගාන ලද අක්මාව සහිත මුදුන ආවරණය කරන්න. එක් එක් පැත්තට, ඔබේ කන් මත තබන්න, කපාගත් තක්කාලි කැට කපා, සහ ගාන ලද බිත්තර සමග එහි ඉඟපටය ආවරණය කරන්න. ඔලිව් සිට කකුල් සහ ඇස් ආවරණය කර චීස් මස් කෑලි ගසාගෙන සිටියි.
අලුත් අවුරුදු සලාද සඳහා නව වට්ටෝරුව
සාම්ප්රදායික නව අවුරුදු සලාද සඳහා තවත් තරමක් මිල අධික වන විකල්පයක් වන්නේ මෙම සරල සැමන් මස්, එය එහි රසයෙන් තොරව ප්රයෝජනවත් වේ.
අමුද්රව්ය:
- ටින් සැල්මොන් - 310 ග්රෑම්;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 45 ග්රෑම්;
- චෙරි තක්කාලි - 60 ග්රෑම්;
- ලූනු - 20 ග්රෑම්;
- බෝල්සමික් විනාකිරි - 10 ml;
- ඩිජෝන් අබ, 10 ග්රෑම්;
- යෝගට් - 60 ml;
- මෙයොනීස් - 15 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ලූනු කපා හා විනාකිරි සමග එය වත්. ඉතිරි අමුද්රව්ය පිළියෙල කරන අතර marinate කිරීමට. දෙබලක ඇති මාළු විසුරුවා හරින්න. කුඩා කැට කපා නැවුම් පිපිඤ්ඤා සහ තක්කාලි. යෝගට්, මෙයොනීස් සහ අබවල මිශ්රණයකින් සලාද අමුද්රව්ය සහ කන්නයේ මිශ්ර කරන්න.