අඹරන ලද මාළුවලින් වට්ටෝරු ඉතා සංකීර්ණ හා ශ්රම බලකායක් නොවේ. ඔවුන් රසවත් යමක් අවශ්ය කරන අයට ඔවුන් කොපමණ ප්රීතියක්ද කළත් , මුළු ඇට මස් මාළු දෙස බලා අස්ථි බිඳීමට ඔවුන් කැමති නැත.
අඹරන ලද මස් පිරවීම සමග රෝල්-කෙසෙල්
මෝල් මත්ස්යයන් භාවිතයෙන් ඔබට උයන්න පුළුවන් දේවලින් හොඳම තේරීම මෙයයි. පිරවුම වෙනස් කිරීම නිසා නැවතත් අලුත් කෑමක් ලැබෙනු ඇත, හා පුලුන් ඔබේ ශීතකරණයෙහි රාක්ක වලින් ගොඩක් බවට පත්වේ.
අමුද්රව්ය:
- මසුන් ඇල්ලීම - 600 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් 200 ග්රෑම්;
- චීස් අර්ධ ඝණ - 100 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 ලූනු;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- එළවළු තෙල් - 70 ග්රෑම්;
- බටර් - 140 ග්රෑම්;
- සුදු රොටියක් (ඇඹරුම්) - 30 ග්රෑම්;
- කිරි - 100 ග්රෑම්;
- ලුණු;
- ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
පළමුව, කිරි සමග රොටි වත් කර පොඟවා ගත් විට, එය සාස්පාන් තුලට මිරිකා සහ එය කැදලි තෙක් කබී කුඩු තලා, පසුව අඹරන ලද මස් බවට එය දමන්න. දැන් ඉවුම් පිහුම් දී ඔබට බිත්තර දෙකක් ධාවනය කළ හැකිය, හොඳින් මිශ්ර, බටර් ග්රෑම් 100, ලුණු, කුළුබඩු සහ නැවත මිශ්ර. ළූනු කපාගත් එළවළු තෙල් තුළ එය කපන්න, එය අර්ධ සූදානම වෙත ගෙන ඒම අවශ්ය වන අතර, පසුව විනාඩි 15 පමණ අඩු උෂ්ණත්වයේ දී මනාව කැඩුණු හතු හා ෆ්රයි එකතු කරන්න. ආහාර චිත්රපටය මත, ආහාර පෙට්ටිය තුළ ගාන ලද හරක් මස්, සහ හතු චීස් සමග ඒකාකාරව හතු හා ලූනු මිශ්රණයක ස්ථර ස්ථරයක් ස්ථීර තට්ටුවක් තබන්න. දැන් චිත්රපටයක් ආධාරයෙන් සෑම දෙයක්ම රෝල් බවට පත් කර එය අනිවාර්යෙන්ම පෝරණුවකින් පෙරළා දැමිය යුතුය. ඉතිරි බිත්තරය පරදුවට තබා රෝල් රෝල් කරන්න. ඉන්පසුව එය කඩාකප්පල් කරන්න. උඳුන තුල අංශක 200 ක් තුළ එය විනාඩි 30 ක් සඳහා පිසිනු ලැබේ.
අඹරන ලද මස් පැටවුන් උයන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- මසුන් ඇල්ලීම - 1 කිලෝ;
- බටර් - 75 ග්රෑම්;
- ළූණු - 2 කෑලි;
- රොටි (ක්රෂ්) - 150;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- කිරි - 190 ග්රෑම්;
- පාන් - 55 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් 45 ග්රෑම්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
කිරි සමග රොටිය පුරවන්න, රොටි ද්රව බඳුනට බදින අතර ලූනු කපා නොගන්න. සුදුළූණු පිරිසිදු කර මුද්රණාලය හරහා සෘජුව එකතු කළ හැකි මස් බඳුනට සෘජුව මිරිකිමෙන් හා මිරිකී ඇති අතර, සාමාන්යයෙන් බ්ලෙන්ඩ් මාළු වලින් සෑදූ මස් මාළු වලින් සාදන ලද පරිදි මස් ප්රමාණය වැඩි කිරීමට එහි විය යුතුය. වෙතින් එබීම