පිරවුමකින් පිරවීම (භාජන) සමග කූරු සාදා සහ ඒවාට සේවය සැපයීම - ස්වීඩ්න් මේස හා ස්වල්පයක් සමග සාද පවත්වන උත්සවයක් සංවිධානය කිරීම සඳහා විශිෂ්ට අදහසක්. සාමාන්යයෙන් බාස්කට් (හෝ ටාට්ල්ට්) නැවුම්, පැටවුන් හෝ වැලි සහ අර්තාපල් ඇනූ සෑදී ඇත. පිරවීම තරමක් වෙනස් විය හැකිය: මිහිරි, මස්, මාළු, ලුණු සහිත, තියුණු, ආදිය.
බාස්කට් පිරවීම පිරවීම (එය සංකීර්ණ සංයෝගයක් විය හැක) හෝ අන්තර්ගතය සමග පුළුස්සනු ලැබේ. උදාහරණයක් ලෙස, විවිධ සලාද සහ පීට්ස් භාවිතා කළ හැකිය.
මෙහි පුරවන ලද කූඩවල වට්ටෝරු කිහිපයක්. ෙබ්කිං බාස්කට් සඳහා ඔබට විශේෂ අච්චු අවශ්ය වන අතර, ආශාව, කාර්යය සහ ඉවසීම වැනි බොහෝ දේ අවශ්ය වේ. එබැවින් ඔබ අවුල් කිරීමට අවශ්ය නැති නම්, ගබඩා තුළ සූදානම් කළ ටාට්ලට් සොයා ගත හැකිය.
අඹරන ලද මස් හා චීස් පිරවූ බාස්කට්
අමුද්රව්ය:
- මිශ්ර නොකැඩූ ඇනූ බාස්කට්;
- වඩා හොඳයි;
- කුළු බඩු වියළි බිම (ලුණු සහ ග්ලූටමේට් සෝඩියම් නොමැතිව කළු ගම්මිරිස්, සාදික්, gvozdichka හෝ සූදානම් මිශණ);
- ළූණු;
- සුදුළූණු;
- චිකන් බිත්තරය;
- දෘඪ චීස්;
- සැරසිලි සඳහා හරිතයන් (parsley, කොරියර්, බැසිල්).
සකස් කිරීම
මාංසමය වූ මස් කිලෝ ග්රෑම් 1 සඳහා, ඔබට 1-2 බිත්තර, 1 මධ්යම ප්රමාණයේ බල්බ, සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි එකතු කළ හැකිය. සුදුළූනු සහ ලූනු, මාංස කුකුළා හරහා යන්න, අඹරන ලද මස් හා බිත්තර සමග මිශ්ර කරමු. වියළි බිම කුළු බඩු සමග කන්න සහ හොඳින් මිශ්ර. හැන්දක් භාවිතා කිරීමෙන්, එක් එක් බඳුනට ප්රතිඵලයක් ලෙස පිරවීමෙන් කොටසක් අලංකාර කිරීම සඳහා එය සකසන්නෙමු. අපි වියළි, පිරිසිදු ෙබ්කිං තැටි මත කූරු දමා (ඔබ ෙබ්කිං කඩදාසි සමඟ එය පැතිරවිය හැකිය). 30-40 විනාඩි උෂ්ණත්වයක දී උඳුන තුල පිළිස්සීම බාල්ක 30-40 විනාඩි.
අපි ෙබ්කි තැටිය ඉවත් කර ස්ථාවරය තබා ගන්න. ගාන ලද චීස් කූඩයක් තුළ බේක්රාට බැටළුව ඉක්මනින් ඉරි සහ හරිතයින් කොළ අලංකාර කරන්න. උණුසුම් තරමක් උණු වුනු චීස්, බාස්කට්වල දර්ශනීය පෙනුමකි.
තවද, ඔබට දිරාපත් කර ඇති මස් සමග මස් පිරවූ මස් සමග පිරවීම පෙරාතුව, එක් එක් බෑග් පතුලේ කුඩා චීස් ඉසිය හැක. එය රසය පිළිබඳ ප්රශ්නයක්. අඹරන ලද මස් සමඟ කූඩාරම් උණුසුම් හෝ සිසිල් කළ හැක.
ආසන්න වශයෙන් එකම විදිහට කටයුතු කිරීම, අර්තාපල් සහ මස් පිරවූ සමග කූඩා සකස් කර ගත හැකිය. මස් පිරවීම සඳහා (2: 1 හෝ 1: 1 අනුපාතයකින් හොඳම, පිදුරු අර්තාපල් එකතු කරන්න (ඉහළින් බලන්න).
Curd උණුසුම් තුවරලා පිරවීම
අමුද්රව්ය:
- බාස්කට් (මිශ්ර කර නැති ඇනූ)
- ආකලන තොරව ගෘහ චීස්;
- ඇඹුල් ක්රීම් ස්වභාවික, ක්රීම් හෝ ඝන මිශ්ර නොකළ යෝගට්;
- මිහිරි රතු ගම්මිරිස්;
- රතු ගම්මිරිස්;
- සුදුළූණු;
- තල ඇට
- නැවුම් හරිතයන් වෙනස්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
ගෘහ චීස් හා ඇඹුල් ක්රීම් (හෝ ක්රීම්, යෝගට්) ඝන, නමුත් ප්ලාස්ටික් මිශ්රණයක් සකස්. ස්වල්ප වශයෙන් එකතු, තද රතු ගම්මිරිස් සමග තල, තල්මසුන් එකතු කරන්න.
මිහිරි ගම්මිරිස් සහ ඖෂධ පැළෑටි ඕනෑම පහසු ක්රමයකින් පොඩි කළ යුතුය. මෙම අමුද්රව්ය මිශ්රණයේ මිශ්රණය (පරිමාණයන් තනි පුද්ගල) එකතු කරන්න, සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කර හැන්දකින් කූඩ පිරවීම. අපි හරිත වර්ණ සමඟ සැරසූ අතර මේසයට සේවය කළ හැකිය.
කිරි සහ චොක්ලට් මිශ්ර කරගත් බූට්සට්
අමුද්රව්ය:
- බාස්කට් සූදානම් (මිහිරි පිටිවලින් සාදන ලද);
- ගෘහ චීස්;
- ඇඹුල් ක්රීම්, කීම් හෝ යෝගට් (ස්වාභාවික);
- ෙකොෙකෝවා කුඩු;
- සීනි (හෝ කුඩු කළ සීනි);
- වැනිලා හෝ කුරුඳු ස්වභාවිකය (එකම නොවේ);
- රම් අඳුරු හෝ කොනැක්, බ්රැන්ඩි, චොකලට් මත්පැන්, ශක්තිමත් මාදෙරා හෝ ෂෙරි;
- සැරසිලි සඳහා චොකලට් සූදානම්.
සකස් කිරීම
සීනි හෝ කුඩු කළ සීනි සමඟ කොකෝවා කුඩු (අනුපාතය 2: 1 හෝ 1: 1) මිශ්ර නොකරයි. සමහර රම් (හෝ ඔබ සතු ඕනෑම දෙයක්), වැනිලා හෝ කුරුඳු, ටිකක් ඇඹුල් ක්රීම් (ක්රීම් හෝ යෝගට්) සහ සාපේක්ෂ්ව සමජාතීයතාවයට ප්රවේශමෙන් ඇඹරීමට. අවශ්ය නම්, ගෘහ චීස් නම්, ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ක්රීම් සහ හොඳින් මිශ්ර. මෙම මිශ්රණය පිරවීම පුරවන්න. ඔබ මිශ්රණයට කුඩා ජෙලටින් විසඳුමක් (ජලය මත හෝ කිරි මත) එකතු කළ හැකිය, එවිට පිරවීම ඝනීභවනය වේ.
රසවත් කූරු පලතුරු යුෂ, කොම්පෝස්ට්, පැණිරස කොක්ටේල, තේ, කෝපි, උණුසුම් චොකලට් සමඟ සේවය කර ඇත.